Mee Kuah Tulang

Kombinasi sempurna tulang rusuk lembu yang lembut dan kuah yang kaya tidak hana sedap, tetapi juga sarat dengan khasiat.

Mari kita jelajahi bersama cara menyajikan hidangan yang tak tertandingi ini dan menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Siapkan diri Anda untuk mengecap kelezatan sejati. Ayo ikuti langkah-langkah resipi Mee Kuah Tulang yang memukau ini!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • 1 kg tulang rusuk/rusuk lembu
  • 1 pek mee hokkien, siram dengan air panas dan toskan
  • 10 ulas bawang putih, tumbuk
  • 1 batang daun bawang, hiris halus
  • 1 sudu besar lada tumbuk kasar
  • secukup rasa saderi
  • secukup rasa garam
  • secukup rasa serbuk kaldu

Peralatan Dapur yang Diperlukan:

  • Panci besar
  • Mangkuk
  • Pisau
  • Penumbuk

Langkah-langkah Penyediaan:

  1. Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan tulang rusuk atau rusuk lembu. Rebus sehingga semua kotoran keluar.
  2. Buang air rebusan tadi dan cuci tulang rusuk dengan bersih.
  3. Didihkan air dalam panci lagi. Masukkan tulang rusuk yang telah dicuci tadi. Tambahkan bawang putih tumbuk dan lada kasar. Masak sehingga daging pada tulang empuk.
  4. Masukkan garam dan serbuk kaldu secukup rasa. Semak rasa dan matikan api.
  5. Susun mee dalam mangkuk, kemudian masukkan tulang rusuk dan tulang sup. Taburkan hirisan daun bawang dan saderi. Jika suka, boleh tambahkan taburan bawang goreng dan hirisan lada cayenne.

Catatan:

  • Untuk mendapatkan kuah yang lebih pekat, boleh tambahkan lebih banyak tulang rusuk atau rusuk lembu.
  • Anda boleh menyesuaikan jumlah bawang putih dan lada mengikut citarasa anda.
  • Jika anda suka hidangan yang pedas, boleh tambahkan lebih banyak lada cayenne atau serbuk cabai.

Tips dan Trik:

  1. Jika anda ingin menghemat masa, anda boleh menggunakan tulang rusuk yang telah direbus sebelumnya. Simpan dalam bekas yang sesuai di dalam peti sejuk dan gunakan apabila perlu.
  2. Untuk hidangan yang lebih menyelerakan, anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kacang panjang, kobis, atau cendawan ketika merebus tulang rusuk.
  3. Anda boleh menggantikan mee hokkien dengan jenis mee lain yang anda sukai, seperti mee kuning atau mee sup.

Kebaikan Tulang Lembu

Faedah kesihatan sup tulang lembu:

  • Melindungi usus dan menyembuhkan penyakit usus.
  • Melindungi sendi.
  • Jadikan muda.
  • Tidur lebih lena pada waktu malam.
  • Tingkatkan daya tahan.
  • Meningkatkan kekuatan tulang.
  • Sumber kecergasan badan.

Kandungan Tulang Lembu

Tulang itu sendiri kaya dengan pelbagai jenis mineral penting seperti kalsium, magnesium, dan fosforus. Selain itu, sumsum tulang daging lembu juga menawarkan kolagen dan glukosamin, yang merupakan bahan kimia semulajadi dalam sendi anda.

Faedah Makan Sumsum Tulang Lembu

Kandungan kolagen dan glukosamin dalam sumsum tulang lembu sangat berguna dalam mengekalkan kesihatan tulang dan sendi. Mengambilnya dapat mengelakkan pelbagai penyakit yang berlaku pada tulang dan sendi seperti osteoarthritis yang biasa dialami oleh warga emas.

Pasangan Makanan dan Minuman

Untuk menikmati hidangan Mee Kuah Tulang yang sempurna, anda boleh mencuba memasangkan hidangan ini dengan minuman teh tarik atau jus buah-buahan segar. Teh tarik akan melengkapkan kelezatan hidangan ini dengan nikmatnya rasa manis dan aroma teh yang harum. Manakala, jus buah-buahan segar akan memberikan kesegaran dan keseimbangan kepada hidangan ini.

Pertanyaan Yang Sering Ditanya:

1. Bolehkah saya menggunakan tulang rusuk ayam sebagai pengganti tulang rusuk lembu?

Ya, anda boleh menggantikan tulang rusuk lembu dengan tulang rusuk ayam. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa rasa kuah mungkin sedikit berbeza.

2. Bolehkah saya menyimpan mee kuah tulang yang telah disediakan?

Ya, anda boleh menyimpan mee kuah tulang dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Ia boleh tahan selama 2-3 hari. Sebelum makan semula, panaskan mee dan kuah secara berasingan, kemudian hidangkan.

resepi Mee Kuah Tulang

Mee Kuah Tulang

Menu mee kuang sedap, menyelerakan, dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Main Course
Cuisine Chinese
Servings 3 hidangan

Ingredients
  

  • 1 kg tulang rusuk/rusuk lembu
  • 1 pek mee hokkien siram dengan air panas dan toskan
  • 10 ulas bawang putih tumbuk
  • 1 batang daun bawang hiris halus
  • 1 sudu besar lada tumbuk kasar
  • secukup rasa saderi
  • secukup rasa garam
  • secukup rasa serbuk kaldu

Instructions
 

  • Didihkan air, masukkan tulang/tulang lembu. Rebus sehingga semua kotoran keluar.
  • Buang air rebusan tadi dan cuci tulang/tulang rusuk tadi.
  • Didihkan air lagi. Masukkan tulang/tulang rusuk. Masukkan bawang putih dan lada sulah. Masak sehingga daging pada tulang empuk. Masukkan garam dan sup serbuk. Semak rasa. Matikan api.
  • Susun mee dalam mangkuk, masukkan tulang/tulang rusuk, tulang sup. Taburkan hirisan daun bawang dan saderi. Jika suka, boleh tambahkan taburan bawang goreng dan hirisan lada cayenne. Semoga berjaya.
Keyword mee kuah tulang
Tried this recipe?Let us know how it was!
Categories Mee