Adakah anda sedang mencari idea resepi mee kari tauhu yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, mee kari tauhu akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, mee kari tauhu yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa mee kari tauhu, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Mee Kari Tauhu
Ingredients
- 3 pek mee kerinting
- 1 sachet santan segera
- 1 papan tauhu
- 10 helai sawi putih
- 400 ml air
- 4 helai daun salam
- 1 batang serai tumbuk
- 2 helai daun limau
- secukup rasa garam
- secukup rasa gula pasir
- secukup rasa serbuk stok
Rempah Kisar
- 6 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 3 biji cili merah kerinting
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 cm halia
- 1 sudu kecil serbuk ketumbar
Bahan Pelengkap
- secukup rasa telur rebus
- secukup rasa bawang goreng
Instructions
- Rebus mee hingga masak keluarkan longkang. Mengetepikan.
- Tumis rempah kisar, serai, daun limau purut, daun salam dan chicory serta tauhu hingga naik bau. Masukkan air, masak sehingga sawi dan tauhu masak.
- Setelah masak masukkan mee yang telah direbus tadi. Masukkan santan segera. Gula, garam dan stok serbuk, gaul rata dan sesuaikan rasa. Biarkan ia mendidih dengan kacau sekali-sekala.
- Setelah masak hidangkan bersama bahan pelengkap.
Adakah Sihat Untuk Makan Tauhu?
Tauhu rebus yang diperbuat daripada kacang soya bebas lemak tepu dan pastinya menyihatkan badan. Kandungan asid alfa-linolenik omega-3, sebagai asid lemak tak tepu, juga agak tinggi di dalamnya. Kandungan lemak tak tepu diketahui baik untuk mengawal kolesterol, kesihatan saluran darah dan jantung.
Adakah Tauhu Goreng Sihat?
Pengambilan tauhu goreng yang berlebihan bukan sahaja meningkatkan pengambilan kalori, tetapi juga meningkatkan tekanan darah dan kolesterol. Kajian menunjukkan bahawa lebih kerap seseorang makan makanan bergoreng, lebih tinggi risiko mereka mendapat penyakit jantung. Tabiat makan makanan bergoreng juga boleh meningkatkan risiko diabetes.
Adakah Tauhu Boleh Menjadikan Kulit Putih?
Selain itu, tauhu juga mampu menjadikan kulit wajah lebih putih secara semulajadi. Biasanya untuk sapu pada muka, ada yang akan jadikan tauhu ini sebagai masker.
