Adakah anda sedang mencari idea kek lapis masam manis yang sedap? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, kek lapis masam manis akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, kek lapis masam manis yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa kek lapis masam manis, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Kek Lapis Masam Manis
Ingredients
- 30 biji kuning telur
- 2 biji putih telur
- 350 gram gula halus
- 350 gram mentega
- ½ sudu kecil serbuk vanila
- 2 sudu besar susu pekat manis
- 2 sudu besar susu tepung
Bahan Lapisan
- 3 pek masam manis
Instructions
- Sediakan mangkuk adunan mentega dan susu pekat manis gaul pada kelajuan tinggi sehingga lembut dan putih, ketepikan.
- Asingkan kuning telur dan putih hingga habis Sediakan bekas untuk masukkan gula dan kuning telur 2 biji putih telur gaul dengan kelajuan tinggi, pukul hingga kembang, lembut dan putih.
- Kemudian masukkan serbuk vanila, kacau lagi, kemudian masukkan adunan mentega sedikit demi sedikit, gaul pada kelajuan rendah dan matikan mixer.Ambil segelas dan masukkan lebih kurang 3-4 sudu besar.
- Sediakan loyang 18 x 18 lapis dengan parchment paper yang telah disapu marjerin dan tepung kemudian panaskan dalam oven selama 2 minit kemudian keluarkan doh dan masukkan semula ke dalam oven saya, adjust oven gas. Bakar di atas rak atas selama 5 minit atau sehingga bahagian tepi sedikit kekuningan kemudian keluarkan dan pindahkan ke rak bawah dengan api besar dan bakar hingga masak.Buat 4-5 lapisan.
- Selepas masukkan doh lapisan ke 4-5, susun masam manis pada semua lapisan dan bakar lagi hingga kuning keemasan.. Buat hingga habis.. Untuk lapisan atas, susun masam manis mengikutnya.
- Biarkan lebih lama jika anda membakarnya sedikit berwarna perang kekuningan.
- Lapisan masam manis telah masak dan sedia untuk dihidangkan.
Mengapa Tidak Boleh Makan Kuning Telur?
Kuning telur sering dianggap tidak sihat kerana kehadiran kolesterol tinggi, yang dikaitkan dengan masalah jantung. Selain itu, orang yang inginkan perut kempis dan perut sixpack biasanya hanya makan putih telur dan membuang kuningnya.
Apakah Protein yang Terdapat dalam Putih Telur?
Malah, putih telur mempunyai 67% protein dalam telur. Bahagian telur ini dianggap sebagai protein lengkap kerana ia mengandungi 9 jenis asid amino penting yang diperlukan oleh badan.
Bolehkah Putih Telur Merosakkan Mata?
Mengambil terlalu banyak putih telur boleh menyebabkan reaksi alahan, terutamanya pada kanak-kanak. Biasanya tindak balas alahan dalam bentuk gatal-gatal, ruam, hidung berair dan gatal-gatal, juga mata berair.
