Kuih Bangkit

Jump to Recipe Print Recipe

Adakah anda sedang mencari idea resepi kuih bangkit yang sedap  dan manis? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, kuih bangkit akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, kuih bangkit yang sedap dan manis harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa kuih bangkit, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

resepi kuih bangkit

Kuih Bangkit

Kuih tradisional yang sedap dan mudah dibuat.
No ratings yet
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 mins
Cook Time 30 mins
Course Snack
Cuisine Melayu
Servings 1 jar

Ingredients
  

  • 500 gram tepung kanji
  • 100 gram tapung jagung
  • 200 gram mentega
  • 200 gram gula halus
  • 2 biji kuning telur
  • ½ tin susu pekat manis

Instructions
 

  • Pukul mentega dan gula halus hingga lembut dan putih dengan mixer.
  • Masukkan kuning telur, pukul lagi dengan mixer hingga sebati.
  • Masukkan kanji dan tepung jagung ke dalam adunan sambil dikacau dengan spatula.
  • Tuangkan pekat manis ke dalam doh. Kacau dengan spatula.
  • Panaskan ketuhar.
  • Sediakan loyang yang telah digris dengan mentega. Cetak kek dan susun di atas loyang.
  • Bakar kek sehingga masak. Setelah wap hilang, simpan dalam balang kedap udara.
Keyword kuih bangkit
Tried this recipe?Let us know how it was!

Apakah Jenis Tepung Kanji?

Tepung ubi kayu, juga dikenali sebagai kanji, berasal daripada kanji ubi kayu, manakala tepung jagung diperbuat daripada kanji jagung.

Apakah Fungsi Kanji?

Sehingga fungsi kanji adalah untuk memekatkan masakan seperti tumis, sup, atau sos. Selain itu, sama seperti sagu dan tepung jagung, kanji atau ubi kayu juga boleh memberi kesan rangup pada masakan bergoreng. Selain itu, tepung ubi kayu berfungsi sebagai pembangun doh.

Apakah Kesan Sampingan Kanji?

Jika kanji yang anda minum masih mentah, kesan sampingan yang mungkin berlaku ialah keracunan makanan. Di samping itu, anda harus mengelakkan makan doh kanji semasa perut kosong atau tidak selesa. Sebabnya, ini sebenarnya mengganggu saluran penghadaman sehingga simptom yang anda alami semakin teruk.

Pelbagai Kuih Khas Melayu

Selain kuih bangkit, berikut adalah pelbagai jenis kuih-muih khas Melayu yang boleh dibuat di rumah:

  1. Kuih Badak Berendam
  2. Kuih Kasturi Kacang Hijau
  3. Kuih Keledek Oren
  4. Kuih Bom Inti Ikan
  5. Kuih Seri Muka
  6. Kuih Sago
  7. Kuih Puteri Mandi
  8. Kuih Deram
  9. Kuih Bahulu
  10. Lepat Liat
  11. Kuih Bangkit Kelapa
  12. Kuih Getas

Demikian resepi kuih bangkit yang boleh anda cuba sendiri di rumah. Semoga berjaya.

Resepi Lain