Adakah anda sedang mencari idea resepi kerabu sayur yang sedap? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, kerabu sayur akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, kerabu sayur yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa kerabu sayur, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Kerabu Sayur
Ingredients
- ½ cawan kelapa
- 1 ekor ikan kembung bakar
- 3 biji cili merah
- 5 biji cili api
- secukup rasa belacan Cili merah, cili api & belacan dikisar bersama
- secukup rasa garam
- 1 sudu kecil gula
- 10 batang kacang botor hiris
- 7 tangkai daun kesum hiris
- 10 tangkai daun selom hiris
- 1 biji bawang besar hiris
- 1 cawan taugeh dibuang akar
- 2 sudu besar jus limau nipis
Instructions
- Mula-mula, sangai (goreng tanpa minyak) kelapa sehingga kekuningan. Sejukkan.
- Kemudian, ambil isi ikan bakar dan hancurkan dengan garpu.
- Seterusnya, masukkan bahan yang dikisar, isi ikan, sayuran yang dihiris, tauge, garam, dan gula ke dalam mangkuk besar.
- Akhir sekali, masukkan kelapa dan jus limau nipis. Kacau rata supaya semua sebati. Hidangkan.
Apakah Faedah Makan Ikan Kembung?
Asid lemak omega-3 dalam makarel boleh membantu mengekalkan kesihatan jantung dengan lebih baik. Ini kerana kandungan lemak tak tepu dalam makarel boleh mengurangkan risiko komplikasi penyakit jantung, seperti strok, serangan jantung, dan aterosklerosis.
Apakah Kebaikan Daun Kesum?
Selain menyedapkan rasa makanan, daun kesum yang berempah mempunyai banyak khasiat kesihatan seperti menghitamkan rambut dan menyuburkan, mencegah angin dalam badan, merawat cacing usus, melancarkan haid, merawat penyakit skurvi dan mempercepatkan pemulihan kesihatan selepas bersalin.
Apakah Kesan Makan Taugeh?
Kandungan serat dan air dalam tauge diketahui baik untuk penghadaman, jadi ia boleh mencegah dan merawat sembelit. Selain itu, taugeh juga mengandungi prebiotik. Ini bermakna, taugeh boleh dimakan untuk mengekalkan keseimbangan bilangan bakteria baik dalam usus. Dengan cara itu, kesihatan usus terjaga.
Pelbagai Menu Kerabu
Selain kerabu sayur, berikut adalah pelbagai menu kerabu yang boleh dibuat di rumah:
- Kerabu Mangga
- Kerabu Sotong Khas Thai
- Kerabu Seafood
- Nasi Goreng Kerabu
- Kerabu Suhun
- Kerabu Perut
- Kerabu Kaki Ayam
- Kerabu Pucuk Paku Kerang
- Kerabu Udang
- Kerabu Daging
- Kerabu Kacang Botol
- Kerabu Timun
- Kerabu Ayam
Demikian resepi kerabu sayur yang boleh anda cuba sendiri di rumah. Semoga berjaya.
