Name: Kuih Batang Buruk
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 500 gram kulit ladu; 500 gram tepung kacang hijau; 250 gram gula halus; secukup rasa putih telur

Jump to Recipe Print Recipe

Adakah anda sedang mencari idea resepi kuih batang buruk yang sedap dan manis? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, kuih batang buruk akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, kuih batang buruk yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa kuih batang buruk, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

Kuih Batang Buruk

Antara kuih tradisional melayu yang sedap dan mudah dibuat.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 45 mins

Course Snack

Cuisine Melayu

Servings jar

Ingredients

500 gram kulit ladu
500 gram tepung kacang hijau
250 gram gula halus
secukup rasa putih telur

Instructions

Potong kulit ladu kepada 3 bahagian.
Sediakan straw yang besar. Balut ladu pada straw. Gam menggunakan putih telur. Buat sampai habis. Biarkan ia kering di bawah sinar matahari selama kira-kira 10 minit.
Sediakan kulit ladu yang telah dikeluarkan dari straw atau penyepit. Goreng ladu sehingga perang keemasan.
Sediakan tepung kacang hijau panggang dengan api perlahan supaya tidak hangus. Keluarkan tepung dan biarkan ia sejuk. Setelah sejuk masukkan gula halus.
Masukkan ladu goreng ke dalam kacang hijau yang telah dibakar. Isi lubang sepenuhnya dan tekan ke bawah dengan jari anda. Susun dalam balang dan sedia untuk dihidangkan.

Keyword kuih batang buruk

Tried this recipe?Let us know how it was!

Apakah Kebaikan Kacang Hijau Untuk Tubuh Kita?

Antioksidan dalam kacang hijau boleh meningkatkan imuniti. Selain itu, melalui antioksidan, kebaikan kacang hijau mampu menangkis radikal bebas dan mencegah penyakit yang menyebabkan kerosakan tisu.

Bolehkah Kacang Hijau Menyebabkan Asid Perut?

Kacang hijau termasuk makanan yang mesra untuk penghidap asid perut, kerana kandungan nutrisinya banyak tetapi rendah lemak. Sebabnya, makanan yang tinggi lemak sebenarnya boleh mencetuskan atau memburukkan gejala refluks asid.

Apakah Faedah Kacang Hijau Untuk Penyakit Ulser?

Kacang hijau mengandungi pektin, iaitu serat larut air. Serat ini boleh mempercepatkan pergerakan makanan semasa melalui usus. Apabila makanan diproses dengan lebih cepat oleh usus, gejala ulser seperti kembung perut dan gas juga mungkin reda. Bukan itu sahaja, kacang hijau juga mengandungi pati tahan.