Kek Pisang Yogurt Cheese: Kelezatan yang Menawan Hati Anda!

Jump to Recipe Print Recipe

Adakah anda mencari kek yang menggoda selera dan memukau rasa? Kek pisang yogurt cheese adalah pilihan yang tepat untuk anda!

Resepi ini dicipta untuk pencinta kek yang menginginkan sesuatu yang istimewa dan mempunyai citarasa yang luar biasa. Dengan gabungan unik antara pisang yang lembut, keju yang krimi, dan kelembutan yogurt, kek ini adalah pencapaian seni kuliner yang wajib anda cuba.

Mari kita mula memasak dan mencipta hidangan yang akan memenuhi selera anda

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Bahan A:
- 200 gram pisang ambon
- 100 gram telur
- 100 gram gula pasir
Bahan B:

6 gram pengemulsi

Bahan C:
150 gram tepung gandum protein sederhana

Bahan D:
85 gram butter

Bahan E:
- 30 gram yogurt plain
- 6 gram perasa pisang

Bahan Doh Cream Cheese:
- 170 gram cream cheese
- 80 gram whipping cream
- 50 gram krimer pekat manis
- 12 gram tepung gandum protein sederhana
- 1 biji kuning telur

Peralatan Dapur yang Diperlukan:

Mixer elektrik
Loyang ukuran 24 cm
Spatula
Mangkuk pencampur
Alat timbang
Alat pengadun

Langkah-langkah Penyediaan:

Bahan Pembancuh A Sehingga Licin dan Sekata.
Masukkan bahan Mixer B sehingga doh mengembang, kaku & menyusut.
Masukkan bahan C dan kacau sehingga sebati.
Cairkan Bahan D, kemudian masukkan ke dalam adunan.
Tambahkan Bahan E ke dalam adunan dan kacau sehingga sebati.
Tuangkan doh ke dalam loyang ukuran 24 cm.
Pengadun Bahan A pada Kelajuan Rendah Sehingga Keju Krim Bertukar Lembut Bercampur sebati.
Kemudian Masukkan Bahan B Sedikit Demi Sedikit & Masukkan Bahan C, kacau hingga sebati.
Tuangkan Doh Cream Cheese ke atas Doh Pisang Kemudian Ratakan Menggunakan Spatula.

Tips dan Pekara Penting:

Pastikan pisang ambon yang digunakan dalam resepi ini sudah masak sepenuhnya. Pisang yang masak akan memberikan kelembutan dan kelembutan yang sempurna kepada kek.
Untuk mencapai tekstur kek yang lembut dan gebu, pastikan semua bahan dibiarkan mencapai suhu bilik sebelum memulakan proses pengadunan.
Jika tidak mempunyai pengemulsi, anda boleh menggantikannya dengan emulsifier lain yang serupa atau mengurangkan jumlahnya dengan separuhnya.
Pastikan anda menggunakan tepung gandum protein sederhana yang berkualiti untuk memastikan kek pisang ini mempunyai struktur yang baik dan lembut.
Sediakan doh cream cheese dengan teliti dan pastikan semua bahan dicampur rata. Kek pisang akan mendapat lapisan keju yang lembut dan krimi.

Pemadanan Makanan dan Minuman:

Kek pisang yogurt cheese ini sudah lazat dengan sendirinya, tetapi jika anda ingin menikmatinya dengan beberapa padanan makanan atau minuman, berikut adalah beberapa cadangan:

Teh tarik: Padankan kek dengan teh tarik yang kaya dan berperisa. Rasa manis dan aiskrim keju pada kek akan seimbang dengan teh tarik yang lembut dan pekat.
Kopi O: Untuk mereka yang lebih suka minuman yang lebih kuat, nikmati kek dengan secawan kopi O yang pekat. Rasa keju yang kaya pada kek akan memperkayakan rasa kopi.
Aiskrim vanilla: Kek pisang yang hangat dan lembut menjadi lebih lazat apabila dihidangkan dengan aiskrim vanilla yang sejuk. Perpaduan antara kehangatan kek dan kelezatan aiskrim adalah kombinasi yang sempurna.

Apakah Faedah Minum Yogurt Setiap Hari?

Minuman susu yang ditapai ini mengandungi gabungan kalsium dan vitamin D yang bermanfaat untuk menguatkan tulang. Manakala vitamin D pula dapat membantu tubuh menyerap kalsium dengan lebih baik. Pengambilan yogurt juga berguna untuk membantu mencegah osteoporosis pada usia tua.

Adakah Boleh Minum Yogurt Semasa Perut Kosong?

Ternyata ada masa terbaik untuk makan yogurt iaitu ketika perut masih kosong. Namun, jika anda mengalami masalah perut, eloklah makan yogurt selepas sarapan pagi atau selepas perut kenyang dengan makanan.

Berapa Kali Seminggu Minum Yogurt?

Yogurt, jika diambil 400 miligram sehari, boleh membantu meningkatkan pengambilan nutrien yang diperlukan oleh badan setiap hari. Jika anda merasakan anda tidak biasa makan yogurt setiap hari, sekurang-kurangnya anda perlu mencuba makan secara teratur tiga kali seminggu.

Pertanyaan Yang Sering Ditanya:

1. Bolehkah saya menggunakan pisang jenis lain selain pisang ambon?

Ya, anda boleh menggunakan pisang jenis lain seperti pisang raja atau pisang berangan. Tetapi, pastikan pisang sudah masak sepenuhnya untuk mencapai kelembutan dan rasa yang terbaik.

2. Adakah saya perlu menggunakan tepung gandum protein sederhana?

Penggunaan tepung gandum protein sederhana adalah penting untuk kek pisang yang berkualiti. Tetapi, jika tidak mempunyai tepung tersebut, anda boleh menggantikannya dengan tepung gandum biasa.

3. Bolehkah kek pisang ini disimpan dalam peti sejuk?

Ya, kek pisang yogurt cheese boleh disimpan dalam peti sejuk untuk memanjangkan jangka hayatnya. Simpan kek dalam bekas kedap udara dan pastikan ia dilapisi dengan plastik cling untuk mencegah kek kering.

4. Adakah saya boleh menggantikan whipping cream dengan susu cair?

Whipping cream memberikan kek pisang tekstur yang lembut dan krimi. Jika tidak mempunyai whipping cream, anda boleh mencuba menggunakan susu cair, tetapi kek mungkin tidak mempunyai tekstur yang sama.