Kek Semperit Cheese

Pernahkah anda teringat dengan rasa manis dan lembutnya sebatang kek semperit cheese yang enak? Adakah anda ingin mencuba resepi yang memikat selera ini? Jika ya, anda berada di tempat yang tepat!

Kek Semperit Cheese adalah salah satu kek kegemaran di Malaysia yang memadukan kelembutan kek semperit tradisional dengan keju yang kaya dan lazat.

Dalam blog post kali ini, saya akan berkongsi dengan anda resepi Kek Semperit Cheese yang pasti akan memikat hati anda dan keluarga. Bersiaplah untuk menjamu selera dengan kek yang menggugah selera ini!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

• 500 gram tepung sagu
• 100 gram keju parmesan
• 150 gram mentega
• 100 gram marjerin
• 200 gram gula gula halus ayak
• 3 biji kuning telur
• 1 sudu besar tepung jagung
• 2 sudu besar santan segera

Toping:

• 100 gram keju parut

Perkakas Dapur yang Diperlukan

• Kuali
• Mangkuk
• Pemukul telur
• Beg penyembur kek dengan picagari bunga ros
• Loyang leper
• Ketuhar

Cara-Cara Penyediaan

1. Masukkan tepung sagu ke dalam kuali dengan api perlahan. Bakar sambil dikacau hingga kekuningan sedikit. Angkat dan biarkan sejuk.
2. Masukkan mentega dan marjerin ke dalam mangkuk, masukkan gula tepung, pukul hingga rata.
3. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dipukul hingga rata.
4. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil dikacau perlahan hingga sebati.
5. Masukkan santan, gaul rata.
6. Masukkan doh ke dalam beg penyembur kek dengan picagari bunga ros.
7. Taburkan doh ke atas loyang leper.
8. Taburkan bahagian atas dengan keju parut.
9. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 150 C selama 40 minit sehingga kering dan masak.
10. Keluarkan dan sejukkan.

Catatan: Jangan lupa untuk menggunakan gula gula yang telah diayak agar mendapatkan tekstur kek yang lembut dan halus. Anda juga boleh menyesuaikan jumlah gula gula sesuai dengan selera anda. Bagi mereka yang lebih suka rasa manis yang kurang, boleh mengurangkan jumlah gula gula yang digunakan.

Tips dan Petua

• Jika anda ingin memberikan kek Semperit Cheese ini dengan sentuhan yang lebih istimewa, anda boleh menambahkan sedikit serbuk koko ke dalam doh kek sebelum memasukkannya ke dalam beg penyembur. Ini akan memberikan kek kesan coklat yang menarik.
• Untuk memperkayakan rasa keju, anda boleh mencuba menggunakan keju cheddar atau mozzarella sebagai pengganti keju parmesan.
• Pastikan ketuhar anda telah dipanaskan dengan betul sebelum memasukkan kek. Suhu yang sesuai akan memastikan kek masak dengan sempurna dan kelihatan menarik.
• Untuk memastikan kek semperit cheese ini tidak melekat pada loyang, anda boleh melapisi loyang dengan kertas minyak sebelum memasukkan doh ke dalamnya. Ini akan memudahkan proses mengeluarkan kek selepas ia masak.

FAQ (Soalan Lazim)

1. Bolehkah saya menggunakan tepung gandum sebagai pengganti tepung sagu?

Tepung sagu memberikan tekstur khas kepada kek semperit cheese ini, tetapi jika Anda tidak mempunyai tepung sagu, Anda boleh mencuba menggunakan tepung gandum. Walau bagaimanapun, tekstur kek mungkin sedikit berbeza.

2. Berapa lama kek semperit cheese boleh disimpan?

Kek semperit cheese boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama kira-kira 3-4 hari. Pastikan untuk menjaga kek daripada kelembapan agar ia tetap segar dan lembut.

3. Bolehkah kek semperit cheese dibekukan?

Ya, Anda boleh membekukan kek semperit cheese ini. Sebaik sahaja kek sejuk sepenuhnya, letakkan dalam bekas yang sesuai dan simpan dalam peti sejuk. Ia boleh disimpan dalam pembeku selama kira-kira 1 bulan. Untuk menjadikannya, biarkan kek mencair semula dalam peti sejuk sebelum disajikan.

4. Adakah terdapat pilihan penggantian untuk keju parmesan?

Ya, jika Anda tidak mempunyai keju parmesan, Anda boleh menggunakan keju cheddar, mozzarella, atau keju lain yang Anda suka. Ini akan memberikan rasa keju yang berbeza kepada kek, tetapi masih akan memberikan hasil yang sedap.

5. Apakah hidangan atau minuman yang sesuai untuk disajikan bersama kek semperit cheese ini?

Kek Semperit Cheese ini sangat enak disajikan dengan secangkir teh panas atau kopi. Anda juga boleh melengkapkan hidangan dengan sejambak buah-buahan segar atau krim pekat.