Adakah anda sedang mencari idea resepi mee kari udang yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, mee kari udang akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, mee kari udang yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa mee kari udang, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Mee Kari Udang
Ingredients
- 200 gram mee telur rebus
- 300 gram udang kupas buang ekor
- 2 sudu besar minyak masak
- 2 ulas bawang putih cincang
- 3 biji cili merah kerinting buang biji dan haluskan
- 1 sudu besar serbuk perencah kari
- 1 cm halia tumbuk
- 600 ml santan nipis
- 1 biji tomato potong-potong
- 1 sudu besar kicap ikan
- 1¼ sudu kecil garam
- ½ sudu kecil gula pasir
- 150 ml santan pekat
- 4 helai kobis hiris halus
- 1 batang daun bawang hiris
- 1 sudu besar bawang merah goreng
Instructions
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih, cili merah, rempah kari dan halia hingga naik bau.
- Masukkan udang, gaul rata. Masukkan santan nipis, tomato, sos ikan, garam, dan gula, masak hingga mendidih.
- Masukkan santan pekat, masak sambil dikacau hingga mendidih. Masukkan kobis, masak sehingga masak. Lif.
- Hidangan: Susun mee dalam mangkuk, siram dengan sos kari udang. Taburkan daun bawang dan bawang merah goreng. Hidang.
Adakah Kulit Udang Perlu Dibuang?
Semasa memproses udang, kadang-kadang ada yang tidak mengupas kulitnya. Menurut laman Today, ia sebenarnya tidak menjadi masalah kerana kulit udang juga boleh dimakan.
Adakah Udang Berkhasiat?
Udang merupakan salah satu makanan laut yang kaya dengan khasiat. Dalam 85 gram udang masak, terdapat 84 kalori dan 20 gram protein. Udang juga mengandungi pelbagai mineral penting yang diperlukan oleh tubuh, seperti kalsium, magnesium, fosforus, kalium, dan zink.
Apakah Kebaikan Udang Untuk Lelaki?
Udang juga mengandungi lebih banyak zat besi dan zink. Selain itu, udang juga mengandungi protein asid amino fenilalanin, yang telah terbukti meningkatkan tahap dorongan seks dengan meningkatkan neurotransmiter dalam otak.
