Apakah anda seorang pecinta Horlicks? Jika iya, pasti anda tidak ingin melewatkan resep istimewa yang satu ini – Kek Lapis Horlick. Kelezatan rasa Horlicks yang kaya dipadukan dengan kelembutan tekstur kek lapis akan membuat lidah anda bergoyang dalam setiap gigitan.
Saya akan membagikan resep lengkap beserta tips dan trik untuk membuat Kek Lapis Horlick yang sempurna.
Bersiaplah untuk mencoba dan memanjakan diri anda serta keluarga dengan kek lapis yang lezat ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 240 gram tepung gandum
- 200 gram Horlicks
- 10 biji telur
- 160 gram mentega
- 220 gram gula kaster
- 1 tin susu pekat (397 gram)
Peralatan Dapur yang Dibutuhkan:
- Mixer atau pengocok telur
- Loyang persegi atau bulat
- Oven
Langkah-langkah Membuat Kek Lapis Horlick yang Menggoda:
Langkah 1: Pukul Mentega dan Gula
Pertama-tama, siapkan mangkuk besar dan pukul mentega dan gula kaster dengan mixer atau pengocok telur hingga mengembang. Pastikan campuran terlihat lembut dan konsistennya menjadi creamy.
Langkah 2: Tambahkan Telur
Setelah mentega dan gula tercampur dengan baik, masukkan telur satu per satu ke dalam adonan. Terus kocok hingga campuran menjadi pekat dan rata. Tahap ini memastikan kek lapis Horlick Anda memiliki tekstur yang lembut dan lezat.
Langkah 3: Campurkan Susu Pekat
Kemudian, tuangkan susu pekat ke dalam adonan dan aduk rata. Susu pekat akan memberikan kek lapis kelembutan dan kelezatan yang luar biasa. Pastikan untuk mengaduk secara merata sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 4: Tambahkan Tepung dan Horlicks
Sekarang saatnya untuk menambahkan tepung gandum dan Horlicks ke dalam adonan. Tepung gandum akan memberikan kek lapis tekstur yang khas, sementara Horlicks akan memberikan cita rasa khas yang nikmat. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna dan adonan terlihat homogen.
Langkah 5: Panggang Kek Lapis
Panaskan oven dengan suhu sekitar 200 derajat Celsius menggunakan mode grill. Setelah oven siap, tuangkan adonan ke dalam loyang persegi atau bulat yang telah dioles mentega dan dialasi dengan kertas roti. Panggang kek selapis-selapis hingga matang. Pastikan untuk memeriksa kek secara teratur agar tidak terlalu gosong di bagian atas.
Setelah kek lapis selesai dipanggang, biarkan dingin sebentar sebelum memotongnya menjadi potongan-potongan yang cantik dan siap disajikan. Kek lapis Horlick ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat di acara keluarga atau disajikan bersama secangkir teh atau kopi hangat untuk menikmati momen santai.
Catatan dan Tips Tambahan:
- Jika Anda ingin menambahkan sedikit aroma ekstra pada kek lapis Horlick ini, Anda dapat menambahkan sedikit esen vanila ke dalam adonan saat Anda mencampurkan bahan-bahannya.
- Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan sebelum memulai proses pembuatan kek lapis. Ini akan memastikan bahwa bahan-bahan dapat tercampur dengan baik dan adonan lebih mudah diolah.
- Saat memotong kek menjadi potongan-potongan, pastikan Anda menggunakan pisau yang tajam dan membersihkannya setiap kali Anda memotong. Hal ini akan membantu menghasilkan potongan kek yang rapi dan menawan.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan):
Bisakah saya menggunakan susu biasa daripada susu pekat?
Untuk mencapai kelezatan dan kekentalan yang sama dengan resep asli, disarankan untuk menggunakan susu pekat. Namun, jika Anda tidak memiliki susu pekat, Anda dapat menggunakan susu cair sebagai pengganti. Hanya perlu diingat bahwa tekstur dan rasa kek lapis mungkin sedikit berbeda.
Apakah saya bisa mengganti tepung gandum dengan tepung lain?
Tepung gandum memberikan kek lapis Horlick ini tekstur yang khas. Jika Anda ingin mengganti tepung gandum, Anda dapat mencoba menggunakan tepung terigu biasa. Namun, perlu diingat bahwa hasil akhir mungkin sedikit berbeda.
Berapa lama kek lapis Horlick dapat disimpan?
Kek lapis Horlick dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 3-4 hari. Pastikan untuk memotong kek menjadi potongan-potongan yang lebih kecil dan membungkusnya dengan baik untuk menjaga kelembaban dan kelezatan kek.
Kek Lapis Horlick
Ingredients
- 240 gram tepung gandum
- 200 gram horlick
- 10 biji telur
- 160 gram mentega
- 220 gram gula kaster
- 1 tin susu pekat (397 gram)
Instructions
- Mula-mula, pukul mentega dan gula hingga kembang.
- Seterusnya, masuk telur satu persatu, pukul lagi hingga pekat dan rata.
- Kemudian, masukkan susu pekat, kacau rata.
- Selanjutnya, masukkan tepung dan horlicks.
- Lalu, kacau/gaul rata-rata.
- Akhir sekali, bakar dgn suhu abt 200 darjah Celsius (api grill je) selapis-selapis hingga selesai.
