Apakah yang lebih menggoda daripada sepotong kek yang indah, lembut, dan lezat? Kek Marble Red Velvet adalah kombinasi sempurna antara kek marble klasik dan kek red velvet yang terkenal dengan warna merahnya yang menawan.
Dengan perpaduan rasa yang luar biasa dan tekstur yang menggoda, resepi ini pasti akan memikat selera anda. Sertai saya dalam pengembaraan ini untuk mencipta keajaiban di dapur anda!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 150 gram tepung terigu protein sederhana
- 1 biji telur
- 180 gram mentega
- 120 gram gula pasir
- 35 ml air
- 40 gram susu tepung vanila
- ½ sudu kecil pengemulsi kek SP
- ½ sudu kecil serbuk penaik
- 1 pek vanila
- secukupnya pewarna makanan
Peralatan Dapur yang Diperlukan
- Mangkuk besar
- Mixer atau pemukul telur
- Kuali atau loyang kek
- Oven
- Kayu pencungkil gigi
- Kayu untuk menghias kek (opsional)
Langkah-langkah yang Mudah
- Sediakan semua bahan yang diperlukan sebelum memulakan proses penyediaan kek. Ini akan memudahkan anda untuk bergerak dengan lancar semasa menghasilkan kek yang sempurna.
- Dalam mangkuk besar, campurkan mentega dan gula. Pukul bahan-bahan ini sehingga menjadi kembang dan berwarna putih.
- Selepas itu, masukkan telur ke dalam campuran mentega dan gula. Pukul bahan-bahan ini sehingga sebati dan tercampur rata.
- Kemudian, masukkan susu tepung dan teruskan memukul dengan menggunakan mixer. Setelah itu, masukkan pengemulsi kek SP, serbuk penaik, dan vanila. Teruskan memukul sehingga semua bahan tercampur sempurna.
- Langkah seterusnya adalah memasukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam campuran bahan-bahan basah. Teruskan memukul sehingga tepung tercampur rata.
- Selepas tepung sebati, masukkan air dan pukul sebentar lagi sehingga semua bahan tercampur dengan baik dan adunan siap untuk dicetak.
- Ambil lebih kurang 3 sudu besar adunan untuk diberi warna. Anda boleh menggunakan pewarna makanan merah untuk memberikan warna merah velvet yang menarik.
- Kemudian, masukkan adunan putih ke dalam kuali atau loyang kek. Kemudian, tambahkan adunan yang telah diberi warna di atasnya. Lapisan terakhir adalah adunan putih yang tinggal.
- Untuk hiasan yang menarik, ambil adunan yang telah diberi warna dan lukiskan corak abstrak menggunakan kayu pencungkil gigi. Ini akan memberikan kesan marbling yang indah pada kek.
- Setelah semua adunan telah diletakkan dalam kuali atau loyang kek, bakar kek dalam oven. Bergantung pada jenis oven yang anda gunakan, suhu dan masa pemanasan mungkin berbeza. Saya mencadangkan agar anda memasak kek ini dalam oven elektrik pada suhu 250 darjah Celsius dengan api atas dan bawah selama 30 minit.
- Setelah masa pemanggangan selesai, matikan oven dan periksa kek untuk memastikan ia telah masak sepenuhnya. Anda boleh menggunakan kayu pencungkil gigi untuk menusuk kek dan jika tiada adunan yang melekat, kek sudah siap untuk dikeluarkan.
- Sekarang, kek Marble Red Velvet anda siap untuk dihidangkan dan dinikmati! Potong kepingan-kepingan kek yang lezat dan nikmatilah bersama keluarga dan sahabat.
Tips dan Gantian Resipi
- Jika anda tidak mempunyai tepung terigu protein sederhana, anda boleh menggunakan tepung gandum biasa sebagai pengganti. Namun, kek mungkin sedikit berbeza dari segi tekstur.
- Untuk memberikan sentuhan unik pada kek, anda boleh menambahkan serpihan coklat atau kacang dalam adunan.
- Anda juga boleh menambahkan glase icing atau krim keju di atas kek sebagai hiasan tambahan. Ini akan menambah kelembutan dan keistimewaan pada kek.
Soalan Lazim (FAQ)
1. Berapa lama kek Marble Red Velvet boleh disimpan?
Kek ini boleh disimpan selama 2-3 hari dalam bekas kedap udara pada suhu bilik. Pastikan untuk menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering.
2. Bolehkah saya menggunakan pewarna makanan lain selain warna merah?
Ya, anda boleh menggunakan pewarna makanan lain untuk memberikan kek warna yang berbeza. Warna hijau atau biru juga memberikan hasil yang menarik.
3. Adakah saya perlu menggunakan kayu untuk menghias kek?
Penggunaan kayu untuk menghias kek adalah pilihan tambahan yang boleh memberikan corak yang unik dan menarik pada kek. Anda juga boleh menggunakan alat lain seperti garpu atau sumpit untuk menghasilkan corak yang serupa.
Kek Marble Red Velvet
Ingredients
- 150 gram tepung terigu protein sederhana
- 1 biji telur
- 180 gram mentega
- 120 gram gula pasir
- 35 ml air
- 40 gram susu tepung vanila
- ½ sudu kecil pengemulsi kek SP
- ½ sudu kecil serbuk penaik
- 1 pek vanila
- secukupnya pewarna makanan
Instructions
- Sediakan semua bahan, kemudian campurkan mentega dan gula.
- Pukul mentega dan gula hingga kembang dan putih kemudian masukkan telur dan pukul hingga sebati.
- Kemudian masukkan susu tepung, sementara masih dalam mixer. Selepas itu masukkan sp, serbuk penaik dan vanila, pukul sebati dengan mixer.
- Kemudian, masukkan tepung sedikit demi sedikit. Setelah tepung sebati masukkan air dan pukul sebentar hingga rata dan doh siap untuk dicetak.
- Ambil doh lebih kurang 3 sudu besar untuk warnakan, saya guna red velvet.
- Kemudian masukkan doh ke dalam kuali. Lapis 1 masukkan doh putih kemudian lapisan 2 masukkan doh yang telah dicelup dan lapisan 3 masukkan baki doh putih ke dalam kuali. Kemudian baki adunan yang diwarnakan untuk hiasan, anda boleh lukis secara abstrak menggunakan kayu (pencungkil gigi).
- Lepas tu bakar kek dalam oven, kalau guna oven elektrik bergantung pada kuasa elektrik rumah masing-masing. Saya bakar selama 30 minit dengan api atas dan bawah dan suhu 250.
- Kemudian setelah oven dimatikan, periksa kek yang telah dibakar dan keluarkan apabila sudah siap. Periksa guna kayu, kalau dah masak tak ada doh melekat kat batang.
- Kek sedia untuk dihidangkan dan dimakan. Semoga berjaya dan nikmati.
Rasailah Keindahan Kek Marble Red Velvet
Kek Marble Red Velvet adalah pilihan yang sempurna untuk menjamu selera anda dan keluarga. Kombinasi antara kek marble yang klasik dan kek red velvet yang menawan mencipta pengalaman yang unik dan memuaskan.
Dengan resepi ini, anda dapat menghasilkan kek yang indah dan lezat dalam tiada masa. Nikmati keajaiban kek Marble Red Velvet ini bersama-sama dengan secawan teh atau kopi, dan anda akan terpesona oleh keharmonian rasa yang sempurna.
Jadi, bergegaslah ke dapur dan cubalah resepi kek Marble Red Velvet ini. Anda pasti akan terpesona dengan hasilnya yang memukau.
Selamat mencuba dan selamat menikmati kelezatan kek yang menggoda ini!
