Bagi pencinta makanan manis, resepi ini adalah jawapan kepada keinginan anda. Kuih Makmur adalah sejenis kuih yang populer di kalangan masyarakat Malaysia.
Ia menggabungkan cita rasa gula yang manis dengan kelezatan kacang tanah yang garing. Resepi ini sesuai untuk disediakan di rumah untuk menjamu selera keluarga atau dihidangkan semasa majlis keraian.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 600 gram tepung gandum
- 200 gram minyak sapi
- 200 gram gula
- 50 gram susu tepung
- ½ sudu kecil garam
- ½ sudu kecil serbuk vanila
- 200 gram kacang tanah, bakar dan kisar kasar Toping:
- 100 gram gula halus
- 50 gram susu tepung
Langkah-langkah Penyediaan:
- Campurkan semua bahan dalam satu bekas dan uli hingga rata. Setelah itu, simpan doh dalam peti sejuk selama 30 minit. Ini akan membantu adunan menjadi lebih mudah dibentuk dan diolah.
- Setelah 30 minit, keluarkan doh dari peti sejuk dan bentukkan mengikut citarasa anda. Biasanya, kuih makmur berbentuk bulat, bujur, atau berbentuk seperti nanas. Anda boleh berkreasi dengan bentuk yang unik untuk memberikan sentuhan kreatif pada hidangan anda.
- Bakar kuih selama 12 minit pada suhu 180°C. Pastikan anda mengeset ketuhar mengikut suhu yang disyorkan. Kuih Makmur akan menjadi keemasan dan kering ketika matang.
- Setelah kuih sejuk, taburkan campuran gula halus dan susu tepung ke atas kuih. Ini akan menambah kelembutan dan kelezatan resepi Kuih Makmur.
- Kuih Makmur kini siap untuk dihidangkan. Nikmatilah kelembutan, kegaringan, dan kelezatan resepi tradisi ini bersama-sama keluarga dan sahabat-sahabat terdekat anda!
Tip dan Trik:
- Untuk memberikan kepelbagaian dalam resepi ini, anda boleh menambahkan serbuk kayu manis atau kulit jeruk yang dicincang halus ke dalam doh sebelum membentuk kuih. Ini akan memberikan aroma yang unik dan menyegarkan pada Kuih Makmur anda.
- Jika anda menginginkan resepi yang lebih gurih, tambahkan kacang tanah yang dicincang kasar ke dalam campuran gula halus dan susu tepung sebagai taburan atas kuih.
- Untuk menjimatkan masa, anda boleh menggantikan kacang tanah dengan kacang almond atau kacang biji bunga matahari yang dipanggang. Hasilnya tetap lezat dengan perubahan sedikit pada cita rasa.
Minyak Samin Diperbuat Daripada Bahan Apa?
Apakah minyak sapi? Seperti yang dilaporkan oleh Tapak Kesihatan, minyak sapi dibuat daripada lemak susu lembu yang telah dijernihkan dan kemudian sedimen dikeluarkan. Minyak ini sering digunakan dalam masakan India, Timur Tengah, Afrika Utara dan Afrika Timur.
Bagaimana Rasa Minyak Sapi?
Minyak sapi mungkin salah satu bahan kegemaran ramai orang untuk menambah rasa pada hidangan. Selain mempunyai rasa yang sedap, minyak sapi juga mempunyai aroma yang tersendiri dan cukup pelbagai fungsi.
Minyak Sapi Asli Diperbuat Daripada Apa?
Dilancarkan dari Delish, minyak sapi adalah mentega yang telah dijelaskan dengan mendidih dan menapis. Proses ini mampu mengeluarkan air dan susu pejal supaya rasa minyak sapi menjadi lebih tersendiri. Pada halaman The Spruce Eats, dijelaskan bahawa rasa minyak sapi sebenarnya sama dengan mentega tetapi lebih pedas sedikit.
Ghee Adakah Sihat?
Minyak sapi adalah lemak bebas laktosa, dan lebih rendah kolesterol daripada mentega. Minyak sapi juga kaya dengan vitamin A, D, E, dan K. Lemak ini juga mempunyai sifat antioksidan yang berperanan dalam menguatkan sistem imun.
FAQ:
1. Bolehkah saya menggunakan minyak sayuran sebagai pengganti minyak sapi?
Ya, anda boleh menggunakan minyak sayuran sebagai alternatif kepada minyak sapi. Walaupun sedikit berbeza dari segi rasa, resepi ini akan tetap memberikan kelezatan yang diinginkan.
2. Bolehkah saya menyimpan kuih Makmur ini untuk beberapa hari?
Ya, anda boleh menyimpan kuih Makmur dalam bekas kedap udara selama beberapa hari. Pastikan kuih disimpan di tempat yang sejuk dan kering untuk mengekalkan kegaringan dan rasa yang segar.
3. Adakah terdapat hidangan atau minuman yang sesuai untuk disajikan bersama Kuih Makmur ini?
Ya, Kuih Makmur merupakan hidangan yang serasi disajikan bersama teh tarik atau kopi Malaysia yang kaya dan pekat. Kombinasi ini akan memberikan pengalaman yang sempurna dalam menikmati hidangan tradisional Malaysia.
Kuih Makmur
Ingredients
- 600 gram tepung gandum
- 200 gram minyak sapi
- 200 gram gula
- 50 gram susu tepung
- ½ sudu kecil garam
- ½ sudu kecil serbuk vanila
- 200 gram kacang tanah Bakar dan kisar kasar
Toping
- 100 gram gula halus
- 50 gram susu tepung
Instructions
- Campurkan semua bahan dan uli hingga rata. Simpan dalam peti sejuk 30 minit.
- Bentukkan doh mengikut citarasa. Biasanya kuih makmur berbentuk bulat, bujur atau berbentuk seperti nanas.
- Bakar selama 12 minit pada suhu 180°. Laraskan pada setiap ketuhar. Setelah sejuk, taburkan kek dengan campuran gula dan susu
- Sedia dihidangkan.
Ini adalah resipi kuih makmur yang lazat yang boleh anda buat sendiri di rumah. Cuba juga resipi lain seperti biskut mazola yang juga manis dan sedap.
