Jika anda mencari hidangan yang lazat, memuaskan, dan mudah disediakan, maka anda telah sampai ke tempat yang tepat! Resipi Macaroni Cheese kami akan menghidangkan pinggan berisi keju yang meleleh, makaroni yang lembut, dan perpaduan unik daging asap dan cendawan yang memberikan rasa yang luar biasa.
Hidangan ini adalah pilihan yang sempurna untuk keluarga, dan pastinya akan menyenangkan semua orang.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 150 gram makaroni
- 4 potong daging asap, potong dadu kecil
- 3 biji cendawan butang
- 50 gram keju cheddar, parut
- 30 gram keju mozzarella
- 2 sudu besar mentega
- 300 ml susu cair
- 2 sudu besar tepung gandum
- ½ biji bawang besar, dicincang halus
- Secukupnya pasli, dicincang halus
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya serbuk lada
Peralatan Dapur yang Diperlukan:
- Kuali
- Penapis
- Senduk pengadun
- Pisau dan talam potong
Langkah demi Langkah:
- Sediakan semua bahan terlebih dahulu. Didihkan air dalam kuali, tambahkan sedikit garam, dan masukkan makaroni. Rebus makaroni sehingga masak, kemudian angkat dan toskan.
- Panaskan mentega dalam kuali dan masukkan bawang besar. Tumis bawang sehingga naik bau, lalu masukkan daging asap dan cendawan. Kacau sebentar hingga rata dan daging asap menjadi sedikit kecoklatan.
- Masukkan tepung ke dalam kuali dan kacau hingga rata. Tujuannya adalah untuk membentuk campuran kental yang dikenali sebagai ‘roux’. Pastikan tepung dan mentega tercampur rata dan tidak ada ketulan.
- Setelah itu, tuangkan susu cair sedikit demi sedikit ke dalam kuali sambil terus dikacau. Pastikan untuk mencampurkan susu dengan baik agar tidak terbentuk gumpalan. Teruskan mengadun hingga campuran menjadi kental dan rata.
- Perasakan dengan garam, gula, dan serbuk lada sesuai dengan selera anda. Jangan takut untuk bereksperimen dengan perasaan lain yang mungkin anda suka, seperti serbuk paprika atau herba tambahan.
- Masukkan keju cheddar parut dan mozzarella ke dalam kuali. Gaulkan hingga keju meleleh dan campuran menjadi kental dan kremi.
- Sekarang masukkan makaroni yang telah dimasak ke dalam kuali. Kacau rata sehingga makaroni tertutup dengan baik oleh campuran keju dan daging.
- Tutup api dan hidangkan hidangan Macaroni Cheese ini dengan segera. Taburkan pasli cincang sebagai hiasan untuk menambahkan aroma segar dan sentuhan hijau pada hidangan.
Catatan dan Tips:
- Untuk varian yang lebih kaya rasa, anda boleh menambahkan daging panggang yang dipotong dadu ke dalam hidangan ini. Ia akan memberikan lapisan rasa yang lebih dalam dan tekstur yang menarik.
- Jika anda suka pedas, boleh cuba menambahkan cili kisar atau serbuk cili dalam campuran keju untuk memberikan hidangan ini sedikit kepedasan yang menyegarkan.
- Anda juga boleh menggunakan jenis keju lain yang anda suka, seperti keju Swiss atau keju gouda. Eksperimen dengan keju yang berbeza akan memberikan variasi rasa yang menarik.
Soalan Lazim (FAQs):
Bolehkah saya menggunakan jenis makaroni lain untuk resipi ini?
Ya, anda boleh menggunakan jenis makaroni apa pun yang anda suka, seperti makaroni berbentuk spiral atau makaroni berlubang. Tetapi, pastikan untuk memasak makaroni sehingga ia menjadi lembut dan tidak terlalu keras.
Adakah saya boleh menyimpan sisa hidangan ini?
Ya, anda boleh menyimpan sisa hidangan Macaroni Cheese dalam peti sejuk. Pastikan untuk meletakkannya dalam bekas kedap udara dan ia boleh tahan sehingga 3 hari. Untuk menghangatkannya semula, anda boleh memanaskannya dalam ketuhar atau dalam kuali dengan api perlahan.
Adakah ada hidangan atau minuman yang sesuai untuk dihidangkan bersama hidangan Macaroni Cheese ini?
Macaroni Cheese ini adalah hidangan yang lengkap dengan kehadiran daging dan sayuran. Anda boleh menjadikannya hidangan utama yang memuaskan dengan menyajikannya bersama salad segar atau kacang-kacangan panggang.
Bagi mereka yang suka hidangan laut, hidangan ini juga sedap apabila dihidangkan dengan udang panggang atau ikan panggang.
Macaroni Cheese
Ingredients
- 150 gram macaroni
- 4 potong daging asap potong dadu kecil
- 3 biji cendawan butang
- 50 gram cheddar parut
- 30 gram keju mozarella
- 2 sudu besar mentega
- 300 ml susu cair
- 2 sudu besar gandum
- ½ biji bawang besar dicincang halus
- secukupnya pasil dicincang halus
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- secukupnya serbuk lada
Instructions
- Sediakan semua bahan. Didihkan air, masukkan sedikit garam, masukkan makaroni, rebus makaroni hingga masak, angkat dan toskan.
- Panaskan mentega dalam kuali, masukkan bawang besar, tumis hingga naik bau, masukkan daging salai dan cendawan, kacau sebentar hingga rata.
- Masukkan tepung, kacau hingga rata, masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus dikacau hingga sebati, perasakan dengan garam, gula dan serbuk lada sulah, gaul rata.
- Masukkan parutan keju cheddar & mozzarella, gaul rata, masukkan makaroni, kacau hingga rata, tutup api, hidangkan segera dengan taburan pasli cincang.
Selain macaroni cheese, berikut adalah pelbagai jenis makanan berasaskan keju yang boleh dibuat di rumah:
Demikian resepi macaroni cheese yang boleh anda cuba sendiri di rumah. Semoga berjaya.
