Name: Kuih Getas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 200 gram tepung pulut; 2 sudu besar tepung tapioka; ½ biji kelapa parut; 100 ml santan nipis; 2 sudu kecil air kapur; 1 sudu kecil garam; 150 gram gula pasir; 50 ml air

Jump to Recipe Print Recipe

Adakah anda sedang mencari idea resepi kuih getas yang sedap dan manis? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, kuih getas akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, kuih getas yang sedap dan manis harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa kuih getas, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

Kuih Getas

Kuih tradisional yang sedap dan mudah dibuat.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 30 mins

Course Snack

Cuisine Melayu

Servings hidangan

Ingredients

200 gram tepung pulut
2 sudu besar tepung tapioka
½ biji kelapa parut
100 ml santan nipis
2 sudu kecil air kapur
1 sudu kecil garam

Bahan Gula Salutan

150 gram gula pasir
50 ml air

Instructions

Campurkan semua bahan kecuali santan dalam mangkuk, uli hingga rata. Tuangkan santan mendidih sedikit demi sedikit sambil dikacau.
Lakukan ini sehingga doh boleh diuli dan dibentuk.
Bulatkan doh sebesar telur ayam kemudian leperkan sedikit.
Goreng doh dalam minyak sederhana panas sehingga perang keemasan. Toskan dan ketepikan.
Salutan Gula: Didihkan air, masukkan gula dan masak sehingga larut, pekat dan berbuih. Kecilkan api, masukkan bebola rapuh dan kacau hingga sebati.
Keluarkan dan sejukkan. Hidangkan segera.

Keyword kuih getas

Tried this recipe?Let us know how it was!

Bolehkah Pulut Menyebabkan Asid Perut?

Pedih ulu hati atau penyakit asid perut yang lain adalah disebabkan oleh pelbagai perkara dan bukan hanya dari satu jenis makanan yang anda makan. Oleh itu, beras ketan pada asasnya selamat untuk dimakan asalkan tidak berlebihan.

Apakah Kegunaan Air Kapur?

Air putih membantu dalam menjadikan tekstur makanan lebih rangup dan rangup, contohnya dalam pembuatan kerepek goreng. Air kapur juga boleh menjadikan tekstur makanan kenyal, contohnya dalam pembuatan klepon, ketupat, atau lontong.

Apakah Kandungan Santan?

Santan tulen secara semulajadi mengandungi kira-kira 54% air, 35% lemak, dan 11% pepejal tanpa lemak (±6% karbohidrat, ±4% protein, dan pepejal lain) yang dikategorikan sebagai emulsi minyak dalam air. Santan juga mengandungi sejumlah vitamin dan mineral.