Adakah anda sedang mencari idea resepi maruku meletop yang rangup dan sedap? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, maruku meletop akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, maruku meletop yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa maruku meletop, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Maruku Meletop
Ingredients
- 500 gram tepung kacang dhal
- 1 kg tepung pulut
- 1 sudu kecil serbuk cili
- 2 sudu kecil serbuk kari
- 2 sudu kecil perasa
- 2 sudu besar garam
- 150 gram mentega
- 2 sudu kecil gula
- 6 biji telur
- 1 liter air
- secukup rasa daun kari
Instructions
- Mula-mula, masukkan serbuk cili (diayak), serbuk kari, garam, gula, mentega dan telur. Pukul sehingga gula dan garam larut.
- Kemudian, masukkan tepung kacang dhal (diayak), tepung pulut. Gaul rata Masukkan air sedikit demi sedikit. Doh tidak boleh terlalu lembut atau keras. Kalau susah, susah nak pusing.
- Seterusnya gaul adunan sehingga menjadi doh. Kemudian masukkan doh ke dalam acuan berbentuk reben.
- AKhir sekali, panaskan minyak dalam kuali. Dan goreng dia sehingga keemasan. Angkat dan ulang sehingga habis. Selepas ia sejuk, masukkan ke dalam bekas kedap udara. Taburkan daun kari yang telah digoreng untuk menghidu aroma kari.
Adakah Tepung Kacang Hijau Mengandungi Gluten?
Salah satunya ialah tepung kacang hijau yang mempunyai kandungan nutrisi yang cukup tinggi dan mempunyai kelebihan asid amino lain yang agak tinggi berbanding tepung gandum. Tetapi masalahnya ialah tepung kacang hijau tidak mengandungi gluten yang merupakan komponen penting dalam industri bakeri.
Apakah Perbezaan Antara Tepung Beras dan Tepung Pulut?
Tepung beras dan tepung pulut akan menunjukkan tekstur yang berbeza apabila ia diproses. Tekstur tepung pulut umumnya akan lebih melekit, pekat, dan lebih berat. Manakala tekstur tepung beras pula sebenarnya akan memberikan sensasi yang kasar apabila disentuh dengan tangan.
Kenapa Tepung Pulut Perlu Menggunakan Air Suam?
Membuat adunan kek daripada tepung pulut hendaklah menggunakan cecair yang bersuhu suam. Ini perlu dilakukan supaya doh mudah dibentuk dan tidak melekit apabila diuli.
Itulah resepi maruku meletop yang boleh anda amalkan sendiri di rumah. Anda juga boleh mencuba resipi lain seperti maruku, maruku gunting, dan maruku cheese.
