Kepada pecinta makanan manis dan pencinta resipi tradisional, inilah satu lagi resipi yang wajib anda cuba – Kek Sagu Kacang! Terkenal dengan kelembutan dan keunikan rasanya, kek ini pasti akan memikat hati anda dengan tekstur sagu yang lembut dan keharuman kacang yang khas.
Resipi ini sangat sesuai untuk disajikan di majlis-majlis istimewa dan juga untuk dimanjakan bersama keluarga tersayang.
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- 225 Gram Marjerin
- 3 Biji Kuning telur
- 125 Gram Gula halus
- 100 Gram Kacang tanah
- 2 Pek Tepung pisang goreng garing (75 gr)
- 200 Gram Tepung sagu
- ¼ Sudu kecil Serbuk penaik (Baking powder)
Peralatan Dapur yang Diperlukan:
- Mangkuk besar
- Mixer
- Loyang
- Ketuhar
- Segitiga plastik atau peniup doh
Sekarang kita akan mulakan dengan langkah-langkah yang perlu diikuti:
Langkah 1: Menyiapkan Doh Kek
Pertama, sediakan semua bahan yang diperlukan untuk kek ini. Pastikan anda mempunyai semua bahan yang segar dan berkualiti. Bahan-bahan yang telah disiapkan adalah marjerin, kuning telur, gula halus, kacang tanah, tepung pisang goreng garing, tepung sagu, dan serbuk penaik.
Mulakan dengan memukul marjerin, gula halus, dan kuning telur menggunakan mixer sehingga menjadi sebati dan berkilat. Pastikan anda menggunakan kelajuan sederhana untuk mendapatkan tekstur yang betul.
Langkah 2: Menambahkan Kacang Tanah
Seterusnya, panggang kacang tanah sehingga rangup dan kemudian tumbuk hingga halus. Anda boleh menggunakan pengisar atau kisar tangan untuk mendapatkan tekstur yang lebih kasar jika diingini.
Kemudian, masukkan kacang tanah yang telah dikisar ke dalam mangkuk bersama dengan doh kek yang telah disediakan sebelum ini.
Langkah 3: Menggabungkan Bahan-Bahan
Kini tiba masa untuk menggabungkan bahan-bahan yang lain. Tambahkan tepung pisang goreng garing, tepung sagu, dan serbuk penaik ke dalam mangkuk dengan doh kek. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
Pastikan adunan kek ini menjadi halus dan tidak berketul. Anda boleh menggunakan pengadun atau senduk kayu untuk membantu menggabungkan semua bahan.
Langkah 4: Membakar Kek Sagu Kacang
Sekarang, panaskan ketuhar anda pada suhu 150 darjah Celsius. Sambil menunggu ketuhar panas, sediakan loyang dengan melapiskan kertas minyak atau memberi sedikit marjerin pada permukaan loyang untuk mengelakkan kek melekat.
Kemudian, ambil segitiga plastik atau peniup doh dan tuangkan adunan kek ke atas loyang dalam bentuk yang anda sukai. Buatlah saiz kek yang sesuai dengan citarasa anda.
Letakkan loyang ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar kek selama kira-kira 30 minit. Pastikan suhu ketuhar adalah seimbang untuk memastikan kek masak dengan baik.
Langkah 5: Menyajikan Kek Sagu Kacang
Apabila kek sudah masak dan berwarna keemasan, keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum disajikan. Anda boleh menguji kek dengan menusuknya dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, kek sudah masak sepenuhnya.
Kek Sagu Kacang ini dapat disajikan dalam pelbagai acara dan kesempatan. Anda boleh menghidangkannya pada majlis kenduri, majlis makan malam, atau apabila anda mendapat kunjungan tetamu yang dihormati. Ia juga merupakan hidangan yang enak untuk dinikmati bersama keluarga pada waktu santai.
Tip Penyimpanan:
Jika anda mempunyai kek yang berlebihan, anda boleh menyimpannya dengan betul untuk kegunaan masa hadapan. Balut kek dalam kertas aluminium atau simpan dalam bekas kedap udara. Letakkan dalam peti sejuk dan kek boleh tahan selama 3-4 hari. Sebelum menghidangkannya, biarkan kek mencapai suhu bilik supaya kek tidak terlalu sejuk.
Tips dan Variasi:
- Untuk menambahkan rasa yang lebih kaya pada kek ini, anda boleh menambahkan serbuk vanila atau serbuk kayu manis ke dalam adunan kek.
