Apakah yang lebih menggembirakan daripada menyelami dunia penciptaan makanan yang penuh warna? Kek Pelangi Kukus adalah resipi yang sempurna untuk mencetuskan keajaiban di dapur anda. Dengan sedikit kreativiti, anda dapat membuat hidangan yang memikat mata dan lidah.
Anda akan mempelajari langkah-langkah mudah untuk mencipta kek kukus pelangi yang lembut dan enak di sini. Bersiaplah untuk menghidangkan kek yang pasti akan mencuri tumpuan di meja makan anda.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 120 gram tepung gandum protein sederhana
- 4 biji telur
- 120 gram gula
- ¼ sudu kecil garam
- 1 sudu kecil pengemulsi
- ¼ sudu kecil serbuk penaik
- 75 gram santan pekat
- 3 titis pewarna makanan hijau
- 4 titis pewarna makanan merah
Perkakas Dapur yang Diperlukan:
- Mangkuk besar
- Alat pengadun atau garfu
- Saringan tepung
- Dulang kukus dengan kertas minyak
- Lidi atau penyepit (opsional)
- Pengukur berat dan suku sudu
- Pengukus
Langkah-langkah Membuat Kek Pelangi Kukus:
- Dalam mangkuk besar, campurkan telur, gula, garam, dan pengemulsi. Kacau rata sehingga doh naik dan gula larut sepenuhnya.
- Ayakkan tepung gandum dan serbuk penaik ke dalam mangkuk yang sama. Kacau perlahan-lahan sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Masukkan santan pekat sedikit demi sedikit sambil terus mengadun. Pastikan adunan menjadi lembut dan tiada ketulan.
- Bahagikan adunan kepada tiga bahagian yang sama. Warna satu bahagian dengan pewarna makanan hijau dan bahagian yang lain dengan pewarna makanan merah. Kacau rata sehingga warna merata.
- Dalam dulang kukus yang telah dilapisi dengan kertas minyak, tuangkan adunan secara bergantian. Anda juga boleh menggunakan lidi atau penyepit untuk membuat motif yang menarik dengan mengulit adunan.
- Kukus kek dengan api sederhana selama 20 minit atau sehingga masak. Gunakan lidi atau tusuk gigi untuk memeriksa kek. Jika lidi keluar bersih, kek telah masak sepenuhnya.
Tips dan Petua:
- Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik sebelum memulakan proses penyediaan kek. Ini akan memastikan kek kukus mempunyai tekstur yang lembut dan rata.
- Jika anda ingin mencipta warna yang lebih intens, tambahkan beberapa titis pewarna makanan tambahan.
- Untuk mencipta motif yang menarik, gunakan penyepit kek atau lidi untuk mengulit adunan berwarna dalam dulang kukus.
- Anda boleh menambahkan perisa tambahan seperti pandan atau vanila untuk memberikan kek kukus rasa yang lebih unik.
FAQ: Soalan Lazim Tentang Kek Pelangi Kukus
Adakah kek pelangi kukus ini sesuai untuk anak-anak?
Ya, kek pelangi kukus adalah hidangan yang sesuai untuk anak-anak. Warna-warni yang menarik pasti akan menyenangkan mereka.
Bolehkah saya menggunakan pewarna makanan dalam bentuk serbuk?
Ya, anda boleh menggunakan pewarna makanan dalam bentuk serbuk. Pastikan untuk mengikuti arahan yang disyorkan oleh pengeluar pewarna makanan tersebut.
Bagaimana cara menyimpan kek pelangi kukus?
Untuk menyimpan kek pelangi kukus, sejukkan dahulu kek dan simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Kek dapat tahan selama 2-3 hari.
Saranan Pemadanan Makanan:
- Hidangkan kek pelangi kukus bersama dengan secawan teh panas atau kopi.
- Anda juga boleh menyajikan kek ini dengan beberapa helai buah segar sebagai hidangan penamat yang segar dan menyegarkan.
Sertailah dunia penciptaan makanan yang penuh warna ini dan nikmati keindahan kek yang lezat dan menarik. Jangan takut untuk bereksperimen dengan variasi pewarna makanan atau mencipta motif yang unik.
Semoga resipi ini memberikan anda inspirasi baru dalam dunia memasak dan mencipta hidangan yang indah dan sedap.
Kek Pelangi Kukus
Ingredients
- 120 gram tepung gandum protein sederhana
- 4 biji telur
- 120 gram gula
- ¼ sudu kecil garam
- 1 sudu kecil pengemulsi
- ¼ sudu kecil serbuk penaik
- 75 gram santan pekat
- 3 titis pewarna makanan hijau
- 4 titis pewarna makanan merah
Instructions
- Dalam mangkuk, campurkan telur, gula, garam, dan pengemulsi sehingga doh naik.
- Masukkan tepung dan baking powder sambil diayak dan kacau perlahan-lahan. Masukkan santan pekat sedikit demi sedikit.
- Bahagikan doh kepada tiga, warnakan setiap satu warna hijau dan merah.
- Dalam dulang yang telah diletakkan kertas minyak, tuang berselang seli. Anda boleh membuat motif lain dengan menguli doh menggunakan lidi atau penyepit.
- Kukus dengan api sederhana selama 20 minit sehingga masak.
Ini adalah resipi kek pelangi kukus yang anda boleh cuba sendiri di rumah. Cuba juga resipi lain seperti kek pelangi bakar yang juga sedap.
