Kentang Goreng Tepung

Ada satu hidangan yang sentiasa memikat dan menggugah selera – Kentang Goreng Tepung. Rangup luar, lembut dalam, dan dilapisi dengan adunan rempah yang sedap, hidangan ini pasti memuaskan keinginan cita rasa kita.

Mari kita telusuri bersama resipi Kentang Goreng Tepung yang mudah tetapi memikat hati. Dengan sedikit usaha di dapur, anda akan dapat menyediakan hidangan yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Bersediakah anda untuk menikmati kelezatan kentang goreng yang menggoda?

Mari kita mulakan!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • 150 gram kentang beku

Doh Basah:

  • 6 sudu besar air
  • 2 sudu besar tepung serbaguna
  • 2 ulas bawang putih, haluskan

Doh Kering:

  • 3 sudu besar tepung serbaguna
  • ½ sudu kecil serbuk penaik
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 sudu besar tepung beras

Peralatan Dapur yang Diperlukan:

  • Mangkuk besar
  • Penggorengan
  • Penyaringan atau pinggan berlapik kertas tisu
  • Senduk

Langkah-langkah Penyediaan:

  1. Campurkan adunan doh basah dengan kentang beku dan gaul rata. Pastikan kentang dilapisi dengan adunan doh secara menyeluruh.
  2. Gaulkan semua bahan doh kering dalam satu mangkuk besar. Kemudian, masukkan kentang yang telah disalut rempah basah sedikit demi sedikit ke dalam adunan kering. Pastikan kentang terbalut dengan rata dan adunan kering melekat pada permukaannya.
  3. Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api sederhana. Anda boleh menggunakan minyak sayuran yang tahan panas seperti minyak jagung atau kanola. Pastikan minyak mencukupi untuk menyelaputi seluruh kentang.
  4. Goreng kentang dalam minyak panas hingga kekuningan dan rangup. Pastikan anda menggoreng kentang secara berperingkat agar ia tidak melekat bersama-sama. Selepas itu, tutup api, angkat kentang, dan toskan minyak dengan menggunakan penyaringan atau pinggan berlapik kertas tisu.
  5. Sajikan Kentang Goreng Tepung ini segera bersama sos kegemaran anda atau sebagai hidangan pendamping. Anda juga boleh menambahkan garam secukup rasa jika dikehendaki.

Petua dan Variasi Resipi:

  • Untuk mendapatkan kekeringan dan kekuningan yang lebih sekata pada kentang goreng tepung, anda boleh menggunakan tepung kentang sebagai pengganti sebahagian daripada tepung serbaguna dalam adunan doh kering.
  • Anda juga boleh menambahkan serbuk lada hitam atau serbuk cili merah untuk memberikan rasa pedas pada kentang goreng tepung ini.
  • Untuk varian rasa yang menarik, cuba tambahkan herba atau rempah seperti daun ketumbar atau serai cincang halus ke dalam adunan doh kering.

Soalan Lazim:

Bolehkah saya menggunakan kentang segar sebagai ganti kentang beku?

Ya, anda boleh menggunakan kentang segar sebagai ganti kentang beku. Pastikan kentang segar diiris halus dan direndam dalam air sejuk selama 30 minit untuk mengeluarkan kelekitannya sebelum menyelaput dengan adunan doh.

Adakah saya perlu menyimpan kentang goreng tepung yang tidak dimakan?

Kentang goreng tepung ini paling sedap dimakan sebaik sahaja digoreng. Jika anda masih mempunyai kentang goreng tepung yang tidak dimakan, anda boleh menyimpannya dalam peti sejuk selama 1-2 hari. Panaskan semula dalam ketuhar atau penggorengan sebelum menyajikannya semula.

Apa hidangan atau minuman yang sesuai dengan kentang goreng tepung?

Kentang goreng tepung ini sesuai dinikmati sebagai hidangan pembuka, hidangan sampingan, atau hidangan rangup ketika menonton filem atau acara sukan. Anda boleh menghidangkannya bersama sos tomat, sos cili, atau mayonis. Untuk minuman, soda limau atau teh tarik akan menjadi pilihan yang menyegarkan.

resepi kentang goreng tepung

Kentang Goreng Tepung

Snek dengan bahan asas kentang yang rangup dan sedap.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Snack
Cuisine Melayu
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

  • 150 gram kentang beku

Doh Basah

  • 6 sudu besar air
  • 2 sudu besar tepung serbaguna
  • 2 ulas bawang putih halus

Doh Kering

  • 3 sudu besar tepung serbaguna
  • ½ sudu kecil serbuk penaik
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 sudu besar tepung beras

Instructions
 

  • Campurkan adunan basah dengan kentang beku dan gaul rata.
  • Gaulkan semua doh kering dan kemudian masukkan kentang yang telah disalut rempah basah sedikit demi sedikit ke dalam adunan kering..
  • Goreng dalam minyak panas ke sana ke mari hingga kekuningan dan kering, kemudian tutup api, angkat dan toskan.
Keyword kentang goreng tepung
Tried this recipe?Let us know how it was!