Name: Kuih Tepung Bungkus
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 100 gram kelapa parut kasar; 75 gram gula perang; 2 helai daun pandan; ⅛ sudu kecil garam; 100 ml air; 100 gram tepung pulut putih; ⅛ sudu kecil garam; ⅛ sudu kecil kapur sirih; 75 ml air suam; secukup rasa daun pisang (untuk bungkus); 100 gram tepung beras; 500 ml santan; ¼ sudu kecil garam; 2 helai daun pandan

Jump to Recipe Print Recipe

Adakah anda sedang mencari idea resepi kuih tepung bungkus yang sedap dan manis? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, kuih tepung bungkus akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, kuih tepung bungkus yang sedap dan manis harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa kuih tepung bungkus, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

Kuih Tepung Bungkus

Kuih tradisional melayu yang sedap dan mudah dibuat.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 45 mins

Course Snack

Cuisine Melayu

Servings people

Ingredients

Bahan Inti

100 gram kelapa parut kasar
75 gram gula perang
2 helai daun pandan
⅛ sudu kecil garam
100 ml air

Bahan 1

100 gram tepung pulut putih
⅛ sudu kecil garam
⅛ sudu kecil kapur sirih
75 ml air suam
secukup rasa daun pisang untuk bungkus

Bahan 2

100 gram tepung beras
500 ml santan
¼ sudu kecil garam
2 helai daun pandan

Instructions

Inti: gaul rata kelapa parut, gula merah, tepung, daun pandan, garam, dan air. Masak sambil dikacau hingga masak dan rata. Bentuk bulat.
Bahan 1: gaul rata tepung pulut putih, garam, dan air kapur. Tuangkan air suam sedikit demi sedikit sambil diuli hingga rata.
Ambil sedikit bahan 1. Ratakan. Beri inti. Bentuk bulat.
Bahan 2: gaul rata tepung beras, santan, garam, dan daun pandan. Masak dengan api sederhana, kacau hingga pekat.
Ambil sehelai daun pisang. Letakkan bahan 1. Sudu bahan 2. Balut dan lipat baki daun ke bawah.
Kukus selama 30 minit dengan api sederhana sehingga masak. Hidang.

Keyword kuih tepung bungkus

Tried this recipe?Let us know how it was!

Kenapa Tepung Pulut Mesti Guna Air Suam?

Membuat adunan kek daripada tepung pulut hendaklah menggunakan cecair yang bersuhu suam. Ini perlu dilakukan supaya doh mudah dibentuk dan tidak melekit apabila diuli.

Kenapa Pulut Melekit?

Teksturnya sama seperti tepung beras, tetapi jika disentuh, tepung pulut akan terasa lebih melekit. Ini kerana tepung pulut mengandungi lebih banyak kanji pelekat.

Adakah Tepung Beras Sihat?

Tinggi serat. Badan memerlukan serat untuk memudahkan penghadaman supaya bersih dari sisa bahan. Kandungan serat dalam tepung beras juga agak tinggi terutamanya tepung beras perang. Selain membantu badan menghilangkan bahan buangan, serat juga boleh menurunkan kolesterol dan mengekalkan paras gula dalam darah.

Pelbagai Kuih Khas Melayu

Selain kuih tepung bungkus, berikut adalah pelbagai jenis kuih-muih khas Melayu yang boleh dibuat di rumah:

Demikian resepi kuih tepung bungkus yang boleh anda cuba sendiri di rumah. Semoga berjaya.