Kek Semperit Susu

Apakah anda suka memasak dan mencuba resepi-resepi baru? Jika ya, anda pasti tertarik dengan resepi hari ini – Kek Semperit Susu. Kek ini merupakan sejenis kek klasik yang sangat popular di Malaysia. Kek yang lembut dan rangup ini mempunyai cita rasa yang kaya dan manis yang pasti akan memukau semua orang yang mencobanya.

Dalam blog post kali ini, saya akan berkongsi dengan anda resepi lengkap Kek Semperit Susu, termasuk bahan-bahan, petua berguna, variasi resepi, serta cara penyimpanan kek yang tersisa.

Saya juga akan memberikan beberapa cadangan padanan makanan atau minuman yang sesuai. Mari kita mulakan!

Bahan-bahan yang Diperlukan

• 300 gram tepung larut dibakar hingga 280 gram
• 30 gram susu tepung
• 140 gram mentega
• 130 gram gula halus
• 2 biji kuning telur
• 1 biji putih telur

Alat dapur yang Diperlukan

• Bekas pencampur
• Piping bag dan picagari (untuk alat cetakan)
• Loyang biskut yang disapu dengan marjerin

Langkah-langkah Penyediaan

Sila ikut langkah-langkah di bawah untuk panduan langkah-langkahnya.

Langkah 1: Menyiapkan Adunan Kek Semperit Susu

Sediakan bekas yang bersih dan masukkan mentega dan gula. Pukulkan kedua-duanya hingga rata dan kembang. Kemudian, tuangkan kuning telur dan pukul hingga semua bahan sebati dengan sempurna. Setelah itu, masukkan tepung larut yang telah dibakar hingga berwarna keemasan dan susu tepung yang telah dilarutkan. Gaulkan semua bahan hingga adunan menjadi sekata dan lembut.

Langkah 2: Mencetak Kek Semperit Susu

Ambil piping bag dan pasang picagari di hujungnya sebagai alat cetakan. Tuangkan adunan ke dalam piping bag. Cetakkan doh ke atas loyang yang telah disapu marjerin dengan bentuk yang diinginkan. Anda boleh menghasilkan bentuk-bentuk seperti bunga, bulan sabit, atau bentuk lain yang kreatif. Pastikan anda memberikan jarak yang cukup antara setiap doh agar tidak melekat bersama semasa proses pemanggangan.

Langkah 3: Memanggang Kek Semperit Susu

Panaskan oven anda pada suhu 160 darjah Celsius. Letakkan loyang yang berisi adunan kek semperit susu ke dalam oven yang telah dipanaskan. Panggang kek selama kira-kira 15 hingga 20 minit atau sehingga kek masak dengan sempurna. Pastikan kek berwarna keemasan dan rangup.

Langkah 4: Penyejukan dan Penyimpanan

Apabila kek sudah masak, angkat dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Setelah kek betul-betul sejuk, anda boleh menyimpannya dalam balang biskut untuk kegunaan di kemudian hari. Pastikan untuk menutup balang dengan rapat agar kek tidak menjadi lembap atau kehilangan rasa lezatnya.

Petua dan Alternatif Resepi

1. Tambahkan Perisa Vanila: Jika anda suka dengan aroma vanila yang klasik, anda boleh menambahkan setengah sudu teh ekstrak vanila ke dalam adunan kek semperit susu. Ia akan memberikan kek keharuman yang semakin memikat.
2. Penggunaan Margerin: Jika anda tidak mempunyai mentega, anda boleh menggantikannya dengan margerin. Namun, perlu diingat bahawa rasa dan tekstur kek mungkin sedikit berbeza apabila menggunakan margerin.

Cadangan Padanan Makanan atau Minuman

Kek Semperit Susu ini sangat enak dinikmati dengan secawan teh panas atau kopi. Kombinasi kek yang manis dan minuman yang hangat adalah padanan yang sempurna untuk santai di petang hari.

Anda juga boleh menyajikan kek ini sebagai hidangan pencuci mulut selepas hidangan utama yang berat, seperti nasi beriani atau mee goreng.

Kandungan Susu dan Faedahnya Untuk Tubuh

Susu biasanya dikenali sebagai minuman penguat tulang dan gigi kerana kandungan kalsiumnya.

Namun, sebenarnya terdapat banyak khasiat yang wujud, seperti fosforus, zink, vitamin A, vitamin D, vitamin B12, vitamin B2, asid amino dan asid pantotenik

Soalan Lazim (FAQ)

1. Bolehkah saya menggunakan gula pasir sebagai gantian gula halus?

Ya, Anda boleh menggunakan gula pasir sebagai gantian gula halus. Namun, pastikan Anda memastikan gula pasir itu hancur dan lembut sebelum digunakan untuk mendapatkan kek yang lebih halus.

2. Adakah saya perlu menyimpan kek dalam peti sejuk?

Kek Semperit Susu boleh disimpan dalam suhu bilik selama beberapa hari jika ia disimpan dalam balang biskut yang kedap udara. Jika Anda berada di tempat yang panas atau kek sudah terbuka lebih lama, disarankan untuk menyimpannya dalam peti sejuk untuk menjaga kek tetap segar lebih lama.

3. Bolehkah saya melipat gandakan resepi ini?

Ya, Anda boleh melipat gandakan resepi ini jika Anda ingin menghasilkan lebih banyak kek. Pastikan Anda menggandakan jumlah semua bahan secara proporsional untuk mendapatkan kek yang sempurna.