Kek Pelangi Kukus

Adakah anda sedang mencari idea resepi kek pelangi kukus yang sedap dan lembut? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, kek pelangi kukus akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, kek pelangi kukus yang sedap dan lembut harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa kek pelangi kukus, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

kek pelangi kukus

Kek Pelangi Kukus

Kek yang sedap dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 45 mins
Course Snack
Cuisine Melayu
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

  • 120 gram tepung gandum protein sederhana
  • 4 biji telur
  • 120 gram gula
  • ¼ sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil pengemulsi
  • ¼ sudu kecil serbuk penaik
  • 75 gram santan pekat
  • 3 titis pewarna makanan hijau
  • 4 titis pewarna makanan merah

Instructions
 

  • Dalam mangkuk, campurkan telur, gula, garam, dan pengemulsi sehingga doh naik.
  • Masukkan tepung dan baking powder sambil diayak dan kacau perlahan-lahan. Masukkan santan pekat sedikit demi sedikit.
  • Bahagikan doh kepada tiga, warnakan setiap satu warna hijau dan merah.
  • Dalam dulang yang telah diletakkan kertas minyak, tuang berselang seli. Anda boleh membuat motif lain dengan menguli doh menggunakan lidi atau penyepit.
  • Kukus dengan api sederhana selama 20 minit sehingga masak.
Keyword kek pelangi kukus
Tried this recipe?Let us know how it was!

Tepung Gandum Diperbuat Daripada Apa?

Tepung gandum ialah tepung yang dibuat daripada hasil biji gandum yang dilecek melalui proses pengilangan. Tepung gandum itu sendiri seperti yang kita tahu biasanya digunakan sebagai bahan asas untuk membuat kek, roti, mee, dan pasta.

Mengapa Tepung Gandum Istimewa?

Tepung yang berasal dari biji gandum agak istimewa kerana mengandungi gluten. Gluten adalah protein yang secara semulajadi terkandung dalam semua jenis bijirin atau bijirin yang tidak boleh larut dalam air dan bersifat elastik (fleksibel) sehingga dapat membentuk kerangka yang kuat dan makanan yang kenyal.

Mengapa Tepung Gandum Tidak Sihat?

Tepung ini tergolong dalam kumpulan karbohidrat halus. Daripada sihat, karbohidrat ini sebenarnya tidak baik untuk kesihatan. Ini kerana karbohidrat yang ditapis adalah karbohidrat ringkas tanpa nutrien yang berkualiti.

Untuk Apa Tepung Protein Rendah?

Tepung rendah protein sering digunakan sebagai bahan utama untuk membuat kek atau kek kerana ia boleh menghasilkan tekstur yang lembut. Selain itu, tepung jenis ini juga sesuai untuk membuat makanan bertekstur rangup seperti makanan bergoreng, keropok, dan pastri.

Ini adalah resipi kek pelangi kukus yang anda boleh cuba sendiri di rumah. Cuba juga resipi lain seperti kek pelangi bakar yang juga sedap.

Categories Kek