Kek Marble Kukus

Marble cake merupakan salah satu kegemaran ramai yang tidak pernah menghilangkan daya tariknya. Dengan kombinasi unik rasa vanila dan coklat yang dipadukan secara indah dalam kek yang gebu dan lembut, kek ini sentiasa menjadi pilihan utama untuk sebarang majlis atau juga sebagai pencuci mulut yang sempurna.

Dalam artikel ini, kita akan berkongsi resepi Kek Marble Kukus yang pasti akan memikat selera anda. Mari kita lihat bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkah penyediaannya!

Bahan-bahan yang Diperlukan

• 180 gram tepung serbaguna
• 4 biji telur
• 1 biji kuning telur
• 100 gram marjerin (cairkan ia)
• 200 gram gula pasir
• 20 gram serbuk susu
• 2 sudu besar serbuk koko (larutkan dengan sedikit air panas)
• 1 sudu kecil serbuk penaik
• 1 sudu kecil pengemulsi

Perhatian: Pastikan semua bahan telah disediakan sebelum memulakan proses penyediaan. Juga, pastikan loyang tulban berdiameter 24 cm telah digris dengan mentega untuk mengelakkan kek melekat.

Langkah-langkah Penyediaan

1. Kocok telur, kuning telur, gula pasir, dan pengemulsi menggunakan mixer dengan kelajuan tinggi sehingga adunan mengembang dan berwarna pucat. Matikan pengadun.
2. Masukkan tepung terigu, serbuk susu, dan serbuk penaik secara bertahap sambil diayak ke dalam adunan telur. Gunakan spatula untuk melipatkan adunan sehingga rata.
3. Cairkan marjerin dan tuangkannya secara perlahan ke dalam adunan sambil terus diaduk lipat sehingga semua bahan tercampur dengan rata.
4. Ambil ¼ bahagian adonan ke dalam wadah terpisah. Tambahkan serbuk koko yang telah larut dengan sedikit air panas ke dalam adunan tersebut dan aduk hingga rata.
5. Tuangkan adunan putih ke dalam loyang tulban yang telah digris dengan mentega. Kemudian, sendukkan adunan coklat di atasnya dan bentukkan corak seperti benang menggunakan pencungkil gigi atau lidi.
6. Kukus adunan dalam kuali panas selama kira-kira 40 minit atau sehingga kek masak dengan baik. Selepas itu, keluarkan kek dari kukusan dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari loyang.
7. Sekarang, kek Marble Kukus anda siap dinikmati! Anda boleh memotongnya mengikut saiz dan keinginan anda sebelum menyajikannya dengan kehangatan yang memukau.

Cadangan Penyajian

Kek Marble Kukus ini sangat enak dinikmati dengan secawan teh panas atau kopi. Anda juga boleh menghidangkan kek ini bersama dengan ais krim vanila atau krim segar untuk menambahkan kelezatan yang lebih kepada hidangan tersebut.

Tips dan Petua

1. Pastikan semua bahan yang digunakan berada pada suhu bilik sebelum memulakan proses penyediaan. Ini akan membantu adunan menjadi lebih rata dan mudah diurus.
2. Ayak tepung, serbuk susu, dan serbuk penaik sebelum ditambahkan ke dalam adunan untuk memastikan tiada ketulan dan adunan menjadi lebih ringan.
3. Jika tidak mempunyai loyang tulban, anda boleh menggunakan loyang biasa dan menyesuaikan suhu dan masa pemanggangan dalam oven. Ikuti arahan suhu dan masa dalam resepi lain yang menggunakan loyang yang sama.
4. Anda boleh mencuba variasi rasa dengan menambahkan esen vanila atau esen almond ke dalam adunan untuk memberikan sentuhan rasa yang lebih unik dan memikat.

Kandungan Susu Tepung

Kandungan khasiat “Milk powder” yang tinggi dan agak tinggi ialah kandungan tenaga, protein, karbohidrat, kalsium, fosforus, kalium, zink, retinol, -karotena, tiamin, riboflavin, niasin.

Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa dalam 100 gram “Susu serbuk” juga mengandungi 30.00 gram lemak dan 380 mg natrium.

Kebaikan Susu Tepung

Susu tepung mengandungi banyak kalsium dan bermanfaat untuk kesihatan badan. Selain untuk kesihatan, ternyata susu tepung mempunyai manfaat untuk rawatan kecantikan terutamanya penjagaan kulit.

Susu tepung yang kaya dengan laktosa adalah penyelesaian kepada beberapa masalah kulit.

Pertanyaan Lazim

1. Bolehkah saya menggunakan pewarna makanan untuk memberikan kek corak yang lebih menarik?

Ya, Anda boleh menambahkan beberapa tetes pewarna makanan pada adunan putih atau coklat untuk memberikan corak yang lebih hidup kepada kek. Pastikan Anda menggunaan pewarna makanan yang sesuai dan ikut arahan penggunaan yang dinyatakan pada pembungkusan.

2. Adakah saya boleh menggunakan mentega ganti untuk marjerin?

Ya, mentega ganti adalah pilihan yang baik jika anda ingin menggantikan marjerin dalam resepi ini. Anda boleh menggunakan mentega yang telah dilembutkan sebagai pengganti marjerin. Namun, pastikan untuk mengira perbandingan penggunaannya dengan betul.

3. Bagaimana cara penyimpanan kek Marble Kukus ini?

Jika Anda mempunyai kek Marble Kukus yang berlebihan, anda boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 2-3 hari. Pastikan kek dibungkus dengan kertas minyak atau aluminium foil sebelum memasukkannya ke dalam bekas penyimpanan. Jangan lupa untuk menikmatinya dengan segera atau panaskan sebelum disajikan untuk mempertahankan tekstur kek yang lembut.