Kuih Gulung

Terdapat banyak snek tradisional Melayu dan tidak kurang enaknya dengan snek kontemporari.

Antara makanan ringan yang digemari ramai ialah kuih gulung. Kuih gulung ini agak mudah dibuat dan bahan-bahannya juga murah.

Berikut adalah resipi untuk kuih gulung. Resipi ini boleh membuat 30 keping kuih gulung, dengan kira-kira 40 minit untuk dibuat.

resepi Kuih Gulung

Kuih Gulung

Kuih tradisional Melayu yang manis dan sedap.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 40 mins
Course Snack
Cuisine Melayu
Servings 30 keping

Ingredients
  

  • 250 gram tepung gandum
  • ½ biji kelapa parut
  • 125 gram gula perang
  • secukup rasa garam
  • secukup rasa air
  • 3 titisan pewarna makanan

Instructions
 

  • Masak gula merah bersama air secukupnya hingga larut.
  • Masukkan kelapa parut ke dalam larutan gula merah, sebaiknya gunakan kelapa muda supaya lebih sedap. Kacau kelapa bersama larutan gula merah sehingga kering.
  • Biarkan adunan kelapa parut dan gula merah pada suhu bilik.
  • Larutkan 250 gram tepung dengan 600 ml air, masukkan pewarna makanan hijau, kacau sehingga sebati.
  • Cetak kulit pada teflon tidak melekat (saiz mengikut citarasa). Jangan masak kulit sehingga kering, biarkan ia masih lembut dan anjal.
  • Mulakan proses pengisian dengan meletakkan satu sudu teh kelapa gula merah di atas kulit kek, tumbuk supaya inti sekata dari hujung ke hujung.
  • Lipat kulit seperti sampul surat dan gulung. Cara melipatnya sama persis seperti risole atau spring roll. Untuk memudahkan penggulungan, anda boleh menggunakan bantuan tikar plastik.
  • Kuih gulung sudah siap, hidangkan bersama teh atau kopi panas sebagai snek keluarga.
Keyword kuih gulung
Tried this recipe?Let us know how it was!

Tepung Gandum Berasal dari Apa?

Tepung gandum ialah tepung yang dibuat daripada hasil biji gandum yang dilecek melalui proses pengilangan. Tepung gandum itu sendiri seperti yang kita ketahui biasanya digunakan sebagai bahan asas untuk membuat kek, roti, mee, dan pasta.

Mengapa Tepung Gandum Tidak Sihat?

Tepung ini tergolong dalam kumpulan karbohidrat halus. Daripada sihat, karbohidrat ini sebenarnya tidak baik untuk kesihatan. Ini kerana karbohidrat yang ditapis adalah karbohidrat ringkas tanpa nutrien yang berkualiti.

Apakah Kebaikan Kelapa Parut?

Tahap serat badan yang mencukupi boleh mengurangkan risiko penyakit jantung, membantu mengawal paras gula dalam darah, dan mengurangkan risiko diabetes jenis 2. Malah, kelapa parut boleh membantu anda menurunkan berat badan kerana ia boleh membuat anda berasa kenyang lebih lama sehingga anda tidak akan makan berlebihan.

Adakah Kelapa Parut Sihat?

Kelapa parut mempunyai banyak khasiat yang boleh mengurangkan risiko kanser tertentu seperti kanser kolon dan kanser prostat. Oleh kerana kelapa parut mengandungi serat yang tinggi, banyak masalah pencernaan seperti sembelit, buasir, atau duodenum boleh dicegah dengan rajin makan kelapa parut.

Ini adalah resipi kuih gulung yang anda boleh cuba sendiri di rumah. Cuba juga resipi lain seperti kuih bom bijan dan kuih bom pisang yang juga sedap.