Kek Tiramisu

Salah satu jenis kek yang sering menjadi kegemaran ramai ialah kek tiramisu. Kek bertekstur lembut ini biasanya digabungkan dengan keju dan serbuk koko di atasnya.

Penampilannya yang ringkas sebenarnya membuatkan kek tiramisu nampak mewah. Bukan sahaja dari rupa, rasa kek tiramisu pun sedap. Jadi jangan terkejut jika terjumpa kek tiramisu dengan harga yang agak mahal.

Tapi jangan risau, kalau nak lebih jimat, boleh cuba buat kek tiramisu sendiri. Nak tahu resepinya?

resepi kek tiramisu

Kek Tiramisu

Kek ini mempunyai rasa yang manis, lembut, dan juga mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 28 mins
Course Dessert
Cuisine Melayu
Servings 4 people

Ingredients
  

  • 250 gram cheese mascarpone
  • 150 gram whipping cream
  • 6 biji kuning telur
  • 100 gram gula untuk dicampur telur
  • 40 gram serbuk kopi
  • 200 gram air
  • 70 gram untuk sirap kopi
  • 1 pek biskut
  • 100 gram serbuk koko

Instructions
 

  • Asingkan kuning telur daripada putih dan gunakan kuning sahaja. Kemudian campurkan gula dengan kuning telur.
  • Masak kuning telur dengan teknik sabayong selama 9-10 minit, masukkan ke dalam periuk berisi air panas yang tidak mendidih atau mencapai suhu 78°C. Tambah rum, tetapi ini adalah pilihan jika kosher tidak menggunakan .
  • Kemudian pukul krim cair sehingga menjadi krim putar dan ketepikan. Pilih krim khas untuk membuat krim putar.
  • Campurkan keju mascarpone dengan campuran kuning telur sehingga rata. Kemudian ketepikan dan biarkan sejuk.
  • Untuk menjadikannya lebih cepat sejuk, masukkan kuning telur ke dalam mangkuk berisi ais, kemudian kacau kuning telur dan chesse mascarphone sekali lagi.
  • Jika sudah sejuk, barulah adunan keju dan telur, gaul rata bersama whipping cream guna spatula.
  • Sementara itu, masak sirap kopi, mula-mula masak air hingga mendidih kemudian masukkan kopi dan gula. Kopi yang digunakan adalah kopi kisar yang tidak rosak.
  • Kopi juga boleh digantikan dengan teh hijau atau serbuk koko jika anda tidak boleh makan kopi. Apabila sirap kopi telah masak, keluarkan dan biarkan ia sejuk.
  • Selepas itu ambil acuan, anda boleh menggunakan loyang beralas plastik, mangkuk plastik atau kaca.
  • Kemudian masukkan dalam proses penyediaan. Mula-mula, celupkan biskut lady finger ke dalam sirap kopi yang telah disejukkan. Susun di bahagian bawah bekas sehingga seluruh permukaan ditutup.
  • Seterusnya, masukkan krim putar, kuning telur, dan campuran mascarphone chesse ke dalam segitiga plastik atau cedok dengan sudu dan kemudian tuangkan ke atas biskut.
  • Ulangi cara yang sama untuk lapisan kedua. Jadikan ia menjadi dua susunan. Topping yang diberi boleh disesuaikan mengikut citarasa, selalunya menggunakan serbuk koko yang ditabur di atas tiramisu.
  • Apabila tiramisu siap, simpan dalam peti sejuk selama tiga hingga empat jam untuk memberikan tekstur yang lebih pejal. Kemudian hidangkan kepada keluarga.
Keyword kek tiramisu
Tried this recipe?Let us know how it was!

Faedah Serbuk Kopi

Berikut adalah kebaikan kopi untuk kulit:

  • Pengelupasan kulit. Kopi untuk kulit bukan main-main dengan kebaikannya.
  • Membantu menghilangkan selulit.
  • Kopi boleh mengurangkan mata panda.
  • Menanggalkan sel kulit mati pada kaki.
  • Sebagai anti penuaan.
  • Mengatasi jerawat.
  • Pewarna rambut.

Apa yang Boleh Menjadi Serbuk Kopi?

Khasiat lain juga boleh dijadikan baja organik untuk anda yang suka menanam tanaman. Kedua-dua fungsi ini adalah perkara paling mudah yang boleh dilakukan di rumah.

Bukan itu sahaja, ternyata serbuk kopi juga boleh digunakan sebagai bahan mentah untuk membuat jalan asfalt.

Pelbagai Pilihan Kek Tiramisu

Selain boleh dibuat kek tiramisu, ada juga tiramisu lain yang boleh anda cuba suka:

  1. Cheesekut Tiramisu
  2. Biskut Tiramisu
  3. Tiramisu Oreo

Itulah resepi kek tiramisu yang boleh anda amalkan sendiri di rumah.

Selamat mencuba.

Categories Kek