Masak Ayam Merah

Stok ayam masih ada dalam peti ais, tapi dah bosan makan lauk ayam yang sama?

Tak salah kalau kreatif masak ayam merah. Masak Ayam merah mempunyai rasa yang enak dan boleh menambah selera makan.

Khas untuk anda yang suka makan pedas, warna merah boleh datang dari lada cayenne.

Bagi yang tak suka pedas, masukkan cili merah besar biasa, bukan cayenne pepper. Sementara itu, untuk menyedapkan rasa, anda juga boleh menggabungkan ayam merah dengan bahan lain mengikut minat anda.

Ayam Masak Merah

Ayam Masak Merah

Ayam masak merah ala kenduri makan dengan nasi putih. Rasanya lemak lemak manis di campur pulak dengan kacang pis menjadikan lauk ni bertambah sedap.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 30 mins
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 5 Orang

Ingredients
  

  • ½ kg ayam
  • 3 sudu besar gula
  • 5 sudu besar sos tomato
  • ½ sudu kecil serbuk perasa
  • ½ sudu kecil serbuk kunyit
  • secukupnya garam

Bahan Kisar

  • 1 biji bawang merah
  • 4 ulas bawang putih
  • 2 inci halia
  • 1 batang serai
  • 11 biji cili kering

Instructions
 

  • Perap ayam dengan garam dan serbuk kunyit selama 10 minit.
  • Tumis bahan kisar, masak hingga naik bau.
  • Masukkan sos tomato, serbuk perasa, garam, gula dan kacau lagi. Masukkan ayam dan sedikit air.
  • Gaul rata dan tutupkan api. Sedia untuk dihidangkan.
Keyword Ayam masak merah
Tried this recipe?Let us know how it was!

Kandungan Nutrisi Dada Ayam

Dalam satu keping atau kira-kira 100 gram filet dada ayam tanpa kulit yang dimasak, terdapat kira-kira 150 kalori dan pelbagai nutrien berikut: 25 gram protein. 3.2 gram lemak. 450 miligram natrium.

Perbezaan Antara Ayam Kampung dan Ayam Biasa?

Ayam Kampung berwarna lebih gelap daripada ayam ternakan. Tekstur daging lebih keras kerana ia mempunyai lebih banyak otot daripada lemak. Sedangkan ayam biasa sebenarnya mempunyai lebih banyak lapisan lemak daripada otot.

Mengapa Ayam Kampung Lebih Sedap?

Daging ayam kampung berwarna lebih gelap dan lebih keras. Namun, rasa daging ayam kampung lebih sedap. Ini kerana daging mengandungi lebih banyak hemoglobin daripada sel darah merah, jadi ia tinggi dengan zat besi.

Itu resepi masak ayam merah sedap yang anda boleh buat di rumah, lihat juga resipi Ayam masak halia dan Ayam kam heong.

Leave a Comment

Recipe Rating