Apakah yang akan terlintas di benak Anda ketika melihat sepotong kek berwarna-warni yang mempesona? Mungkin keajaiban seolah-olah ada di setiap gigitan yang diambil. Dalam dunia kuliner, kek pelangi bakar adalah salah satu pencapaian yang menakjubkan.
Dengan lapisan warna cerah yang melambangkan kegembiraan dan keceriaan, kek pelangi bakar adalah hidangan yang sempurna untuk menyemarakkan hari-hari Anda. Di sini, kami akan membagikan resep lengkap dan cara membuat kek pelangi bakar yang lezat ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram tepung gandum
- 5 biji telur
- 100 gram marjerin, cairkan
- 20 gram susu tepung putih
- 2 sudu kecil ovalet
- 1 sachet vanila
- 150 gram gula
- secukup rasa pewarna makanan
- secukup rasa butter cream
Alat-alat yang Diperlukan:
- Mangkuk besar untuk mengadun
- Pengadun atau mixer
- Loyang persegi atau bulat dengan ukuran yang sesuai
- Sendok pengukur
- Spatula
- Pisau tajam
Langkah-langkah Pembuatan Kek Pelangi Bakar:
- Pukul telur, gula, vanila, dan ovalet dalam mangkuk besar sampai adonan mengental dan berbusa.
- Masukkan tepung dan susu tepung ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil terus dikacau hingga tercampur rata.
- Tuangkan mentega cair ke dalam adonan dan kacau hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Bagi adonan menjadi lima bagian yang sama, kemudian tambahkan pewarna makanan sesuai selera pada masing-masing bagian. Aduk hingga pewarna merata.
- Siapkan loyang yang telah diaplikasikan dengan marjerin agar adonan tidak lengket. Tuangkan adonan secara bergantian dari masing-masing warna secara berulang-ulang hingga adonan habis.
- Panggang kek dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 20 hingga 25 menit atau hingga kek matang dan permukaannya berwarna keemasan.
- Setelah kek matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak di atas rak kawat.
- Setelah kek benar-benar dingin, oleskan lapisan butter cream pada permukaan kek. Anda juga dapat menambahkan dekorasi tambahan sesuai selera.
- Potong kek menjadi bagian-bagian yang diinginkan dan sajikan kepada keluarga dan teman-teman Anda.
Tips dan Trik untuk Kek Pelangi Bakar yang Sempurna:
- Pastikan semua bahan yang digunakan berada pada suhu ruangan sebelum memulai. Ini akan membantu dalam penggabungan dan pengadukan yang lebih baik.
- Untuk hasil yang maksimal, gunakan pewarna makanan berkualitas tinggi. Pewarna cair lebih disarankan daripada pewarna bubuk untuk mendapatkan warna yang lebih intens.
- Pastikan oven telah dipanaskan dengan baik sebelum memanggang kek. Ini akan memastikan kek matang merata dan menghindari hasil yang tidak diinginkan.
- Jika tidak memiliki oven, Anda juga dapat menggunakan panci kukus untuk memasak kek pelangi. Cukup kukus kek selama sekitar 40 hingga 45 menit atau hingga matang.
- Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan sedikit ekstrak buah seperti stroberi, pandan, atau kelapa pada masing-masing lapisan kek untuk memberikan aroma dan rasa yang berbeda.
Pertanyaan Umum tentang Kek Pelangi Bakar:
Dapatkah saya menggunakan pewarna alami daripada pewarna makanan buatan?
Tentu saja! Anda dapat menggunakan pewarna alami seperti jus sayuran dan buah-buahan untuk memberikan warna pada kek pelangi bakar. Namun, perlu diingat bahwa hasilnya mungkin tidak secerah menggunakan pewarna makanan buatan.
Berapa lama kek pelangi bakar dapat disimpan?
Kek pelangi bakar dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari. Pastikan untuk melapisi kek dengan plastik cling wrap untuk menjaga kelembapan dan kesegarannya.
