Bingung nak isi aktiviti apa di hujung minggu? Cuba buat pisang gulung.
Kek gulung ini mempunyai isi krim, kepingan pisang raja, dan meses. Ini menjadikan kek span manis rasa legit, sesuai untuk minum petang.
Berikut adalah resepi kek gulung pisang coklat yang boleh Anda buat sendiri di rumah.
Kek Gulung Pisang
Ingredients
Bahan-bahan
- 4 Biji Pisang
- 4 Biji Telur
- 100 Gram Gula
- 1 Sudu kecil Pengemulsi (emulsifier)
- ¼ Sudu kecil Serbuk vanila
- 100 Gram Tepung gandum (Saya guna jenama kunci)
- ¼ Sudu kecil Serbuk penaik (baking powder)
- ¼ Sudu kecil Garam
- 1 Sudu kecil Pes pandan
- 50 ml Santan segera (instan)
- 50 ml Minyak sayuran
- 1 Sudu besar Carlo
- Secukupnya Coklat masak gelap cair (cooking chocolate cair)
- Secukupnya Krim mocha
- Secukupnya Meses
Instructions
Langkah-langkah
- Panaskan pengukus dengan api sederhana dan sediakan loyang yang disapu dengan Carlo.
- Masukkan gula dan telur ke dalam mangkuk, pukul dengan mixer lebih kurang seminit kemudian masukkan SP. Pukul lagi hingga kembang dan pekat, kemudian masukkan serbuk vanila hingga rata.
- Masukkan tepung, serbuk penaik dan garam ke dalam adunan telur. Gaul sekali lagi dengan kelajuan rendah sehingga sebati.
- Campurkan santan, minyak sayuran dan pes pandan, gaul sebati. Tuangkan ke dalam doh, mixer sekejap dengan kelajuan rendah.
- Tuangkan 3 sudu besar adunan ke dalam kuali, ratakan dan kemudian kukus selama 10 minit.
- Setelah masak, segera terbalikkan di atas rak penyejuk. Teruskan mengukus doh yang tinggal sehingga habis.
- Untuk kemasan, bahagikan kek kepada 2 helai, beri sapuan krim mocca, isi pisang dan meses. Canai perlahan-lahan, kemudian bahagikan kepada 2 bahagian.
- Celupkan hujung dalam coklat cair dan simpan di dalam peti sejuk selama beberapa minit sebelum dihidangkan.
Perihal Kek Gulung Pisang
Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Kek gulung pisang.
Kandungan Pemakanan Pisang
Setiap 100 gram “plantain, segar” mengandungi 0.14 mg riboflavin, 0.31 mg tembaga, 1.2 mg niasin, 5.3 gram serat, 0.7 mg zink dan 582.2 mg kalium. Ini menunjukkan kandungan riboflavin, kuprum, niasin, serat, zink dan kalium adalah tinggi dan agak tinggi.
Khasiat Pisang Raja
Selain itu, pisang raja juga mempunyai pelbagai khasiat kesihatan antaranya meningkatkan sistem imun badan, menguatkan tulang, meningkatkan tenaga badan, mengurangkan masalah penglihatan, mengurangkan tekanan darah tinggi, mengurangkan risiko batu karang, mengatasi anemia, menyembuhkan ulser dan sebagainya.
Pisang Raja Sesuai untuk Digoreng?
Pisang jenis ini untuk digoreng akan menghasilkan rasa pisang goreng yang manis iaitu pisang pisang. Tekstur buah pisang raja agak lembut dan kulitnya tebal. Selain mempunyai rasa yang manis, pisang raja juga mempunyai aroma yang harum, jadi anda akan lebih tergoda untuk memakannya.
Itulah resepi Kek gulung pisang. Jangan lupa baca resipi Kek kukus lapis pisang.
