Adakah anda sedang mencari idea resepi kuah kacang satay yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, kuah kacang satay akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, kuah kacang yang sedap dan menyelerakan harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa kuah kacang, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Kuah kacang
Ingredients
- 250 gram kacang tanah
- 10 ulas bawang putih
- 4 biji kemiri
- 6 sudu besar bawang goreng
- secukup rasa gula perang
- secukup rasa kicap manis
- secukup rasa garam
- secukup rasa minyak masak
- secukup rasa cili padi goreng dan haluskan
Instructions
- Goreng kacang tanah bersama bawang putih dan kemiri hingga masak, kemudian toskan.
- Haluskan kacang tanah, gula perang, bawang putih, garam dan kemiri dengan cara ditumbuk.
- Masukkan bawang goreng, kemudian sejukkan sehingga rata.
- Tuangkan kuah kacang bersama air panas mendidih dan kicap manis secukupnya. Kacau hingga sebati.
- Masukkan air limau nipis dan cili tumbuk jika ingin mendapatkan rasa kacang yang segar dan pedas.
- Hidangkan kuah kacang bersama satay atau makanan lain.
Apakah Kebaikan Kacang Tanah?
Kacang tanah adalah sumber tenaga yang lebih baik kerana ia kaya dengan protein, minyak dan karbohidrat. Kerana kandungan asid lemak tak tepu yang tinggi, kacang tanah sering digunakan sebagai komponen diet untuk mengurangkan berat badan, dan juga untuk diet pesakit diabetes.
Apakah Kesan Sampingan Makan Kacang Tanah?
Makan terlalu banyak kacang phytate pada satu masa boleh menghalang penyerapan mineral lain seperti besi, zink, kalsium, dan mangan. Lama kelamaan ia boleh menyebabkan badan kekurangan nutrien. Nanti boleh mencetuskan pelbagai jenis penyakit datang dan mendatangkan risiko kepada kesihatan badan.
Adakah Kacang Rebus Sihat?
Rajin memakan kacang tanah rebus dipercayai dapat membantu mencegah penyakit jantung. Manfaat ini berkaitan dengan kandungan asid oleik yang baik untuk jantung. Kompaun ini dipercayai mampu mengurangkan risiko kardiovaskular yang menjadi punca penyakit jantung koronari.
Bolehkah Tekanan Darah Tinggi Makan Kacang?
Kacang tanah boleh membantu menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi) dan komplikasi diabetes. Tetapi anda perlu memberi perhatian kepada risiko pengambilan kacang yang mengandungi garam, gula, asid lemak omega 6, dan kalori.
Itulah resipi untuk membuat kuah kacang yang sedap dan menyelerakan. Selain itu, anda juga boleh mencuba resepi kuah kacang daging yang juga sedap.
