Menjelang hari raya, satu perkara yang menarik perhatian orang ramai ialah kuih raya. Kerana Lebaran sangat sinonim dengan pelbagai jenis juadah yang akan dihidangkan kepada tetamu yang berkunjung ke rumah. Saat-saat seperti ini juga merupakan peluang untuk ramai orang berniaga kuih raya.
Bagi Anda yang mempunyai masa terluang dan ingin bersantai bersama keluarga, lebih baik ajak anak dan saudara mara membuat kuih raya sendiri. Sebabnya kalau buat kek sendiri lagi sedap dan boleh membiasakan diri dengan saudara mara tau.
Sekarang bagi Anda yang keliru nak buat kuih apa, jom cuba buat kuih kacang tanah. Adakah Anda biasa dengan jenis kek ini, sudah tentu? Setiap hari raya kuih ini merupakan salah satu kuih wajib di setiap rumah.
Kuih Kacang Tanah
Ingredients
Bahan-bahan
- ½ Kg Tepung gandum
- ¼ Kg Kacang Tanah
- ¼ Kg Gula halus
- 250 ml Minyak masak
- ½ Sudu kecil Garam
Bahan-bahan Sapukan
- 2 Biji Kuning telur
- 2 Sudu kecil Minyak masak
- Secukupnya Pewarna Kuning Telur
Instructions
Langkah-langkah
- Panggang/Goreng kacang tanah hingga perang. Kemudian kupas kulitnya (kalau tak kupas pun boleh tapi hasilnya tak cantik sebab doh agak gelap)
- Selepas kacang dikupas. Kemudian Blender.
- Dalam mangkuk lain masukkan tepung, kacang tanah, gula halus, garam, minyak. Uli hingga rata.
- Panaskan ketuhar dengan api perlahan dan lumurkan sedikit loyang dengan marjerin.
- Sediakan plastik agak lebar. Ambil doh secukupnya. Kemudian gulungkan lebar dengan ketebalan 1/2 cm. Kemudian cetak.
- Susun dalam loyang. Sapu dengan gris.
- Bakar selama 30 minit atau sehingga masak, dengan api perlahan.
- Biarkan sejuk di atas loyang. Setelah sejuk, simpan dalam balang.
- Sedia untuk dihidangkan. Semoga berjaya.
Perihal Kuih Kacang Tanah
Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Kuih kacang tanah.
Cara Memproses Kacang Tanah
Cara paling sihat untuk memproses kacang tanah adalah dengan memanggang atau memanggangnya. Selain mengekalkan khasiatnya, ia juga boleh disimpan lama. Jika dibakar, kacang akan bertahan di dalam balang dan menjadi rangup selama kira-kira dua minggu. Masukkan jumlah garam yang sesuai untuk menambah rasa.
Mengapa Adunan Kuih Masuk ke Dalam Peti Ais?
Pada asasnya, menyejukkan doh di dalam peti sejuk akan menghalang doh daripada melekat, mencair atau mengembang semasa membakar menjadikannya kelihatan tidak menarik, malah mengurangkan rasa yang diingini.
Terangkan Apa yang Menyebabkan Kuki Gagal dalam Membuatnya?
Mengapa Keputusan Lepas Boleh Gagal? Berikut adalah 5 Kesilapan yang Mungkin Anda Lakukan:
- Mentega belum dilembutkan atau tidak terlalu lembut.
- Mentega dan telur berketul dan tidak melekat.
- Doh terlalu tebal atau terlalu nipis.
- Terdapat ketulan mentega dan tepung pada kek.
- Ketuhar belum dipanaskan.
Itulah resepi Kuih kacang tanah. Jangan lupa baca resipi Kek lapis tepung beras.
