Kek Sagon Kelapa

Pada kali ini, kami ingin berkongsi resepi kek yang pasti akan memikat hati anda. Kek Sagon Kelapa merupakan hidangan manis yang popular di Malaysia.

Dengan kombinasi pulut yang lembut dan aroma kelapa yang kaya, kek ini akan memuaskan selera anda. Sediakan diri anda untuk pengalaman rasa yang tidak dapat dilupakan!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • 400 Gram Tepung pulut (Dipanggang)
  • 300 Gram Kelapa kering (Boleh guna kelapa basah untuk dibakar)
  • 200 Gram Gula
  • 1 Sudu kecil Garam
  • 1 Sudu kecil Vanila
  • 2 Biji Kuning telur
  • 2 Sudu besar Marjerin
  • 50 cc Air

Peralatan Dapur yang Diperlukan:

  • Mangkuk Besar
  • Loyang Kek
  • Acuan Kek
  • Ketuhar

Cara Penyediaan Kek Sagon Kelapa yang Menakjubkan:

Langkah 1: Gaulkan Kuning Telur dan Marjerin

Dalam sebuah mangkuk besar, gaulkan kuning telur dan marjerin dengan lembut sehingga mencapai kekonsistenan yang lembut dan halus. Pastikan kedua bahan ini tercampur rata untuk menghasilkan kek yang lembut dan berkualiti tinggi.

Langkah 2: Campurkan Bahan-bahan Lain kecuali Air

Tambahkan tepung pulut, kelapa kering, gula, garam, dan vanila ke dalam mangkuk yang berisi campuran kuning telur dan marjerin. Campurkan semua bahan ini dengan baik sehingga menjadi adunan yang sebati.

Jika doh terasa terlalu kering, tambahkan sedikit air sambil terus dikacau. Pastikan konsistensi adunan ini cukup lembut dan mudah untuk dibentuk.

Langkah 3: Bentukkan Doh Kek

Ambil sejumlah kecil doh dan bentukkan dengan menggunakan pemotong biskut. Pilihan bentuk bolehlah disesuaikan mengikut selera anda.

Anda boleh menggunakan bentuk bulat atau bentuk bunga untuk memberikan sentuhan yang menarik kepada kek ini.

Langkah 4: Panggang Kek Sagon Kelapa

Letakkan doh yang telah dibentuk ke dalam loyang kek dan masukkan acuan kek di atasnya. Tekan-tekan doh sehingga padat dan keluarkan kek dari acuan.

Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 160 darjah selama 10 hingga 20 minit atau sehingga kek masak sempurna. Pastikan kek ini mempunyai kekuningan yang menarik dan tekstur yang lembut.

Langkah 5: Sejukkan dan Simpan dengan Baik

Setelah kek masak, biarkan ia sejuk sebelum menyimpannya. Anda boleh memasukkan kek ke dalam balang kedap udara untuk memastikan kek tetap segar dan lembut. Kek Sagon Kelapa dapat disimpan selama beberapa hari, tetapi pastikan ia disimpan di tempat yang sejuk dan kering.

Tip Pro: Perkongsian Rasa yang Menakjubkan

Kek Sagon Kelapa ini nikmat dihidangkan dengan secawan teh panas atau kopi Malaysia yang kaya dengan aroma. Kombinasi rasa manis kek dan keasaman teh atau kopi akan menghasilkan kepuasan yang sempurna pada setiap gigitan.

Anda juga boleh menambahkan sedikit serutan kelapa panggang sebagai hiasan tambahan di atas kek untuk memberikan sentuhan tekstur yang menarik.

FAQ – Soalan Lazim

Bolehkah saya menggunakan tepung pulut yang tidak dipanggang?

Ya, anda boleh menggunakan tepung pulut yang tidak dipanggang jika sukar mendapatkannya. Namun, pastikan tepung pulut tersebut telah dikukus sebelum digunakan.

Apakah perbezaan antara menggunakan kelapa kering dan kelapa basah?

Penggunaan kelapa kering akan memberikan kek Sagon Kelapa rasa dan tekstur yang lebih gurih. Jika anda menggunakan kelapa basah, pastikan kelapa tersebut dibakar terlebih dahulu untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat dan aroma yang kaya.

Adakah saya perlu menambahkan air ke dalam doh kek?

Ia bergantung kepada kekonsistenan doh yang anda peroleh. Jika doh terasa terlalu kering dan sukar untuk dibentuk, tambahkan sedikit air secara berperingkat sambil dikacau sehingga doh menjadi lembut dan mudah digunakan.

Bolehkah saya mengganti marjerin dengan mentega?

Ya, anda boleh menggantikan marjerin dengan mentega. Pastikan mentega yang digunakan adalah mentega tulen untuk mencapai hasil yang terbaik.

kek sagon kelapa

Kek Sagon Kelapa

Kuih tradisional ini mempunyai rasa manis dan masam. Resepi ini masih original.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Course Snack
Servings 3

Ingredients
  

Bahan-bahan

  • 400 Gram Tepung pulut (Dipanggang)
  • 300 Gram Kelapa kering (Boleh guna kelapa basah untuk dibakar)
  • 200 Gram Gula
  • 1 Sudu kecil Garam
  • 1 Sudu kecil Vanila
  • 2 Biji Kuning telur
  • 2 Sudu besar Marjerin
  • 50 cc Air

Instructions
 

Langkah-langkah

  • Gaulkan kuning telur dan marjerin sehingga lembut.
  • Masukkan bahan-bahan lain kecuali air.
  • Gaulkan semua bahan hingga sebati, jika doh terasa terlalu kering, masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau.
  • Bentukkan doh dengan pemotong biskut.
  • Masukkan doh ke dalam loyang kemudian masukkan acuan.
  • Tekan-tekan doh sehingga pejal, kemudian keluarkan doh dari acuan.
  • Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 160 darjah selama 10 hingga 20 minit atau sehingga masak.
  • Sejukkan, masukkan ke dalam balang kedap udara.
Keyword Kek, Sagon kelapa
Tried this recipe?Let us know how it was!

Itulah resepi Kek sagon kelapa. Jangan lupa baca resipi Kuih Kastengel.

Categories Kek