Name: Lasagna Carbonara
Prep time: 35 min
Cook time: 95 min
Ingredients: 9 biji mee lasagna belum masak; 10 hirisan beef (masak rangup dan hancur); 3 sudu besar mentega; 3 ulas bawang putih (cincang halus); 3 sudu besar tepung serba guna; 3/4 sudu kecil garam; 3/4 sudu kecil lada; 2 cawan whipping cream; 1 1/4 cawan sup ayam; 2 cawan campuran keju Itali yang dicincang; 2 cawan ayam masak cincang; 1 1/2 cawan kacang manis beku

Jump to Recipe Print Recipe

Resipi ini adalah salah satu kegemaran kami Sebahagian daripada keseronokan spageti carbonara ialah ia menggabungkan semua bahagian sarapan pagi yang terbaik (seperti telur, ham dan keju) dengan bahagian makan malam yang terbaik (seperti pasta, dan mempunyai masa untuk benar-benar makan makan duduk).

Lasagna carbonara ini termasuk Fontina lembut, ricotta bertabur pancetta dan telur yang dibakar terus, gaya kodok-dalam-lubang.

Ia sama lazat dihidangkan dengan sebotol Lambrusco sejuk pada malam Jumaat, atau untuk sarapan pagi berikutnya dengan minuman sejuk.

Lasagna Carbonara

Hidangan tipikal Itali yang lazat yang mudah dibuat di rumah.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 35 mins

Cook Time 1 hr 35 mins

Course Main Course

Cuisine Italian

Servings people

Ingredients

9 biji mee lasagna belum masak
10 hirisan beef masak rangup dan hancur
3 sudu besar mentega
3 ulas bawang putih cincang halus
3 sudu besar tepung serba guna
3/4 sudu kecil garam
3/4 sudu kecil lada
2 cawan whipping cream
1 1/4 cawan sup ayam
2 cawan campuran keju Itali yang dicincang
2 cawan ayam masak cincang
1 1/2 cawan kacang manis beku

Instructions

Panaskan ketuhar hingga 350°F. Sembur hidangan pembakar 13x9 inci (3 liter) dengan semburan masak. Masak dan toskan mi lasagna seperti yang diarahkan pada bungkusan. Simpan 2 sudu besar daging hancur untuk topping selepas dibakar.
Sementara itu, dalam periuk 2 liter, cairkan mentega dengan api sederhana. Tambah bawang putih; masak kira-kira 1 minit, kacau sekali-sekala, sehingga kekuningan. Kacau dalam tepung, garam dan lada; masak hingga pekat.
Kacau dalam krim putar dan sup; panaskan hingga mendidih, kacau sentiasa. Rebus dan kacau 1 minit. Kacau dalam 1 cawan keju. Keluarkan dari haba.
Sudukan dan sapukan 1/2 cawan sos di bahagian bawah hidangan pembakar; atas dengan 3 mee.
Masukkan ayam, baki daging hancur dan kacang polong beku ke baki sos dalam periuk. Sapukan satu pertiga daripada campuran sos (kurang sedikit daripada 2 cawan) ke atas mi.
Teratas dengan 3 mee. Ulang dengan satu pertiga daripada campuran sos dan baki 3 mi. Teratas dengan baki adunan sos.
Tutup dengan kerajang. Bakar 35 minit; buka, dan taburkan dengan baki 1 cawan keju dan bacon yang dikhaskan. Bakar 8 hingga 10 minit lebih lama atau sehingga dipanaskan dan keju cair. Biarkan 15 minit sebelum dipotong. Taburkan dengan basil cincang.

Keyword carbonara lasagna, lasagna carbonara

Tried this recipe?Let us know how it was!

Mengapa Dipanggil Carbonara

Teori pertama ialah carbonara telah dicipta oleh “carbonai”, pekerja arang yang tinggal di pergunungan Apennines.

Semasa tinggal di luar rumah, dia memasak pasta dengan keju, daging masin, minyak zaitun, garam dan lada sulah.

Perbezaan Sos Alfredo dan Carbonara

Sos Alfredo boleh dikatakan sebagai sos biasa, kita boleh menambah protein seperti makanan laut dan ayam ke dalam campuran sos untuk menjadikannya lebih lazat.

Manakala sos carbonara telah ditambah dengan kepingan daging jadi tidak mengapa jika sos ini dihidangkan terus bersama pasta.

Pelbagai Jenis Hidangan Lasagna

Selain lasagna ayam, terdapat juga menu lasagna lain yang anda boleh buat di rumah seperti:

Selamat mencuba sendiri di rumah.