Menikmati hidangan kecil pada masa lapang memang boleh menyegarkan fikiran Anda. Lebih-lebih lagi ketika berkumpul bersama keluarga di hadapan televisyen, berbual bersama.
Makanan ringan yang boleh menjadi pilihan ialah masakan manis seperti kek coklat. Satu hidangan dipercayai boleh membuat mood lebih baik.
Nah, salah satu kek manis yang Anda boleh buat sendiri ialah Kek lava coklat. Kek ini sama dengan bahan asas tepung, susu, coklat, dan gula.
Dari luar ia kelihatan padat dan lembut, apabila dipotong atau dibelah di tengah ia mengeluarkan cecair berwarna coklat. Akibatnya coklat cair yang mengalir dari dalam seperti ‘lava’.
Kek Lava Coklat
Ingredients
Bahan-bahan
- 100 Gram Mentega
- 150 Gram Coklat gelap (Dark chocolate) Dicincang
- 2 Biji Telur
- 1 Biji Kuning telur
- 40 Gram Gula
- 3 Sudu besar Tepung protein sederhana
- ΒΌ Sudu kecil Garam
- 1 Sudu besar Serbuk koko
Bahan untuk Pelinciran
- Secukupnya Mentega
- Secukupnya Serbuk koko
Instructions
Langkah-langkah
- Sediakan semua bahan.
- Cairkan mentega dan tuang ke atas coklat yang telah dicincang tadi, gaul rata.
- Pukul telur dan gula hingga pucat dan gula larut.
- Masukkan tepung dan serbuk koko, gaul rata.
- Masukkan adunan coklat yang tidak panas, gaul rata.
- Gris mangkuk dengan mentega dan serbuk koko, kemudian tuang adunan ke dalam mangkuk, tutup dengan aluminium foil.
- Panaskan kuali, kemudian isi air lebih kurang 1/2 ketinggian kuali.
- Masukkan kek lava ke dalam kuali, rebus dengan api perlahan selama 10 minit.
- Keluarkan kek lava dari acuan dan sedia untuk dihidangkan.
Perihal Kek Lava Coklat
Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Kek lava coklat.
Manfaat Coklat Bagi Tubuh Kita
Manfaat Coklat untuk Kesihatan:
- Meningkatkan fungsi otak. Cokelat ternyata boleh membantu fungsi kognitif otak, tidak terkecuali menguatkan daya ingat.
- Menurunkan kolesterol.
- Menurunkan hipertensi.
- Mencegah penyakit jantung.
- Menghambat sel kanker.
- Memperbaiki suasana hati.
- Memberi kesan kenyang.
Manfaat Coklat untuk Otak
Meningkatkan fokus, ingatan, dan kemampuan belajar. Cokelat mengandungi bahan flavonoid, terutamanya flavanol, yang bersifat antioksidan dan antiinflamasi. Sifat ini membuat cokelat dapat melancarkan aliran darah ke otak yang secara tidak langsung dapat membantu meningkatkan daya ingat dan fokus.
Itulah resepi Kek lava coklat. Jangan lupa baca resipi kek mangga dan Kek cawan coklat lembut tanpa telur .
