Kuih Kacang Tanah: Nikmat Tradisional yang Membawa Kenangan

Jump to Recipe Print Recipe

Kelezatan kacang tanah yang diolah bersama tepung gandum dan gula halus membuatnya menjadi kuih kacang tanah yang tak dapat dilewatkan.

Rasakan sensasi gurih dan manis yang melekat pada setiap gigitan. Resepi ini cocok untuk mereka yang ingin merasakan hidangan tradisional yang memikat selera. Mari ikuti resepi ini dan sertai kami dalam menyediakan hidangan yang istimewa ini.

Bagikan resepi ini kepada keluarga dan teman-teman Anda serta jangan lupa untuk berlangganan blog kami untuk mendapatkan lebih banyak resep menarik setiap minggunya.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

½ Kg Tepung gandum
¼ Kg Kacang Tanah
¼ Kg Gula halus
250 ml Minyak masak
½ Sudu kecil Garam Bahan-bahan Sapukan:
2 Biji Kuning telur
2 Sudu kecil Minyak masak
Secukupnya Pewarna Kuning Telur

Peralatan Dapur yang Diperlukan:

Pengisar (Blender)
Mangkuk besar
Loyang
Penyapu kuih
Plastik pembungkus makanan
Ketuhar

Langkah-langkah Pembuatan Kuih Kacang Tanah:

Langkah 1: Panggang/Goreng Kacang Tanah

Panaskan ketuhar dengan api sederhana. Masukkan kacang tanah ke dalam ketuhar dan panggang atau goreng hingga keperangan. Setelah itu, kupas kulitnya sehingga kacang tanah bersih. Jika anda ingin menghasilkan Kuih Kacang Tanah yang lebih tradisional, tidak perlu mengupas kulit kacang tanah. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa hasil akhir mungkin tidak secantik jika kulit kacang tanah dibiarkan.

Langkah 2: Blender Kacang Tanah

Setelah kacang tanah dikupas, masukkan kacang tanah ke dalam pengisar (blender) dan proses hingga menjadi serbuk halus. Pastikan kacang tanah betul-betul hancur dan menjadi tepung kacang.

Langkah 3: Gabungkan Bahan-Bahan

Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung gandum, kacang tanah yang telah dikisar, gula halus, garam, dan minyak masak. Uli semua bahan hingga tercampur rata. Pastikan adunan menjadi doh yang lembut dan tidak lengket. Jika doh terlalu kering, tambahkan sedikit minyak masak. Jika doh terlalu lembap, tambahkan sedikit tepung gandum.

Langkah 4: Siapkan Loyang dan Panaskan Ketuhar

Panaskan ketuhar dengan api perlahan dan lumurkan sedikit minyak atau marjerin pada loyang untuk mengelakkan kuih melekat pada permukaan loyang.

Langkah 5: Cetak Kuih Kacang Tanah

Ambil sejumlah kecil doh dan gilas dengan ketebalan kira-kira 1/2 cm menggunakan penyeri. Kemudian, gunakan acuan atau cetakan kuih untuk membentuk doh menjadi bentuk-bentuk yang diinginkan. Susun kuih dalam loyang yang telah disediakan.

Langkah 6: Sapukan Pewarna Kuning Telur

Sapukan permukaan kuih dengan campuran kuning telur, minyak masak, dan pewarna kuning telur. Sapukan dengan lembut menggunakan penyapu kuih untuk memberikan warna yang cantik dan menarik kepada kuih.

Langkah 7: Bakar Kuih Kacang Tanah

Bakar kuih dalam ketuhar yang telah dipanaskan sebelumnya selama kira-kira 30 minit atau sehingga kuih masak dengan sempurna. Pastikan api ketuhar dalam keadaan perlahan untuk memastikan kuih masak merata tanpa hangus.

