Apakah anda mencari hidangan pencuci mulut yang manis, lezat, dan menyehatkan? Jika iya, maka Kek Pisang Bakar adalah pilihan yang tepat untuk anda! Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mudah disiapkan di rumah.
Dengan kombinasi sempurna antara pisang yang matang, gula yang manis, dan kelezatan dark cooking chocolate, hidangan ini pasti akan menjadi favorit di meja makan anda. Mari kita mulai menciptakan keajaiban di dapur dengan resep yang saya sajikan kali ini.
Bahan-Bahan:
- 100 gram pisang ambon haluskan
- 80 gram gula pasir
- 2 biji telur
- ½ sudu kecil pengemulsi
- 80 gram tepung gandum
- 20 gram tepung custard
- 2 sudu besar marjerin cairkan
- secukup rasa dark cooking chocolate cairkan
Peralatan Dapur yang Diperlukan:
- Mixer
- Mangkuk
- Acuan untuk memanggang
- Sendok atau spatula untuk mengaduk
- Ketuhar
Cara Membuat Kek Pisang Bakar:
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 160 darjah Celsius. Pastikan ketuhar anda mencapai suhu yang sesuai sebelum memulakan proses memasak. Ini akan memastikan bahawa kek pisang bakar anda masak dengan sempurna dan keperangan yang diinginkan dapat dicapai.
Langkah 2
Dalam mangkuk, pukul dengan mixer, gula, telur, dan pengemulsi hingga kembang dan sekata. Gunakan mixer untuk memukul gula, telur, dan pengemulsi bersama-sama hingga adonan mengembang dan menjadi sekata. Proses ini akan memberikan kek pisang bakar anda kelembutan dan kekenyalan yang diinginkan.
Langkah 3
Masukkan tepung, tepung kastard, pisang, dan marjerin, gaul hingga rata. Tambahkan tepung gandum, tepung kastard, pisang yang telah dihaluskan, dan marjerin ke dalam adonan. Gaulkan semua bahan hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang terbentuk.
Langkah 4
Lumurkan acuan dengan marjerin kemudian taburkan sedikit tepung. Bakar selama 15 minit atau sehingga kek keperangan. Keluarkan, keluarkan dari kuali, kemudian sejukkan. Sebelum memasukkan adonan ke dalam acuan, pastikan anda melumurkan permukaan acuan dengan marjerin dan taburkan sedikit tepung.
Langkah ini akan memastikan kek tidak melekat pada acuan saat proses pemanggangan. Bakar kek selama 15 minit atau sampai permukaan kek berwarna keperangan. Setelah matang, keluarkan kek dari acuan dan biarkan sejuk sebelum disajikan.
Langkah 5
Hiaskan dengan dark cooking chocolate di atas. Potong dan hidangkan. Tambahkan sentuhan terakhir pada kek pisang bakar dengan menuangkan dark cooking chocolate cair di atasnya. Ini akan menambahkan aroma dan rasa yang lezat.
Potong kek menjadi potongan-potongan yang diinginkan dan hidangkan dengan penuh kebanggaan.
Tips dan Trik:
- Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan kacang-kacangan cincang atau choco chips ke dalam adonan kek sebelum memanggangnya.
- Jika Anda menginginkan kek yang lebih lezat, Anda dapat menambahkan sedikit ekstrak vanila ke dalam adonan.
- Untuk membuat hidangan ini lebih bergizi, gunakan pisang yang matang sepenuhnya. Pisang matang mengandung lebih banyak serat dan nutrisi dibandingkan dengan pisang yang belum matang sepenuhnya.
FAQ:
Bisakah saya menggunakan pisang jenis lain selain pisang ambon?
Ya, anda dapat menggunakan pisang jenis lain seperti pisang raja, pisang tanduk, atau pisang kepok. Namun, pastikan pisang yang anda gunakan sudah matang agar menghasilkan rasa dan tekstur yang diinginkan.
Bisakah saya menggunakan margarin biasa sebagai pengganti marjerin cair?
Ya, anda dapat menggunakan margarin biasa sebagai pengganti marjerin cair. Namun, pastikan untuk melelehkan margarin terlebih dahulu sebelum mencampurkannya dengan bahan lain.
Bagaimana cara menyimpan kek pisang bakar yang tersisa?
Anda dapat menyimpan kek pisang bakar yang tersisa dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Kek dapat bertahan selama 2-3 hari. Sebelum menyajikan, Anda bisa memanaskannya sebentar di dalam oven untuk mengembalikan kelembutan dan kelezatannya.
Pairing Makanan dan Minuman
Untuk menikmati kek pisang bakar yang nikmat, Anda dapat menghidangkannya dengan secangkir teh hangat atau kopi. Kombinasi ini akan memberikan sensasi rasa yang sempurna dan memuaskan untuk santapan sore atau minum pagi hari. Selamat menikmati!
Kek Pisang Bakar
Ingredients
- 100 gram pisang ambon haluskan
- 80 gram gula pasir
- 2 biji telur
- ½ sudu kecil pengemulsi
- 80 gram tepung gandum
- 20 gram tepung custard
- 2 sudu besar marjerin cairkan
- secukup rasa dark cooking chocolate cairkan
Instructions
- Dalam mangkuk, pukul dengan mixer, gula, telur, dan pengemulsi hingga kembang dan sekata.
- Masukkan tepung, tepung kastard, pisang, dan marjerin, gaul hingga rata.
- Lumurkan acuan dengan marjerin kemudian taburkan sedikit tepung. Bakar selama 15 minit atau sehingga kek keperangan. Keluarkan, keluarkan dari kuali, kemudian sejukkan.
- Hiaskan dengan dark cooking chocolate di atas. Potong dan hidangkan.
Dengan resep Kek Pisang Bakar ini, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan menyehatkan untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Percayalah, setiap suapan dari kek pisang bakar yang anda buat akan membuat mereka ketagihan.
Selain boleh dibuat kek pisang bakar, ada juga hidangan kek pisang lain yang boleh anda cuba suka:
