Kek Vanilla Kukus: Lezatnya Kelembutan Aroma Vanila

Jump to Recipe Print Recipe

Kek ini menggabungkan kelembapan dan keharuman vanila yang memikat hati. Sama ada anda seorang pencinta kek tradisional atau seorang yang baru dalam dunia memasak, resipi ini akan memberikan kepuasan kepada semua.

Teruskan membaca untuk mengetahui langkah-langkah penyediaan dan nikmatilah kek Vanilla Kukus yang mengejutkan rasa anda!

Bahan-bahan yang anda perlukan adalah:

100 gram tepung terigu
125 gram marjerin, cairkan ia
100 gram gula pasir
4 biji telur
2 sudu besar susu tepung
1 sudu kecil pengemulsi
1 sudu kecil esen vanila

Peralatan dapur yang diperlukan:

Pengukus
Loyang
Spatula
Mangkuk besar untuk mencampurkan bahan-bahan
Pengayak tepung
Pemukul telur
Pencungkil gigi untuk ujian kek

Sekarang, mari kita terus kepada langkah-langkah penyediaan Kek Vanilla Kukus yang lazat ini:

Langkah 1: Penyediaan Awal

Panaskan pengukus yang penutupnya telah dialas dengan napkin. Sediakan juga loyang yang telah digris dan ditaburkan dengan sedikit tepung. Ini akan memastikan bahawa kek tidak melekat pada loyang semasa proses memasak.

Langkah 2: Mengayak Bahan-bahan Kering

Ayak tepung, susu tepung, dan esen vanila ke dalam sebuah mangkuk besar. Gaul ratakan bahan-bahan ini untuk memastikan kek mempunyai tekstur yang lembut dan sekata.

Langkah 3: Memukul Telur dan Gula

Pukul telur, gula, dan pengemulsi dalam mangkuk lain sehingga ia menjadi putih pucat dan mempunyai jejak yang tebal. Proses memukul ini penting untuk memastikan kek kukus kelak akan menjadi gebu dan lembut.

Langkah 4: Menggabungkan Bahan-bahan

Kemudian, masukkan bancuhan tepung yang telah diayak tadi ke dalam mangkuk telur dan gula. Gaul ratakan menggunakan spatula sehingga semua bahan-bahan tercampur dengan baik.

Langkah 5: Menambah Marjerin Cair

Masukkan marjerin cair ke dalam adunan kek dan kacau ratakan sekali lagi. Pastikan anda tidak mengacau terlalu banyak agar kek tidak menjadi keras. Tujuan kita adalah untuk memastikan bahawa kek kukus ini mempunyai tekstur yang lembut dan lembap.

Langkah 6: Proses Pengukusan

Setelah adunan kek kukus anda selesai, tuangkan ke dalam loyang yang telah disediakan tadi. Ketuk loyang dengan lembut untuk memastikan permukaan kek rata dan tidak berlubang serta bertompok.

Langkah 7: Mengukus Kek

Letakkan loyang kek ke dalam pengukus yang telah dipanaskan tadi. Pastikan anda menggunakan api yang perlahan semasa mengukus kek ini. Kukus kek selama kira-kira 30 minit atau sehingga masak. Anda boleh menggunakan pencungkil gigi untuk ujian kek dengan menusuknya ke tengah kek. Jika pencungkil gigi keluar bersih, itu bermakna kek sudah masak dengan sempurna.

Tips dan Variasi Resipi:

Untuk memberikan sedikit variasi pada rasa kek, anda boleh menggantikan esen vanila dengan esen almond atau esen pandan.
Jika anda suka kek yang lebih manis, boleh menambahkan gula pasir sebanyak 125 gram atau sesuai dengan citarasa anda.
Untuk mencipta kek yang lebih kaya dengan rasa mentega, gantikan separuh daripada marjerin dengan mentega tulen.
Anda juga boleh menambahkan kismis, ceri kering, atau serpihan kelapa ke dalam adunan kek untuk memberikan rasa dan tekstur yang unik.

Bagaimana menyimpan kek Vanilla Kukus:

Selepas menikmati kek Vanilla Kukus yang lazat ini, jika anda mempunyai lebihan, anda boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Kek kukus ini boleh tahan sehingga 3-4 hari dalam keadaan segar. Sebelum menyimpannya, pastikan kek telah sejuk sepenuhnya. Jika anda ingin menikmatinya dalam keadaan hangat, anda boleh memanaskannya sekejap di dalam pengukus sebelum disajikan.

Kegunaan Vanila

Dalam dunia pembuatan, vanila berguna sebagai perasa dalam sirap yang digunakan dalam membuat ubat-ubatan. Vanila juga digunakan sebagai pewangi dalam adunan minyak wangi.

Selain digunakan untuk rasa dan aromanya, vanila juga mempunyai fungsi sebagai tumbuhan herba untuk rawatan, baik digunakan secara lisan dan topikal.

Kebaikan Aroma Vanila

Aroma vanila sememangnya menenangkan sehingga dapat mengubati tekanan atau kemurungan yang melanda anda. Malah haruman ini juga mampu mengubati mati pucuk pada lelaki.

Apabila loya semasa mengandung melanda, cuba sedut aroma vanila. Bau ini perlahan-lahan akan melegakan loya dan melegakan anda.

Soalan Lazim:

1. Adakah kek ini sesuai untuk vegetarian?

Ya, kek ini sesuai untuk vegetarian. Pastikan anda menggunakan marjerin yang bebas daripada lemak haiwan untuk memastikan kek ini 100% vegetarian.

2. Bolehkah saya menggunakan oven untuk memanggang kek ini?

Tidak, kek Vanilla Kukus ini khas untuk dikukus dan tidak sesuai dipanggang dalam oven. Pengukusan memberikan kek tekstur yang lembap dan lembut.

3. Adakah saya boleh menggantikan tepung terigu dengan tepung gandum?

Ya, anda boleh menggantikan tepung terigu dengan tepung gandum. Namun, perlu diingatkan bahawa kek mungkin mempunyai tekstur yang sedikit berbeza dengan penggunaan tepung gandum.