Langkah 8: Sejukkan dan Simpan

Setelah kuih masak, keluarkan loyang dari ketuhar dan biarkan kuih sejuk sepenuhnya di dalam loyang. Setelah kuih benar-benar sejuk, pindahkan ke dalam balang penyimpanan yang kedap udara. Kuih Kacang Tanah dapat disimpan pada suhu bilik selama beberapa hari.

Catatan dan Tip-Tip Berguna:

Jika anda ingin menambahkan sedikit variasi pada resepi ini, anda boleh mencampurkan kacang tanah yang telah dikisar dengan kacang almond atau kacang tanah panggang yang dihancurkan.
Anda juga boleh menambahkan sedikit serbuk pandan atau esen vanila untuk memberikan aroma yang lebih kaya kepada kuih.
Untuk menyimpan sisa Kuih Kacang Tanah, letakkan dalam bekas kedap udara dan simpan pada suhu bilik. Kuih ini boleh dinikmati selama beberapa hari setelah disimpan dengan betul.

Perihal Kuih Kacang Tanah

Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Kuih kacang tanah.

Cara Memproses Kacang Tanah

Cara paling sihat untuk memproses kacang tanah adalah dengan memanggang atau memanggangnya. Selain mengekalkan khasiatnya, ia juga boleh disimpan lama. Jika dibakar, kacang akan bertahan di dalam balang dan menjadi rangup selama kira-kira dua minggu. Masukkan jumlah garam yang sesuai untuk menambah rasa.

Mengapa Adunan Kuih Masuk ke Dalam Peti Ais?

Pada asasnya, menyejukkan doh di dalam peti sejuk akan menghalang doh daripada melekat, mencair atau mengembang semasa membakar menjadikannya kelihatan tidak menarik, malah mengurangkan rasa yang diingini.

Terangkan Apa yang Menyebabkan Kuki Gagal dalam Membuatnya?

Mengapa Keputusan Lepas Boleh Gagal? Berikut adalah 5 Kesilapan yang Mungkin Anda Lakukan:

Mentega belum dilembutkan atau tidak terlalu lembut.
Mentega dan telur berketul dan tidak melekat.
Doh terlalu tebal atau terlalu nipis.
Terdapat ketulan mentega dan tepung pada kek.
Ketuhar belum dipanaskan.

Perihal Kuih Kacang Tanah

Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Kuih kacang tanah.

Cara Memproses Kacang Tanah

Mengapa Adunan Kuih Masuk ke Dalam Peti Ais?

Terangkan Apa yang Menyebabkan Kuki Gagal dalam Membuatnya?

Mengapa Keputusan Lepas Boleh Gagal? Berikut adalah 5 Kesilapan yang Mungkin Anda Lakukan:

Mentega belum dilembutkan atau tidak terlalu lembut.
Mentega dan telur berketul dan tidak melekat.
Doh terlalu tebal atau terlalu nipis.
Terdapat ketulan mentega dan tepung pada kek.
Ketuhar belum dipanaskan.

Soalan Lazim:

1. Bolehkah saya menggunakan kacang lain selain kacang tanah?

Ya, anda boleh menggunakan kacang lain seperti kacang almond atau kacang pecan untuk menambahkan variasi rasa pada kuih ini. Namun, ingatlah bahawa tekstur dan rasa kuih mungkin berbeza sedikit.

2. Bolehkah saya menggoreng kuih ini sebagai gantian memanggang?

Ya, anda boleh menggoreng kuih ini sebagai alternatif memanggang. Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menurunkan kuih ke dalam minyak panas. Goreng hingga kuih keperangan dan rangup.

3. Adakah saya perlu menyimpan kuih ini di dalam peti sejuk?

Kuih Kacang Tanah ini boleh disimpan pada suhu bilik selama beberapa hari. Walau bagaimanapun, jika anda tinggal di tempat yang panas, lebih baik menyimpannya dalam peti sejuk untuk memastikan kesegaran dan ketahanan kuih.