Resipi ini akan memuaskan selera anda dengan marble kek yang cantik dengan corak yang unik dan memukau. Ia adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan teatime atau acara istimewa.
Dengan penggabungan sempurna antara kelembutan dan keindahan, kek marble ini pasti akan menarik perhatian semua orang. Sertai saya dalam pengembaraan ini untuk mempelajari resipi yang sempurna untuk memukau lidah anda.
Alat-Alat Dapur yang Diperlukan
- Mixer berkuasa
- Mangkuk besar
- Loyang saiz 9x9x2 inci
- Baking paper
- Oven
- Copstik atau lidi sate
- Pinggan rendam
Bahan-Bahan
- 150 gram mentega
- 180 gram gula kastor
- 5 biji telur
- 50 ml susu segar
- 1 sudu kecil esen vanila
- 2 sudu besar ovalette
- 220 gram tepung ayak
- Secukupnya pewarna
Langkah-Langkah
- Dalam mangkuk mixer, campurkan gula, telur, susu segar, esen vanila, ovalette, dan tepung. Pukul adunan sehingga menjadi ringan, gebu, dan berwarna putih. Proses ini mungkin mengambil masa sekitar 10-15 minit.
- Cairkan mentega dan biarkan ia sejuk.
- Masukkan mentega cair ke dalam adunan secara perlahan-lahan sambil menggunakan kaedah kaup balik sehingga semua bahan tercampur rata. Bahagikan adunan kepada empat bahagian yang sama.
- Warna setiap bahagian adunan dengan pewarna masing-masing. Anda boleh menggunakan warna merah jambu, hijau epal, kuning lemon, dan biarkan satu bahagian dengan warna asalnya.
- Sediakan loyang berukuran 9x9x2 inci. Griskan loyang tersebut dan alas dengan baking paper.
- Masukkan adunan dengan warna asal sebagai lapisan paling bawah ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Kemudian, masukkan setiap bahagian adunan warna lain mengikut citarasa anda. Akhir sekali, letakkan satu sudu adunan secara rawak di atas permukaan kek. Gunakan copstik atau lidi sate untuk membuat lorekan atas adunan mengikut kreativiti anda.
- Panaskan oven terlebih dahulu. Setelah oven panas, masukkan loyang ke dalamnya. Bakar kek pada suhu 140 darjah Celsius selama 1 jam atau sehingga masak. Apabila kek sudah masak, terbalikkan loyang ke atas pinggan berpetak-petak untuk mendapatkan corak yang cantik.
- Buang baking paper dengan berhati-hati dan biarkan kek dalam keadaan sejuk selama 20-30 minit atau sehingga corak corak kek menjadi jelas. Kemudian, terbalikkan kek semula ke atas pinggan hidang. Anda boleh menghias kek dengan manik-manik gula untuk menambahkan kecantikan.
Tip Memasak dan Variasi Resipi
- Jika anda tidak mempunyai ovalette, anda boleh menggantikannya dengan empat biji telur.
- Anda juga boleh menukar warna adunan mengikut tema atau kegemaran anda. Bebas untuk mencuba warna dan corak yang berbeza.
- Untuk mempercepatkan proses persediaan, anda boleh menggunakan tepung yang sudah diayak sebelumnya. Ini akan memastikan tepung lebih halus dan memudahkan proses pencampuran.
- Untuk menghasilkan tekstur kek yang lebih lembut, gunakan mentega pada suhu bilik dan pastikan untuk mengocak adunan dengan lembut. Jangan terlalu banyak memukul atau mengocak adunan kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi keras.
Bagaimana Melestarikan dan Menghidangkan Marble Kek
Kek marble ini boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 2-3 hari. Pastikan untuk membungkus kek dengan baik dengan plastik pembalut atau aluminium foil untuk mengekalkan kelembutan dan kelembapan kek.
Kek marble ini boleh dinikmati dengan segelas teh panas atau kopi untuk hidangan teatime yang sempurna. Anda juga boleh menghidangkan kek ini sebagai pencuci mulut selepas hidangan utama di majlis makan malam. Kek ini juga menjadi pilihan yang baik untuk sambutan hari lahir atau acara istimewa lainnya.
Soalan Lazim (FAQ)
Bolehkah saya menggunakan pewarna makanan cecair?
Ya, anda boleh menggunakan pewarna makanan cecair jika tidak mempunyai pewarna dalam bentuk gel atau serbuk. Tetapi, ingatlah bahawa pewarna makanan cecair mungkin mempengaruhi kepekatan adunan dan memerlukan sedikit penyesuaian dalam jumlah yang digunakan.
Bilakah masa terbaik untuk menyajikan kek marble ini?
Kek marble ini boleh disajikan pada bila-bila masa. Ia sesuai untuk sarapan pagi, minum petang, atau acara istimewa seperti majlis hari jadi atau majlis makan malam formal.
Adakah kek ini sesuai untuk anak-anak?
Ya, kek marble ini sesuai untuk anak-anak kerana ia mempunyai corak yang menarik dan kek yang lembut. Namun, pastikan untuk mengawasi mereka ketika menggunakan alat dapur dan menghias kek.
Bolehkah saya menggunakan reka corak yang berbeza?
Ya, anda boleh menghasilkan corak yang berbeza dengan menggabungkan warna-warna yang anda suka. Bermain dengan kreativiti dan mencipta kek marble yang unik!
Marble Kek
Ingredients
- 150 gran mentega
- 180 gram gula kastor
- 5 biji telur
- 50 ml susu segar
- 1 sudu kecil esen vanila
- 2 sudu besar ovalette
- 220 gram tepung ayak
- secukupnya pewarna
Instructions
- Dalam mangkuk mixer; campurkan gula, telur, susu segar, esen vanila, ovalette, tepung. Mix /pukul sehingga ringan, gebu dan putih (10-15 minit).
- Cairkan mentega sejukkan.
- Masukkan mentega cair ke dalam adunan. Guna kaedah kaup balik (perlahan2), sehingga semua bahan sebati. Bahagikan kepada 4 bahagian.
- Warnakan merah jambu, hijau epal, kuning lemon dan warna asal.
- Sediakan loyang saiz 9x9x2, griskan loyang, alas dengan baking paper.
- Masukkan kedalam loyang adunan warna asal sebagai bes, ratakan. Kemudian masukkan setiap bahagian warna menepati citarasa. Akhir sekali letak 1 sudu secara rawak di atas. Bila semua adunan sudah habis, hentakkan loyang. Buat lorekan bahagian atas mengikut kreativiti dengan menggunakan copstik/lidi sate.
- Preheat oven. Bila oven sudah panas masukkan loyang. Bakar pada suhu 140 darjah C selama 1 jam/hingga masak. Bila sudah masak, terbalikkan diatas ridai yang berpetak2 untuk dapatkan corak.
- Buang baking paper. Biarkan selama 20-30 minit (sehingga nampak ada corak). Terbalikkan semula ke atas pinggan. Boleh hias dengan manik gula.
Mari kita kongsikan resipi kek marble ini dengan rakan-rakan anda dan berlangganan blog kami untuk mendapatkan lebih banyak resipi menarik dan tip memasak berguna. Selamat mencuba dan selamat menikmati kek marble yang menggiurkan ini!
