Kuih Kaswi Pandan

Apabila aroma harum daun pandan memenuhi ruang dapur, dan kelembutan kuih kaswi melumer di dalam mulut, dunia ini seakan-akan berhenti sejenak untuk menikmati setiap potongan manis yang tercipta.

Kuih kaswi pandan adalah satu lagi keajaiban tradisional yang menggoda selera dan memenuhi hidup kita dengan kenangan manis dari zaman kanak-kanak. Dalam blog ini, saya ingin berkongsi dengan Anda resipi Kuih Kaswi Pandan yang tidak hanya mudah disediakan, tetapi juga memberikan kepuasan sejati pada rasa dan tekstur yang luar biasa.

Sertailah saya dalam perjalanan menghasilkan hidangan yang memikat hati dan menjadikan setiap suapan seperti sekeping kenangan yang indah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 70 gram tepung tapioka
  • 100 gram tepung gandum
  • 110 gram gula pasir
  • 4 helai daun pandan
  • 350 ml air
  • ¼ sudu kecil garam
  • secukup rasa kelapa parut kukus dengan garam dan vanila
  • secukup rasa minyak untuk balutan

Peralatan Dapur yang Diperlukan

  • Blender
  • Mangkuk besar
  • Loyang
  • Penapis
  • Pengukur
  • Pengadun

Langkah-langkah

  1. Blender air dan daun pandan hingga halus. Kemudian, tapiskan campuran tersebut. Set aside.
  2. Masak air pandan dan gula pasir dalam periuk kecil hingga gula larut sepenuhnya. Kemudian, ketepikan campuran ini.
  3. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung tapioka, tepung gandum, dan garam. Gaul ratakan kesemua bahan kering ini.
  4. Tambahkan campuran air pandan yang telah disediakan ke dalam campuran tepung tadi. Kacau rata sehingga mendapat kepekatan yang kental.
  5. Setelah itu, tuangkan adunan kuih kaswi pandan ke dalam loyang yang telah disapu dengan sedikit minyak untuk mengelakkan kuih melekat pada loyang.
  6. Kukus doh kuih kaswi pandan selama kira-kira 20 hingga 25 minit atau sehingga kuih masak sepenuhnya.
  7. Setelah masak, biarkan kuih kaswi pandan sejuk sejenak, kemudian potong-potong mengikut saiz yang diinginkan.
  8. Terakhir, salutkan kuih kaswi pandan dengan kelapa parut kukus yang telah dicampur dengan sedikit garam dan vanila. Nikmatilah hidangan ini bersama keluarga dan sahabat-sahabat terdekat anda.

Catatan dan Tips Penting

  • Untuk mendapatkan rasa dan warna pandan yang lebih pekat, anda boleh menambah beberapa helai daun pandan semasa memasak air pandan dengan gula pasir.
  • Pastikan adunan tepung dan air pandan dikacau rata dengan baik untuk mengelakkan sebarang ketulan yang terbentuk dalam kuih kaswi.
  • Anda boleh menggantikan tepung gandum dengan tepung beras untuk mencipta tekstur yang lebih lembut dalam kuih kaswi pandan.
  • Jika tidak mempunyai loyang, anda boleh menggunakan acuan kecil atau dulang yang sesuai sebagai gantinya.

Soalan Lazim (FAQ)

1. Berapa lama kuih kaswi pandan boleh disimpan?

Kuih kaswi pandan boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama kira-kira 2 hingga 3 hari. Pastikan untuk menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering.

2. Apakah hidangan yang sesuai untuk disajikan bersama kuih kaswi pandan?

Kuih kaswi pandan adalah hidangan yang lezat untuk dihidangkan sebagai pencuci mulut dalam jamuan makan malam atau majlis kopi. Anda juga boleh mencuba menghidangkan kuih kaswi pandan bersama teh tarik atau kopi panas bagi pengalaman yang lebih lengkap.

3. Adakah saya boleh menambah perisa atau topping lain pada kuih kaswi pandan?

Ya, Anda boleh bereksperimen dengan menambahkan perisa tambahan seperti serutan coklat atau kacang panggang di atas kuih kaswi pandan sebelum memotongnya. Ini akan memberikan keunikan pada hidangan Anda.

resepi kuih kaswi pandan

Kuih Kaswi Pandan

Kuih tradisional yang manis dan sedap.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Course Snack
Cuisine Melayu
Servings 10 biji

Ingredients
  

  • 70 gram tepung tapioka
  • 100 gram tepung gandum
  • 110 gram gula pasir
  • 4 helai daun pandan
  • 350 ml air
  • ¼ sudu kecil garam
  • secukup rasa kelapa parut kukus dengan garam dan vanila
  • secukup rasa minyak untuk balutan

Instructions
 

  • Blend air dan pandan, kemudian tapis. Mengetepikan.
  • Masak air pandan dan gula hingga larut, kemudian ketepikan.
  • Dalam mangkuk, campurkan tepung, tepung ubi kayu dan garam.
  • Tambah air pandan, kacau merata dan ketegangan.
  • Tuang adunan tadi ke dalam loyang yang telah disapu minyak.
  • Kukus doh sehingga masak.
  • Setelah masak, biarkan sehingga sejuk, kemudian potong-potong.
  • Salut dengan kelapa parut.
  • Hidangkan kuih kaswi pandan.
Keyword kuih kaswi, kuih kaswi pandan
Tried this recipe?Let us know how it was!

Dengan resipi Kuih Kaswi Pandan yang mudah ini, Anda boleh mencuba untuk menghidangkan hidangan tradisional yang istimewa di rumah Anda sendiri.

Segera pergi ke dapur dan mulakan pengembaraan Anda dalam dunia memasak yang menarik!

Selamat mencuba dan nikmati!