Adakah anda sedang mencari idea resepi kek coklat mousse yang manis dan lembut? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, kek coklat mousse akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan. Malah, kek coklat mousse yang manis dan lembut harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa kek coklat mousse, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Kek Coklat Mousse
Ingredients
- 150 gram dark cooking chocolate hiris halus
- 30 gram serbuk koko
- 600 ml susu full cream
- 2 sachet susu pekat manis putih
- 1 sudu besar nutrijel plain
- 30 gram tepung jagung larutkan dengan sedikit air
- secukup rasa serbuk koko untuk taburan
Instructions
- Sediakan bekas besar dan campurkan susu penuh krim, serbuk koko, susu pekat manis putih, dan nutrijell biasa. Kacau rata menggunakan whisk hingga larut dan tidak berketul.
- Tapis doh sebelum dituangkan ke dalam kuali.
- Kemudian rebus dengan api sederhana, kacau sentiasa sehingga mendidih.
- Apabila mendidih, baru tuangkan larutan tepung jagung. kacau rata dan masak hingga mendidih dan pekat.
- Setelah pekat, tutup api dan terus masukkan coklat bar yang dihiris tadi.
- Kacau rata sehingga coklat cair.
- Setelah doh habis, tuangkan doh ke dalam loyang yang telah dialas kertas pembakar dan jangan lupa ratakan permukaannya.
- Simpan adunan kek mousse coklat di dalam peti sejuk selama 2 jam sehingga pejal.
- Setelah pejal keluarkan kek dari loyang dan taburkan serbuk koko kemudian potong mengikut citarasa.
- Kek coklat mousse super lembut sedia untuk dihidangkan.
Coklat Meningkatkan Hormon Apa?
Sebatian PEA yang terkandung dalam coklat mempunyai struktur yang hampir sama dengan amphetamine iaitu salah satu bahan psikoaktif yang sering disalahgunakan secara berlebihan sebagai perangsang. PEA mengeluarkan endorfin, dopamin, dan serotonin, iaitu hormon yang menghasilkan kesan antidepresan dan membuatkan anda berasa gembira.
Bolehkah Makan Coklat Pada Waktu Pagi?
Pengambilan coklat terutamanya pada waktu pagi dapat membantu dari segi psikologi untuk meningkatkan mood seseorang. Ini disebabkan oleh kesan anti-depresan coklat gelap. Jika mood tenang dan gembira, ia boleh membawa kepada pemikiran atau perasaan yang positif juga.
Bolehkah Coklat Mengatasi Pening?
Jika anda berasa pening kerana memerlukan tenaga tambahan atau kalori tambahan, maka pengambilan coklat atau susu coklat boleh membantu mengurangkan pening anda buat seketika.
