Kek Mangga

Terdapat pelbagai ciptaan perisa kek. Salah satunya ialah kek mangga.

Cara membuat kek mangga adalah sama seperti kek secara umumnya. Cuma, ia memerlukan jus mangga untuk membuatnya.

Selain boleh dihidangkan sebagai snek keluarga, kek mangga juga boleh menjadi idea untuk menjual makanan ringkas semasa musim mangga.

resepi kek mangga

Kek Mangga

Kek berasaskan mangga yang sedap dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 11 mins
Cook Time 1 hr
Course Snack
Cuisine Melayu
Servings 20 potong

Ingredients
  

  • 40 gram tepung rendah protein
  • sudu kecil serbuk penaik
  • 15 gram gula pasir
  • 35 gram minyak masak
  • 35 ml susu cair
  • 3 biji kuning telur
  • 3 biji putih telur
  • ¼ sudu kecil garam
  • ¼ sudu kecil krim tartar
  • 50 gram gula pasir halus

Bahan Vla

  • 200 gram mangga pengisar dengan 100 ml air
  • 100 gram gula pasir
  • sudu kecil garam
  • 3 sudu besar tepung jagung
  • 1 biji kuning telur

Bahan Hiasan

  • 100 gram krim putar daripada 35 g krim disebat dan 65 ml air ais
  • 1 biji mangga potong
  • 2 sudu besar jem mangga dibancuh dengan 1 sudu besar air panas, untuk sapuan

Instructions
 

  • Ayak tepung dan serbuk penaik. Masukkan gula. Kacau hingga sebati. Campurkan minyak masak dan susu cair. Kacau hingga sebati.
  • Tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan tepung sambil dikacau perlahan. Masukkan kuning telur. Kacau hingga sebati. Mengetepikan.
  • Pukul putih telur, garam, dan krim tartar sehingga separuh kembang.
  • Masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil dipukul hingga kembang.
  • Perlahan-lahan tuangkan ke dalam adunan tepung, kacau perlahan-lahan.
  • Tuangkan ke dalam loyang persegi 22x22x3 cm yang telah dialas dengan kertas minyak, tanpa lumurkan dengan marjerin.
  • Oven dengan api perlahan 170 darjah celcius, 20 minit sehingga masak.
  • Keluarkan kulit kek. Masukkan kek ke dalam cincin persegi berukuran 20x20x7 cm yang ditutup dengan mika di sekelilingnya.Ketepikan.
  • Vla, campurkan mangga, gula, garam, dan tepung jagung. Masak sambil dikacau hingga menggelegak. Matikan api. Kacau hingga hilang wap.
  • Masukkan kuning telur. Kacau cepat. Hidupkan api. Kacau hingga menggelegak lagi.
  • Tuangkan vla ke atas kek. Ratakan. Sejuk. Sembur bahagian atas kek dengan krim putar. Hiaskan kepingan mangga. Sapukan jem mangga.
Keyword kek mangga
Tried this recipe?Let us know how it was!

Apakah yang Terkandung dalam Buah Mangga?

Makan sebahagian daripada mangga boleh membekalkan beberapa vitamin seperti vitamin C, B6, A, E, B5, dan K. Selain itu, mangga juga mengandungi nutrien penting seperti kuprum, folat, niasin, kalium, riboflavin, mangan, tiamin, magnesium. , dan antioksidan, lain-lain.

Khasiat Mangga Untuk Kesihatan

  • Menjaga kesihatan mata.
  • Melindungi daripada kanser.
  • Mengurangkan risiko diabetes.
  • Mengekalkan kulit dan rambut yang sihat.
  • Kaya dengan antioksidan.
  • Meningkatkan imuniti.
  • Menjaga kesihatan jantung.
  • Penghadaman yang sihat.

Kenapa Baik Makan Mangga Setiap Hari?

Jika dimakan dalam kuantiti yang mencukupi dan tidak berlebihan, mangga ada kebaikan untuk penurunan berat badan tau! Kerana kulit buah kuning ini mengandungi fitokimia yang juga berfungsi sebagai penyingkir lemak semulajadi. Manakala daging mengandungi banyak serat yang boleh menimbulkan rasa kenyang lebih lama.

Itulah resepi kek mangga. Jangan lupa baca resipi mango cheese cake, pulut mangga, kek minyak ,dan kek lava coklat.

Categories Kek