- Anda juga boleh menambahkan kismis atau kacang almond cincang untuk memberikan tekstur yang lebih menarik.
- Jika anda tidak suka menggunakan marjerin, anda boleh menggantikannya dengan mentega yang telah dilembutkan.
- Anda boleh mencuba resipi ini dengan variasi bahan lain seperti kacang hijau atau ubi kayu. Ia akan memberikan variasi rasa yang menarik.
- Untuk versi yang lebih kaya, anda boleh menambahkan susu kental manis ke dalam adunan kek.
Perihal Kek Sagu Kacang
Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Kek sagu kacang.
Kandungan dalam Sagu
Kandungan Khasiat dalam Sagu.
Selain karbohidrat yang tinggi, setiap 100 gram sagu mengandungi 332 kalori dan beberapa nutrien penting lain, seperti: Protein. lemak. Serat.
Khasiat Makan Sagu
Khasiat sagu untuk kesihatan:
- Memberi banyak tenaga.
- Mencegah penyakit jantung.
- Melancarkan sistem penghadaman.
- Meningkatkan kesihatan tulang dan sendi.
- Meningkatkan prestasi badan semasa bersenam.
Khasiat Kacang Tanah
- Mengurangkan Kemurungan.
- Mengurangkan Gula Darah.
- Mencegah Penyakit Jantung.
- Menurunkan Paras Kolesterol. Khasiat Kacang Tanah.
- Mengatasi Masalah Kulit.
- Mencegah Risiko Kanser Perut.
- Cegah Risiko Strok.
- Mengurangkan Risiko Batu Karang.
Bolehkah Kacang Tanah Membuat Anda Gemuk?
Terdapat juga banyak pilihan, mulai dari kacang tanah, gajus, atau badam. Menurut Pusat Maklumat Bioteknologi Kebangsaan (National Center for Biotechnology Information), ternyata kacang adalah salah satu makanan yang membuat Anda gemuk. Satu hidangan kacang, atau kira-kira segenggam, mengandungi 135 kalori.
FAQ (Soalan Lazim):
1. Bolehkah saya menggunakan tepung jagung sebagai pengganti tepung sagu?
Ya, anda boleh menggunakan tepung jagung sebagai pengganti tepung sagu jika anda tidak mempunyai tepung sagu di dapur anda. Namun, ingatlah bahawa rasa dan tekstur kek mungkin berbeza sedikit.
2. Adakah saya perlu mengupas kacang tanah sebelum menggunakan?
Anda boleh menggunakan kacang tanah yang telah dikupas atau tidak dikupas untuk resipi ini. Jika anda menggunakan kacang tanah yang tidak dikupas, pastikan anda membuang kulit yang kasar sebelum menumbuknya.
3. Bolehkah saya menyimpan kek di suhu bilik?
Ia lebih baik menyimpan kek ini dalam peti sejuk untuk menjaga kek segar dan teksturnya. Namun, jika cuaca tidak terlalu panas, anda boleh menyimpannya di suhu bilik selama beberapa hari.
Kek Sagu Kacang
Ingredients
Bahan-bahan
- 225 Gram Marjerin
- 3 Biji Kuning telur
- 125 Gram Gula halus
- 100 Gram Kacang tanah
- 2 Pek Tepung pisang goreng garing (75 gr)
- 200 Gram Tepung sagu
- ¼ Sudu kecil Serbuk penaik (Baking powder)
Instructions
Langkah-langkah
- Sediakan semua bahan.
- Pukul marjerin, gula tepung dan kuning telur dengan mixer sehingga sebati.
- Kacang tanah panggang kemudian tumbuk hingga halus.
- Satukan dan kacau tepung pisang goreng rangup, kacang tanah yang dikisar, tepung sagu dan serbuk penaik hingga rata.
- Sediakan loyang dan panaskan ketuhar.
- Sediakan segitiga plastik, tuang doh kemudian cetak doh kek di atas loyang. Buat hingga habis doh.
- Bakar kek selama 30 minit pada suhu 150 darjah celcius sehingga masak.
- Keluarkan kek dan biarkan ia sejuk.
- Sedia untuk dihidang dan dinikmati bersama keluarga.
Itulah resepi Kek sagu kacang. Baca juga resepi biskut mazola dan Kek sagu klasik.
