Adakah anda sedang mencari idea resipi kek minyak yang manis dan sedap? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, hasilnya akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan. Malah, kek minyak yang manis dan sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Kek Minyak
Ingredients
- 150 gram tepung serbaguna
- 20 gram tepung jagung
- 20 gram susu tepung
- 6 biji telur
- 150 gram gula
- 1 sudu kecil pengemulsi
- 1 sudu kecil vanila
- ½ sudu kecil serbuk penaik
- 1 sudu kecil pes coklat
- 150 ml minyak masak
Instructions
- Panaskan ketuhar hingga 180°C. Sediakan loyang 22 cm, gris dengan marjerin dan tabur tepung. Mengetepikan.
- Gaul sambil diayak tepung, tepung jagung, susu tepung, dan serbuk penaik. Mengetepikan.
- Pukul telur, gula, pengemulsi, vanila, dan adunan tepung hingga kembang dan pekat.
- Tuangkan minyak sedikit demi sedikit ke dalam adunan. Kacau lagi hingga sebati.
- Ambil 2 sudu besar doh, kemudian campurkan dengan pes coklat. Kacau hingga sebati.
- Tuang adunan putih ke dalam kuali, kemudian tuang adunan coklat di atasnya. Buat motif guli pada doh dengan bantuan garfu, pencungkil gigi atau lidi.
- Bakar dalam ketuhar selama 30-45 minit sehingga masak. Keluarkan.
- Sedia untuk dihidangkan.
Apakah Pengemulsi dan Contohnya?
Pengemulsi ialah bahan tambahan dalam produk farmaseutikal dan makanan yang berfungsi sebagai penstabil dalam emulsi. Dalam makanan, pengemulsi bertindak sebagai aditif untuk mengekalkan konsistensi dan bentuk makanan dan sebagai pembangun, contohnya pengemulsi dalam kek, ais krim, dan lain-lain.
Apakah Bahaya Pengemulsi?
Pengemulsi boleh mencetuskan perkembangan bakteria jahat. Peningkatan bakteria jahat ini sendiri umumnya berlaku disebabkan oleh bahan atau sebatian seperti yang terkandung dalam Pengemulsi. Penyelidikan kami mendapati bahawa makanan yang mengandungi pengemulsi berlebihan sebenarnya lebih berisiko meningkatkan jumlah bakteria jahat dalam usus.
Apakah Pes Coklat?
Pes coklat ialah produk seperti pes yang dibuat daripada campuran serbuk koko, mentega koko (mentega koko), minyak sayuran seperti minyak kelapa sawit atau minyak kelapa, dan mungkin mengandungi susu dan gula. Dalam sesetengah jenis produk, pes coklat juga mengandungi bahan tambahan seperti kacang atau madu.
Itulah resepi kek minyak. Jangan lupa baca resipi kek mangga dan kek lava coklat.
