Mee Bandung Simple: Makanan Nostalgia dengan Rasa Luar Biasa

Apakah rahsia di sebalik hidangan yang membuatkan kita teruja dan terus kembali kepada cita rasa kenangan?

Dalam dunia masakan Malaysia, Mee Bandung Simple memancarkan keajaiban rasa yang memikat dan mengingatkan kita tentang hidangan yang disukai oleh banyak orang.

Hidangan ini tidak hanya untuk pencinta makanan, tetapi juga bagi mereka yang ingin menikmati kelezatan hidangan nostalgia yang mudah disediakan. Dalam artikel ini, saya akan membawa anda melalui resepi langkah demi langkah untuk Mee Bandung Simple yang pasti akan memuaskan lidah anda.

Sediakan diri anda untuk menyelami pengalaman rasa yang memukau dan nikmatilah kelezatan Mee Bandung Simple ini!

Bahan-Bahan:

1 pak mee kuning
100 gram isi ayam rebus dan carik
2 biji telur rebus
½ biji jus limau
Secukupnya bawang goreng
1 batang daun bawang

Bahan Kuah:

½ biji bawang besar dikisar
3 ulas bawang putih dikisar
2 sudu besar udang kering dikisar
3 sudu besar cili kisar
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos tiram
1 biji tomato dihiris
½ kiub pati lembu
1 batang sawi
Secukupnya udang
Secukupnya air
Secukupnya garam
Secukupnya gula

Langkah-langkah:

Tumbuk bawang besar, bawang putih, dan udang kering.
Panaskan sedikit minyak, tumis bahan tumbuk dan cili kisar sehingga garing.
Masukkan batang sawi, sos tiram, sos tomato, sos cili, air, kiub lembu, garam, dan gula. Kacau sebati dan masak hingga sayur lembut.
Masukkan udang dan daun sawi. Masak sehingga daun layu, kemudian matikan api.
Hidangkan mee bandung bersama telur rebus, perahan limau, daun bawang, dan taburan bawang goreng.

Catatan:

Untuk hidangan yang lebih berapi-api, tambahkan lebih banyak cili kisar.
Jika anda suka pedas, boleh tambahkan cili padi atau serbuk lada hitam.
Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran lain seperti kobis atau kobis bunga untuk hidangan yang lebih berimbang.

Peralatan Dapur yang Diperlukan:

Pemukul rempah
Kuali
Senduk kayu
Pisau
Mangkuk

Cara Penyimpanan:

Jika anda mempunyai mee bandung yang berlebihan, anda boleh menyimpannya di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Ia akan tahan sehingga 2 hari. Jangan lupa panaskan semula mee bandung sebelum disajikan.

Padanan Makanan dan Minuman:

Mee Bandung Simple ini sangat enak dinikmati bersama minuman sejuk seperti Air Bandung atau Teh Ais. Anda juga boleh mencuba memasangkan hidangan ini dengan keropok lekor atau sambal belacan untuk memperkaya lagi pengalaman makan anda.

Penjelasan Mee Kuning

Diperbuat daripada tepung dan ditambah telur. Mee telur dihasilkan dalam dua jenis iaitu mee telur segar dan mee telur kering.

Mee telur segar biasanya digunakan untuk mee bebola daging atau mee ayam. Selain itu, mee kuning juga biasa dihidangkan mee kari ayam dan mee jawa.

Bilangan Kalori Mee Kuning

Mee kuning merupakan makanan yang diperbuat daripada mee yang biasa dimakan oleh masyarakat.

Mee kuning mengandungi 476 kilokalori tenaga, 0.1 gram protein, 71.3 gram karbohidrat, 21.1 gram lemak, 57 miligram kalsium, 36 miligram fosforus, dan 4.8 miligram zat besi.

Soalan Lazim (FAQ):

1. Bolehkah saya menggunakan mee jenis lain?

Ya, anda boleh menggunakan mee jenis lain seperti mee kuning, mee siput, atau mee biasa.

2. Apakah alternatif bagi sos tiram?

Jika anda tidak mempunyai sos tiram, anda boleh menggantikannya dengan sos ikan.

3. Adakah saya boleh menambahkan daging dalam hidangan ini? Tentu!

Anda boleh menambahkan daging seperti daging rebus atau daging cincang bagi memberikan hidangan ini lebih kepekatan rasa.

4. Bagaimana jika saya tidak menyukai rasa pedas?

Anda boleh mengurangkan kuantiti cili kisar atau membuangnya sama sekali jika anda tidak menyukai makanan pedas.