Adakah anda sedang mencari idea resepi kuah kacang daging yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, kuah kacang daging akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, kuah kacang daging yang sedap dan menyelerakan harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa kuah kacang daging, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Kuah Kacang Daging
Ingredients
- 1 kg kacang tanah
- 1 kg daging lembu direbus dan dihiris
- 2 biji bawang besar
- 8 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 2 inci lengkuas
- 2 batang serai
- 4 sudu besar udang kering
- 2 cawan cili kisar
- 4 sudu besar kicap manis
- secukup rasa air asam jawa
- secukup rasa gula melaka
- secukup rasa gula putih
Instructions
- Mula-mula, goreng kacang tanah dalam minyak. Angkat dan sejukkan.
- Kemudian bila dah sejuk, kisar kasar kacang tanah.
- Seterusnya, blend halus bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas, dan udang kering.
- Selanjutnya, panaskan minyak 3 sudu besar dan masukkan bahan kisar halus bersama cili kisar. Goreng sehingga cili masak dan pecah minyak.
- Seterusnya, masukkan daging, kacang tanah dan air rebusan daging secukupnya. Masak sehingga mendidih.
- Kemudian masukkan gula melaka, gula putih, air asam jawa, kicap manis dan garam. Kicap hanya untuk menambah warna.
- Akhir sekali masak sehingga minyak timbul di permukaan dan kuah menjadi pekat.
Adakah Kacang Menyebabkan Kolesterol?
Kacang memang boleh meningkatkan kolesterol, tetapi kolesterol baik atau dipanggil high-density lipoprotein (HDL). Selain itu, kacang juga boleh menurunkan kolesterol jahat atau low-density lipoprotein (LDL).
Bolehkah Orang yang Mempunyai Asid Perut Makan Kacang?
Selain menjadi sumber serat yang baik untuk melegakan asid perut, kekacang, kacang, dan lentil juga membekalkan protein, vitamin, dan mineral. Banyak kacang dan biji membekalkan serat dan nutrien serta boleh membantu menyerap asid perut.
Apakah Faedah Daging Lembu?
Daging lembu adalah sumber zat besi yang sangat baik. Zat besi adalah apa yang membantu badan menghasilkan hemoglobin. Bagi badan yang kurang pengambilan zat besi, ia akan meningkatkan risiko anemia kerana badan tidak mendapat oksigen yang mencukupi.
Apakah Kesan Makan Terlalu Banyak Daging Lembu?
Kesan sampingan makan daging lembu atau daging lain dan tidak seimbang dengan karbohidrat boleh menyebabkan nafas berbau. Makan terlalu banyak daging menyebabkan badan mempunyai lebihan protein dan lemak. Jika anda tidak mengambil karbohidrat yang mencukupi, badan anda akan memecahkan lemak sebagai sumber tenaga.
Itulah resipi untuk membuat kuah kacang daging yang sedap dan menyelerakan. Selain itu, anda juga boleh mencuba resepi kuah kacang yang juga sedap.
