Adakah anda sedang mencari idea resepi kek coklat kukus yang manis dan lembut? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, kek coklat kukus akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan. Malah, kek coklat kukus yang manis dan lembut harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa kek coklat kukus, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Kek Coklat Kukus
Ingredients
Bahan A
- 6 biji telur ayam
- 225 gram gula pasir
- ½ sudu kecil pengemulsi
- ¼ sudu kecil serbuk vanila
Bahan B
- 125 gram tepung gandum ayak
- 60 gram serbuk koko ayak
Bahan C
- 125 gram coklat bar
- 175 gram minyak masak
Bahan D
- 75 gram susu pekat manis coklat
Instructions
- Campurkan semua bahan A. Pukul dengan mixer pada kelajuan tinggi sehingga kembang dan pekat.
- Campurkan bahan B ke dalam doh sedikit demi sedikit sambil dipukul dengan mixer pada kelajuan rendah. Kacau hingga sebati.
- Cairkan coklat bar bersama minyak. Tuangkan ke dalam adunan, kacau dengan spatula sehingga tiada apa yang mendap.
- Ambil beberapa sudu doh, tuang ke dalam mangkuk, gaul dengan bahan D. Ketepikan untuk lapisan tengah brownies.
- Panaskan pengukus.
- Sediakan loyang yang telah disapu marjerin. Tuang separuh doh, kukus selama 10 minit dengan api sederhana,
- Buka pengukus, tuangkan lapisan tengah adunan, kemudian kukus selama 5 minit.
- Tuangkan baki adunan, kukus lebih kurang 40 minit sehingga masak.
Apakah Rasa Coklat Sebenar?
Rasa asli coklat itu sendiri adalah pahit. Bar coklat manis yang dijual di pasaran adalah coklat yang diproses yang telah diberi perisa tambahan, seperti susu dan gula. Proses membuat coklat daripada koko, bermula daripada memetik buah koko yang telah masak.
Kenapa Coklat Manis?
Berbalik kepada tajuk artikel, batang coklat yang diketahui umum rasanya manis adalah hasil daripada industri hiliran biji koko (serbuk, pes atau lemak koko) dicampur dengan bahan tambahan lain termasuk gula yang akan menghasilkan rasa manis. dalam coklat.
Mengapa Coklat Tidak Sihat?
Mengganggu kesihatan pergigian. Pengambilan coklat juga boleh meningkatkan risiko masalah kesihatan gigi terutamanya karies atau kaviti. Sebabnya, coklat selalunya mengandungi gula yang tinggi sehingga mencetuskan gigi berlubang. Terlalu kerap makan coklat juga boleh menyebabkan perubahan warna gigi.
