Jika anda sedang mencari hidangan yang menggoda selera dan memberikan kepuasan kepada seluruh keluarga, maka Lasagna Ayam adalah pilihan yang tepat. Dengan lapisan lasagna yang lembut, sos merah bolognese yang lazat, dan sos putih bechamel yang kaya, hidangan ini pasti akan memukau lidah anda.
Resipi ini sangat mudah diikuti dan boleh disesuaikan mengikut citarasa masing-masing. Dalam blog post ini, kami akan tunjukkan kepada anda langkah demi langkah untuk menyediakan Lasagna Ayam yang sempurna. Bersiaplah untuk menggoda rasa dengan hidangan yang istimewa ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 pek lasagna sudah sedia
- 300 gram dada ayam cincang
- 400 gram tomato dicincang
- 1 ulas bawang putih dicincang
- 1 biji bawang besar
- 1 sudu kecil oregano menepati citarasa
- 1 helai basil menepati citarasa
- 25 gram marjerin
- 25 gram tepung terigu
- 250 ml susu
- 75 gram keju cheddar/mozzarella parut
- secukupnya lada
- secukupnya serbuk pala
- secukupnya garam
- secukupnya minyak masak
Sos Merah/Bolognese yang Menggiurkan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali di atas api sederhana. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga layu dan harum.
- Masukkan dada ayam cincang ke dalam kuali dan kacau sehingga berubah warna.
- Kemudian, masukkan tomato, oregano, basil, lada kisar, gula, dan garam. Kacau rata dan biarkan sos merah bolognese ini masak sehingga pekat. Setelah itu, letakkan sos merah ini ke tepi untuk digunakan kemudian.
Sos Putih/Bechamel yang Kaya dan Lembut:
- Cairkan marjerin dalam kuali di atas api sederhana.
- Setelah marjerin cair, masukkan tepung terigu dan kacau hingga tepung masak dan berbau harum.
- Secara beransur-ansur, masukkan susu sedikit demi sedikit sambil dikacau untuk menghasilkan doh yang licin.
- Tambahkan keju parut, garam, serbuk lada sulah, dan serbuk pala ke dalam sos putih ini. Kacau rata dan biarkan sos ini mengetepikan untuk digunakan kemudian.
Susun Lasagna yang Menggoda:
- Sapu marjerin pada bekas tahan panas untuk memastikan lasagna tidak melekat. Masukkan sejumlah 2 sudu besar sos merah pada permukaan bekas tahan panas yang telah disediakan.
- Ratakan sos merah dengan betul dan letakkan sekeping lasagna di atasnya.
- Sapukan 2 sudu besar sos merah ke atas lasagna dan ratakan. Kemudian, sapukan 2 sudu besar sos putih di atas sos merah dan ratakan lagi.
- Ulang langkah di atas dengan menyusun lasagna, sos merah, dan sos putih sehingga habis mengikut urutan tersebut. Pastikan lapisan terakhir ialah keju parut pada sos putih lasagna.
- Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius dan bakar lasagna selama lebih kurang 45 minit atau sehingga keju pada permukaan lasagna menjadi keemasan.
Tips Berguna:
- Jika anda ingin menyediakan hidangan ini dengan lebih cepat, anda boleh menggunakan lasagna yang sudah sedia direbus sebelumnya. Ini akan membantu mempercepatkan proses penyediaan.
- Jika anda tidak mempunyai dada ayam cincang, anda boleh menggunakan daging ayam tanpa tulang yang telah dihiris halus sebagai pengganti.
- Anda juga boleh menambahkan sayuran seperti cendawan atau paprika cincang dalam sos merah untuk memberikan variasi dan rasa yang lebih kompleks.
Pertanyaan yang Sering Ditanya (FAQ):
Bolehkah saya menggunakan lasagna kering?
Ya, boleh. Lasagna kering yang sudah direbus sebelumnya boleh digunakan dalam hidangan ini. Pastikan anda merebus lasagna kering mengikut arahan pada bungkusan sebelum menyusun hidangan.
Bolehkah saya menyimpan sisa lasagna?
Ya, anda boleh menyimpan sisa lasagna dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan anda menyimpannya dalam bekas kedap udara untuk menjaga kelembapan dan kesegaran hidangan. Sebelum menghidangkan semula, panaskan dalam ketuhar dengan suhu yang rendah untuk mengembalikan kelembutan dan cita rasa.
Saranan Penyajian:
- Lasagna Ayam yang lazat ini boleh dihidangkan sebagai hidangan utama pada jamuan keluarga atau majlis makan malam yang istimewa.
- Untuk menyempurnakan hidangan, hidangkan lasagna dengan salad segar dan roti garlic yang baru dipanggang.
- Anda juga boleh menyajikan minuman buah segar atau jus bagi melengkapi kelezatan hidangan ini.
Alat Dapur yang Diperlukan:
- Kuali
- Penyapu marjerin
- Bekas tahan panas
- Ketuhar
Lasagna Ayam
Ingredients
- 1 pek lasagna sudah sedia
- 300 gram dada ayam cincang
- 400 gram tomato dicincang
- 1 ulas bawang putih dicincang
- 1 biji bawang besar
- 1 sudu kecil oregano menepati citarasa
- 1 helai basil menepati citarasa
- 25 gram marjerin
- 25 gram tepung terigu
- 250 ml susu
- 75 gram keju cheddar/mozzarella parut
- secukupnya lada
- secukupnya serbuk pala
- secukupnya garam
- secukupnya minyak masak
Instructions
- Sos merah/bolognese: tumis bawang putih dan bawang besar hingga layu. Masukkan daging cincang, kacau hingga bertukar warna. Masukkan tomato, oregano, basil, lada kisar, gula dan garam. Kacau hingga pekat. mengetepikan
- Sos putih/bechamel: cairkan marjerin, masukkan tepung. Kacau hingga tepung masak. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil dikacau, supaya doh menjadi licin. Masukkan keju, garam, serbuk lada sulah, serbuk pala. mengetepikan.
- Susun lasagna: Masukkan lebih kurang 2 sudu besar sos merah ke dalam bekas tahan panas yang telah disapu marjerin. Ratakan. Masukkan 1 helai lasagna. Sapukan 2 sudu besar sos merah ke atas lasagna, ratakan 2 sudu besar sos putih di atas, kemudian masukkan satu lagi lasagna. Susun sehingga lasagna habis mengikut urutan lasagna-sos merah-sos putih. Lapisan terakhir ialah keju parut sos putih lasagna.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah celcius selama lebih kurang 45 minit.
Selain lasagna ayam, terdapat juga menu lasagna lain yang anda boleh buat di rumah seperti:
Selamat mencuba sendiri di rumah.