Bisakah saya menggunakan resep ini untuk membuat cupcake pelangi?
Tentu saja! Anda dapat menggunakan resep ini untuk membuat cupcakes pelangi dengan memasukkan adonan ke dalam cetakan cupcake dan memanggangnya selama waktu yang lebih pendek, sekitar 15 hingga 18 menit.
Apakah ada minuman atau hidangan yang dapat disajikan bersama kek pelangi bakar?
Kek pelangi bakar sudah memiliki keceriaan dan keindahannya sendiri, tetapi Anda dapat menyajikannya dengan teh atau kopi favorit Anda. Teh herbal dengan aroma buah-buahan seperti teh stroberi atau teh mangga dapat menjadi pilihan yang menyegarkan.
Variasi Kek Pelangi Bakar yang Menarik:
Kek Pelangi Cokelat:
Tambahkan 3 sendok makan bubuk kakao ke dalam adonan untuk memberikan lapisan rasa cokelat pada kek pelangi Anda.
Kek Pelangi Keju:
Tambahkan 100 gram keju parut pada adonan untuk memberikan cita rasa keju yang lezat pada setiap lapisan kek.
Kek Pelangi Buah-Buahan:
Hiasi permukaan kek dengan potongan buah segar seperti stroberi, kiwi, atau mangga untuk menambahkan kelezatan dan kesegaran.
FAQ: Soalan Lazim
Bolehkah saya menggunakan tepung self-raising sebagai pengganti tepung gandum?
Tepung self-raising mungkin akan menghasilkan kek yang lebih gebu dan berudara. Walau bagaimanapun, ini akan memberikan sedikit perbezaan dalam tekstur kek. Tetapi jika anda ingin mencuba, anda boleh menggunakan tepung self-raising dan mengurangkan jumlah ovalet yang digunakan.
Berapa lama kek Pelangi Bakar boleh disimpan?
Kek Pelangi Bakar boleh disimpan dalam bekas kedap udara di tempat sejuk selama kira-kira 2-3 hari. Pastikan untuk menjaga kek daripada terdedah kepada kelembapan yang berlebihan.
Adakah kek Pelangi Bakar sesuai untuk acara khusus?
Ya, kek Pelangi Bakar adalah pilihan yang hebat untuk acara khusus seperti ulang tahun, majlis perkahwinan, atau perayaan lain. Ia pasti akan menjadi penarik perhatian dengan lapisan warna-warni yang ceria.
Apakah hidangan atau minuman yang boleh dihidangkan bersama kek ini?
Anda boleh menyajikan kek Pelangi Bakar dengan secawan teh panas atau kopi bagi menikmati gabungan rasa yang lengkap. Anda juga boleh menambah hiasan seperti buah-buahan segar di sekitar kek untuk memberikan sentuhan tambahan.
Kek Pelangi Bakar
Ingredients
- 200 gram tepung gandum
- 5 biji telur
- 100 gram marjerin cairkan
- 20 gram susu tepung putih
- 2 sudu kecil ovalet
- 1 sachet vanila
- 150 gram gula
- secukup rasa pewarna makanan
- secukup rasa butter cream
Instructions
- Pukul telur, gula, vanila, dan ovalette sehingga pekat.
- Masukkan tepung dan susu tepung ke dalam adunan telur sedikit demi sedikit. Kacau hingga sebati.
- Tuangkan mentega cair. Kacau hingga sebati.
- Bahagikan doh kepada lima bahagian mengikut pewarna makanan.
- Sediakan loyang yang telah disapu marjerin. Tuangkan adunan, dan bakar hingga masak. Lakukan untuk doh kelima secara berselang-seli.
- Setelah semua lapisan doh masak, salutkan dan sapukan dengan butter cream. Potong, kemudian potong mengikut citarasa.
Ini adalah resipi kek pelangi bakar yang anda boleh cuba sendiri di rumah. Cuba juga resipi lain seperti kek pelangi kukus dan kek butter kukus yang juga sedap.
