Mee Sup Ayam Soto

Cara membuat mee sup ayam di rumah agak mudah, ia memerlukan rempah asas kuning. Terdapat kelapa atau kuah jernih.

Walaupun mudah dimasak, namun rasanya tetap enak terutama ketika hari hujan.

Berikut adalah resipi mee sup ayam soto yang Anda boleh buat sendiri di rumah.

mee sup ayam soto

Mee Sup Ayam Soto

No ratings yet
Prep Time 15 mins
Cook Time 50 mins
Course Main Course
Cuisine Chinese
Servings 5

Ingredients
  

Bahan-bahan

  • ½ Kg Ayam

  • 5 Ulas Bawang putih
  • 10 Ulas Bawang merah
  • 3 Biji Hazelnut (Kemiri)
  • 3 Helai Daun salam
  • 2 Helai Daun limau purut
  • 3 Pek Mee (Saya guna mee merpati)
  • 8 Tangkai Daun bawang
  • Secukupnya Serai Mengikuti cita rasa
  • Secukupnya Lengkuas Mengikuti cita rasa
  • Secukupnya Garam Mengikuti cita rasa
  • Secukupnya Perasa Mengikuti cita rasa
  • Secukupnya Gula Mengikuti cita rasa
  • Secukupnya Kicap manis Mengikuti cita rasa
  • Secukupnya Mustard (Sawi) Mengikuti cita rasa
  • Secukupnya Kunyit Mengikuti cita rasa
  • Secukupnya Halia Mengikuti cita rasa
  • Secukupnya Halia aromatik (Kencur) Mengikuti cita rasa
  • Secukupnya Serbuk ketumbar Mengikuti cita rasa
  • Secukupnya Keropok ladu Mengikuti cita rasa

Instructions
 

  • Masak ayam hingga masak, toskan bila dah masak.
  • Haluskan semua rempah kecuali; daun salam, daun limau purut, serai, dan lengkuas.
  • Biarkan 5 ulas bawang merah, potong jalur nipis dan goreng. (Buat bawang goreng).
  • Setelah halus, bakar rempah kisar dan masukkan daun salam, daun limau purut, serai, dan lengkuas geprekan. Tunggu sehingga naik bau. Kemudian masukkan sedikit air dan masukkan gula, garam dan perasa. Ketepikan 3 sudu besar untuk perasa kuah. Setelah ketepikan, masukkan kicap manis (ikut citarasa) ke dalam rempah yang telah dibakar.
  • Setelah rempah naik bau, masukkan ayam yang telah dicincang tadi, kacau hingga sekata dan tunggu sehingga airnya sedikit meresap. Tulang ayam dan kulit boleh dimasukkan ke dalam kuah.
  • #Buat kuah: Masukkan rempah yang telah diketepikan ke dalam kuahnya (ayam masak tadi), masukkan serai, daun bawang yang telah dipotong kecil, dan 1 helai daun salam. Masukkan gula, garam dan perasa.
  • Mee ayam sedia untuk dimakan. Masukkan keropok ladu dan sayur sawi supaya lebih sedap.
Keyword Ayam, Mee, Soto, Sup
Tried this recipe?Let us know how it was!

Perihal Mee Sup Ayam Soto

Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Mee sup ayam soto.

Khasiat Ayam dan Unsur-unsur Nutrisi yang Terkandung dalam Ayam

Khasiat daging ayam untuk badan:

  1. Kaya dengan protein. Daging ayam, terutamanya bahagian dada, adalah salah satu sumber protein terbaik.
  2. Mengandungi vitamin dan mineral.
  3. Kurangkan berat badan.
  4. Mengandungi sebatian antikanser.
  5. Mengawal tekanan darah.
  6. Menurunkan kolesterol.
  7. Menguatkan tulang.
  8. Meningkatkan jisim otot.

Pemakanan/Nutrisi Dada Ayam

  • 25 gram protein.
  • 3.2 gram lemak.
  • 450 miligram natrium.
  • 0.5 miligram besi.
  • 0.7 miligram zink.
  • 5-10 miligram kalsium.
  • 23 mikrogram selenium.
  • 330 miligram kalium.

Itu resepi Mee sup ayam soto, mudah bukan? Jangan lupa baca resipi Mee sup susu keju.

Categories Mee