Kuih Abuk-Abuk

Adakah anda sedang mencari idea resepi kuih abuk-abuk yang sedap dan manis? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, kuih abuk-abuk akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, kuih abuk-abuk yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa kuih abuk-abuk, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

resepi kuih abuk-abuk

Kuih Abuk-Abuk

Antara kuih tradisional yang sedap dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 30 mins
Course Snack
Cuisine Melayu
Servings 24 biji

Ingredients
  

  • cawan tepung pulut
  • 2 cawan santan suam
  • secukup rasa garam
  • secukup rasa inti kelapa
  • secukup rasa serbuk kacang hijau

Instructions
 

  • Mula-mula, gaul tepung bersama santan suam. Doh mesti tidak terlalu keras atau lembut.
  • Kemudian, bulat-bulatkan inti kelapa. Saiz lebih kurang bola pingpong.
  • Seterusnya, masukkan inti dalam doh. Ulang langkah ni smpai doh habis.
  • Seterusnya, panaskan air hingga mendidih. Masukkan doh yang dah bulat-bulat tadi. Api sederhana besar. Masak sehingga kuih timbul.
  • Akhir sekali, angkat & toskan kuih. Gaul dengan serbuk kacang hijau.
Keyword kuih abuk-abuk, kuih abuk-abuk tepung pulut
Tried this recipe?Let us know how it was!

Apakah Kebaikan Kacang Hijau Untuk Tubuh Kita?

Antioksidan dalam kacang hijau boleh meningkatkan imuniti. Selain itu, melalui antioksidan, kebaikan kacang hijau mampu menangkis radikal bebas dan mencegah penyakit yang menyebabkan kerosakan tisu.

Apakah Kesan Sampingan Makan Kacang Hijau?

Walau bagaimanapun, penggunaan terlalu banyak kacang hijau boleh menyebabkan pengumpulan gas di dalam perut yang mencetuskan kembung perut. Penyelidikan yang dijalankan oleh saintis dari Arizona State University di Phoenix telah membuktikannya. Menurut penyelidik, pembentukan gas berlaku disebabkan oleh peningkatan serat makanan.

Apakah Kebaikan Air Masak Kacang Hijau?

Salah satu kebaikan air masak kacang hijau adalah untuk mencegah penyakit jantung. Sesetengah penyelidik menunjukkan bahawa kacang hijau berkesan untuk mengurangkan risiko penyakit jantung. Kandungan antioksidan vitexin dan isovitexin dalam kacang hijau boleh menghalang penyerapan kolesterol dan pembentukan tisu lemak.

Pelbagai Kuih Khas Melayu

Selain kuih abuk-abuk, berikut adalah pelbagai jenis kuih-muih khas Melayu yang boleh dibuat di rumah:

  1. Kuih Badak Berendam
  2. Kuih Kasturi Kacang Hijau
  3. Kuih Keledek Oren
  4. Kuih Bom Inti Ikan
  5. Kuih Seri Muka
  6. Kuih Sago
  7. Kuih Puteri Mandi
  8. Kuih Deram
  9. Kuih Bahulu
  10. Lepat Liat
  11. Kuih Bangkit Kelapa
  12. Kuih Bangkit
  13. Kuih Getas
  14. Kuih Batang Buruk

Demikian resepi kuih abuk-abuk yang boleh anda cuba sendiri di rumah. Semoga berjaya.