Resepi Masakan Ketam Masak Lemak Cili Api yang tidak asing lagi, pastikan ketam segar dan hidangan anda sedap. Bersihkan ketam, dan keluarkan kaki yang tersepit.
Banyak perkara yang lebih kurang menjejaskan kualiti rasa ketam masak lemak cili api, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hinggalah cara memproses dan menghidangkannya.
Anda tidak perlu risau jika ingin menyediakan ketam masak lemak cili api yang sedap di rumah, kerana selagi anda tahu caranya, hidangan ini boleh menjadi hidangan istimewa.
Di bawah adalah beberapa petua praktikal yang boleh diaplikasikan untuk menyediakan ketam masak lemak cili api yang sedia untuk dibuat.
Begini cara membuat hidangan itu.
Ketam Masak Lemak Cili Api
Ingredients
- 1 Kg Ketam bersihkan dahulu
- 500 ml santan
- 1 liter air
- 2 sudu kecil serbuk kunyit
- 1 keping asam keping
- 1 batang serai di ketuk
- secukupnya garam
- secukupnya gula
Bahan Kisar
- 5 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 3 biji cili api
- 2 inci kunyit hidup
Instructions
- Panaskan minyak, kemudian masukkan serai, bila sudah wangi, masukkan bahan kisar, kacau hingga naik bau dan pecah minyak,
- Masukan air santan, asam keping dan serbuk kunyit, kacau sebati.
- Masukan garam, gula, kacau lagi biarkan mendidih.
- Masukan ketam, kcau sebati, didihkan api perlahan hingga masak.
- Sedia untuk di hidang.
Khasiat Ketam Untuk Kesihatan
- Membantu mengekalkan kesihatan jantung.
- Baik untuk kesihatan otak.
- Menggalakkan prestasi sistem imun.
- Sebagai antioksidan.
- Bantu turunkan berat badan.
- Membantu mengekalkan kesihatan tulang.
- Membantu membaiki tisu badan yang rosak.
Kesan Sampingan Makan Ketam
Dengan kata lain, terlalu kerap makan makanan laut seperti udang, ketam, atau makanan laut lain akan mempercepatkan pertumbuhan lemak dalam badan.
Lemak ini akan mengganggu kesihatan jika parasnya terlalu banyak sehingga menghalang peredaran darah kita.
Ketam Beracun
Ketam beracun terbahagi kepada dua kumpulan iaitu ketam beracun kekal dan sementara. Kedua-dua jenis ketam biasanya termasuk dalam suku Xanthidae. Walaupun didakwa mempunyai racun, tetapi sebenarnya ketam itu tidak mencipta.
Itulah resepi ketam masak lemak cili api yang boleh anda cuba sendiri di rumah sebagai variasi lauk supaya anda tidak bosan makan benda yang sama. Selain itu, anda juga boleh mencuba memasak pad kra pao dan gulai ketam supaya menu lauk di rumah anda lebih pelbagai.