Name: Lala Masak Sos Tiram
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 500 gram lala; 4 biji bawang merah (dihiris nipis); 3 ulas bawang putih (dihiris nipis); 8 biji cili merah; ½ biji bawang besar; 10 biji cili kerinting hijau (potong); 1½ inci halia; 1 biji tomato; 2 sudu besar sos tiram; 2 sudu besar gula; 3 sudu besar sos cili; 3 sudu besar sos tomato; 200 ml air; secukup rasa garam; secukup rasa minyak masak; secukup rasa perasa

Jump to Recipe Print Recipe

Pelbagai jenis lala sangat lazat apabila diproses menjadi hidangan. Dengan pelbagai jenis rempah ratus, rasa lala lebih menyelerakan. Salah satunya dengan perencah sos tiram.

Membuat lala masak sos tiram tidak sukar. Berikut ialah resipi yang lazat, mudah dan selamat untuk lala masak sos tiram.

Lala Masak Sos Tiram

Lala masak sos tiram resepinya sangat mudah dan pasti rasanya sangat sedap.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 40 mins

Course Main Course

Cuisine Melayu

Servings people

Ingredients

500 gram lala
4 biji bawang merah dihiris nipis
3 ulas bawang putih dihiris nipis
8 biji cili merah
½ biji bawang besar
10 biji cili kerinting hijau potong
1½ inci halia
1 biji tomato
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar gula
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
200 ml air
secukup rasa garam
secukup rasa minyak masak
secukup rasa perasa

Instructions

Sediakan kerang yang telah dicuci bersih, dan teruskan rendam dalam bekas berisi air suam yang telah ditambah garam. Biarkan selama 20-30 minit. Pastikan cangkerang benar-benar bersih. Ketepikan ke dalam bekas lain.
Haliakan bawang merah, halia putih dan lada cayenne merah.
Panaskan kuali dengan minyak dan api sederhana, kemudian tumis bahan kisar.
Masukkan kerang ke dalam kuali. Kacau bersama bahan perasa sehingga sebati sepenuhnya.
Perlahan-lahan tuangkan air ke dalam kuali. Masukkan juga sos tiram, sos tomato, sos cili, kicap, dan gula.
Kacau semua bahan yang telah digaul sehingga sebati.
Masukkan juga tomato cincang, garam, dan perasa masakan.
Bila kuah dah kecut sikit dan kerang dah nampak masak, tutup api.
Keluarkan lala masak sos tiram dan sediakan untuk dinikmati bersama keluarga.

Keyword lala masak sos tiram, lala sos tiram

Tried this recipe?Let us know how it was!

Sos Tiram Diperbuat Daripada Apa?

Rasanya sedikit manis dan masin dan boleh digunakan sebagai penyedap masakan tumis dan makanan Cina.

Seperti namanya, sos tiram diperbuat daripada ekstrak tiram (kerang) yang dikaramelkan dengan gula.

Kandungan Nutrien Sos Tiram

Sos tiram juga bebas kolesterol dan hampir tidak mengandungi lemak. Namun, sos tiram tidak mengandungi banyak vitamin dan mineral.

Begitu juga protein dan serat. Nutrien paling banyak dalam sos tiram adalah natrium, sebanyak 492 miligram dalam satu sudu.

Kebaikan Sos Tiram

Kegunaan utama sos tiram adalah sebagai bahan atau sos dalam memasak makanan. Dengan menggunakan sos tiram ini, sudah tentu hidangan akan mempunyai rasa yang lebih banyak berbanding sebelum ini.