Gabungan sempurna antara makaroni yang lembut dan sos Bolognese yang kaya dengan aroma menggoda, hidangan ini akan membawa anda ke pengalaman gastronomi yang tiada tandingan. Sambutlah rasa dan kelezatan yang memenuhi setiap gigitan dengan resipi Macaroni Bolognese ini.
Jom, marilah kita mula memasak dan menikmati hidangan yang pasti memuaskan selera anda!
Bahan-Bahan:
- 225 gram makaroni elbow
- Secukup rasa air untuk merebus makaroni
- 1 sudu besar minyak sayur
- ½ sudu kecil garam halus
- 5 sudu besar keju parmesan serbuk
Bahan Sos Bolognese:
- 125 gram daging cincang
- 2 ulas bawang putih dicincang halus
- ½ biji bawang besar saiz sederhana potong dadu kecil
- 1 biji tomato merah saiz besar potong dadu kecil
- 175 ml sos tomato
- ½ botol sos bolognese
- ½ sudu kecil italian seasoning
- Secukup rasa garam
- Secukup rasa serbuk lada
- 1½ sudu besar butter
Toping:
- Secukup rasa keju mozarela parut
- Secukup rasa italian seasoning
Peralatan Dapur:
- Kuali
- Loyang tahan panas
- Pengadun
Cara-Cara:
- Didihkan air dalam kuali dan masukkan garam serta minyak sayur. Kemudian, masukkan makaroni dan rebus sehingga aldente. Angkat dan toskan. Ketepikan makaroni sementara.
- Cairkan mentega dalam kuali dan tumis bawang putih hingga naik bau. Kemudian, masukkan bawang besar dan tumis sehingga layu. Tambahkan daging cincang dan masak sehingga daging bertukar warna.
- Masukkan tomato dan italian seasoning ke dalam kuali. Gaul ratakan semua bahan. Kemudian, masukkan sos bolognese dan kacau sehingga rata.
- Seterusnya, masukkan sos tomato, garam, dan serbuk lada. Gaul ratakan lagi dan masak sehingga sos menjadi pekat dan matang. Koreksi rasanya jika perlu. Angkat kuali dari dapur.
- Tuangkan sos bolognese yang telah dimasak ke dalam makaroni yang telah direbus. Kemudian, tambahkan keju parmesan serbuk dan gaul ratakan supaya semua bahan tercampur sebati.
- Tuangkan campuran makaroni dan sos bolognese ke dalam loyang tahan panas yang telah disapu sedikit dengan marjerin. Ratakan supaya permukaannya sekata.
- Taburkan keju mozarela parut dan italian seasoning di atas permukaan makaroni dalam loyang.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama kira-kira 15 hingga 20 minit atau sehingga keju mozarela menjadi leleh dan berwarna keemasan. Angkat loyang dari ketuhar.
Hidangan Macaroni Bolognese anda sudah sedia untuk dihidangkan! Sajikan hidangan ini dengan salad segar atau roti bawang garlic untuk pengalaman yang lebih lengkap. Jangan lupa untuk mencuba pelbagai variasi dan penyesuaian untuk hidangan ini. Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti carrot atau capsicum ke dalam sos Bolognese untuk memberikan hidangan lebih banyak kandungan nutrisi. Anda juga boleh mencuba menggunakan jenis pasta lain seperti fettuccine atau penne jika suka variasi. Kreativiti anda tidak terhad!
Sos Bolognese Diperbuat Daripada Apa?
Bolognese diperbuat daripada tomato tumbuk atau puri tomato ditambah daging lembu. Bolognese biasanya digunakan sebagai pelengkap kepada hidangan pasta. Sos bolognese bukan sos daging merah biasa. Bolognese mampu menjadikan hidangan pasta lebih lazat kerana rasanya yang kaya.
Apakah Rasa Sos Bolognese?
Sos bolognaise terdiri daripada daging cincang, sos tomato dan bawang. Rasanya yang masam dan sedap membuatkan sos ini sangat sedap dimakan bersama spageti.
Apakah Keju Parmesan?
Rasa keju parmesan yang cenderung masin menjadikan keju jenis ini lebih sesuai untuk digabungkan dengan menu yang enak seperti pizza, pasta, sup, atau sos. Satu lagi kegunaan keju parmesan adalah untuk memberikan rasa yang enak, terutamanya dalam hidangan sup atau sup. Keju parmesan biasanya digunakan pada akhir proses memasak.
Soalan Lazim (FAQ):
1. Bolehkah saya menggunakan daging yang lain selain daging cincang?
Ya, anda boleh menggantikan daging cincang dengan daging ayam cincang atau daging lembu cincang mengikut citarasa anda.
2. Bagaimana cara menyimpan leftovers Macaroni Bolognese?
Jika anda mempunyai lebihan Macaroni Bolognese, pastikan untuk memindahkan hidangan yang tinggal ke dalam bekas kedap udara. Simpan di dalam peti sejuk dan ia boleh tahan selama 2-3 hari.
3. Apakah hidangan yang sesuai untuk disajikan bersama Macaroni Bolognese ini?
Macaroni Bolognese adalah hidangan yang sangat kaya dan lazat. Anda boleh menyajikannya dengan hidangan penutup seperti puding coklat atau puding vanila untuk mengimbangi citarasa gurih sos Bolognese.
Macaroni Bolognese
Ingredients
- 225 gram makaroni elbow
- secukup rasa air untuk merebus makaroni
- 1 sudu besar minyak sayur
- ½ sudu kecil garam halus
- 5 sudu besar keju parmesan serbuk
Bahan Sos Bolognese
- 125 gram daging cincang
- 2 ulas bawang putih dicincang halus
- ½ biji bawang besar saiz sederhana potong dadu kecil
- 1 biji tomato merah saiz besar potong dadu kecil
- 175 ml sos tomato
- ½ botol sos bolognese
- ½ sudu kecil italian seasoning
- secukup rasa garam
- secukup rasa serbuk lada
- 1½ sudu besar butter
Toping
- secukup rasa keju mozarela parut
- secukup rasa italian seasoning
Instructions
- Didihkan air, masukkan garam dan minyak sayuran, masukkan makaroni, rebus hingga aldente, angkat, toskan, ketepikan.
- Cairkan mentega, tumis bawang putih hingga naik bau, masukkan bawang besar, tumis hingga layu, masukkan daging kisar, masak hingga bertukar warna.
- Masukkan tomato dan perasa itali, gaul rata. Masukkan sos bolognese, gaul rata lagi.
- Masukkan sos tomato, garam dan serbuk lada sulah, gaul rata lagi. Masak sehingga sos pekat dan masak. Pembetulan rasa. Lif.
- Tuangkan sos bolognese ke dalam makaroni yang telah direbus, masukkan keju parmesan, gaul rata.
- Tuangkan ke dalam bekas tahan panas yang telah disapu sedikit dengan marjerin, ratakan.
- Taburkan keju mozzarella parut dan Italian seasoning di atasnya.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah celcius. Bakar sehingga keju mozzarella cair, angkat dan sedia untuk dihidangkan.
