Name: Kuey Teow Goreng Seafood
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Ingredients: 500 gram kuey teow basah; 100 gram udang kupas; 100 gram sotong; 100 gram bebola daging lembu; 2 batang daun bawang; 3 batang sawi hijau; 100 gram taugeh; 3 sudu besar kicap manis; 1 sudu besar sos tiram; 1 sudu besar minyak bijen; 1 sudu kecil kicap masin; 1 sudu kecil kicap ikan; 1 sudu kecil sos soya; secukup rasa serbuk lada; secukup rasa gula; secukup rasa garam; secukup rasa bawang putih kisar + minyak masak

Jump to Recipe Print Recipe

Kuey teow goreng seafood merupakan salah satu menu di restoran makanan Cina yang mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan dan rempah ratus untuk kuey teow goreng seafood kebanyakannya menggunakan yang sudah siap.

Isi kuey teow goreng seafood pun ikut selera. Jika anda suka seafood, anda boleh membuat kuey teow goreng bersama udang, bebola daging, dan kekian.

Kuey Teow Goreng Seafood

Hidangan seafood yang sedap dan mudah dibuat di rumah.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 9 mins

Course Main Course

Cuisine Chinese

Servings people

Ingredients

500 gram kuey teow basah
100 gram udang kupas
100 gram sotong
100 gram bebola daging lembu
2 batang daun bawang
3 batang sawi hijau
100 gram taugeh
3 sudu besar kicap manis
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar minyak bijen
1 sudu kecil kicap masin
1 sudu kecil kicap ikan
1 sudu kecil sos soya
secukup rasa serbuk lada
secukup rasa gula
secukup rasa garam
secukup rasa bawang putih kisar + minyak masak

Instructions

Bersihkan udang dan sotong, potong bebola daging mengikut citarasa.
Tumis bawang besar, masukkan udang dan sotong, masak hingga bertukar warna.
Masukkan bebola daging lembu dan sayur sawi, kacau hingga sawi layu.
Masukkan kwetiau dan kicap manis, minyak bijan, sos tiram, kicap Inggeris, sos ikan dan kicap.
Masukkan lada kisar dan serbuk stok, pembetulan rasa. Kalau tak cukup masin/manis, baru masukkan garam dan gula
Jika sudah sebati dan rasa betul, masukkan hirisan taugeh dan daun bawang
Taburkan bawang goreng di atas, kwetiau seafood sedia untuk dihidangkan

Keyword kuey teow goreng seafood

Tried this recipe?Let us know how it was!

Adakah Kuey Teow Sihat?

Kuey teow umumnya dihidangkan dengan memasak menggunakan minyak yang banyak sehingga kwetiau dianggap sebagai makanan yang tidak sihat kerana kandungan karbohidrat dan lemak yang tinggi.

Apakah Perbezaan Antara Kuey Teow dan Mee?

Kuey teow menggunakan mee yang diperbuat daripada tepung beras, manakala bakmi pula menggunakan mee yang diperbuat daripada tepung gandum. Dari segi bentuk, kuey teow biasanya leper, panjang dan lebar sedikit daripada mee.

Kebaikan Kuey Teow

Menjaga Kesihatan Tulang. Bukan sahaja susu yang mengandungi kalsium.
Mencegah Anemia. Bukan sahaja bayam, tepung beras juga mengandungi zat besi di dalamnya.
Meningkatkan Metabolisme.
Menghalang Panas Dalaman.
Kurangkan berat badan.
Penghadaman yang lancar.

Pelbagai Jenis Hidangan Seafood

Selain kuey teow goreng seafood, terdapat juga menu seafood lain yang anda boleh buat di rumah seperti:

Selamat mencuba sendiri di rumah.