Kek Cheese Kukus

Apakah Anda mencari resepi kek yang lezat dan mudah disediakan? Jika ya, Anda berada di tempat yang tepat! Kali ini, saya ingin berkongsi dengan anda resepi Kek Cheese Kukus yang pasti akan memikat selera Anda. Kek ini merupakan gabungan sempurna antara kelembutan kek kukus tradisional dan kelezatan keju yang leleh.

Dengan hanya beberapa bahan mudah dan langkah-langkah penyediaan yang ringkas, Anda akan dapat menikmati sepotong kek yang sempurna untuk dimakan sebagai pencuci mulut atau hidangan manis di waktu petang bersama keluarga dan rakan-rakan.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

• 120 gram tepung gandum
• 120 gram gula pasir
• 100 gram marjerin
• 3 biji telur ayam
• 1 sudu kecil pengemulsi
• 1 sachet susu pekat manis
• 1 sachet susu tepung
• 75 gram keju cheddar parut

Alat-Alat Dapur yang Diperlukan

• Acuan kek kukus
• Pengukus
• Mangkuk besar
• Senduk atau whisk
• Penyapu marjerin
• Pencungkil gigi

Cara Penyediaan

1. Cairkan marjerin bersama keju cheddar parut, kacau hingga rata. Mengetepikan.
2. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan gula, telur, dan pengemulsi. Kacau menggunakan senduk atau whisk sehingga adunan menjadi kaku, putih, dan bertali.
3. Masukkan tepung, susu tepung, dan susu pekat manis ke dalam mangkuk yang berisi adunan telur. Kacau dengan teknik kacau belakang, iaitu dengan mengadun dari bawah ke atas, untuk memastikan semua bahan tercampur dengan rata.
4. Setelah semua bahan tercampur dengan baik, masukkan marjerin cair dan keju cheddar parut yang telah dilarutkan sebelum ini. Kacau lagi hingga kesemua bahan menjadi sebati dan adunan menjadi licin.
5. Sediakan acuan kek kukus yang telah disapu marjerin agar kek tidak melekat. Tuangkan doh ke dalam acuan yang telah disediakan.
6. Panaskan pengukus. Setelah pengukus cukup panas, masukkan acuan berisi doh kek. Kukus selama kira-kira 25-30 minit atau sehingga kek masak dengan sempurna. Anda boleh menggunakan ujian pencungkil gigi untuk memastikan kematangan kek. Tusukkan pencungkil gigi ke dalam kek, jika keluar bersih tanpa adunan yang melekat, kek sudah masak dengan baik.
7. Setelah kek matang, keluarkan dari acuan dan biarkan sejuk sebentar sebelum disajikan.
8. Kek Cheese Kukus sedia untuk dihidangkan! Nikmatilah kelembutan kek kukus yang dipenuhi dengan keju yang meleleh di setiap gigitan.

Tips dan Catatan

• Pastikan suhu pengukus cukup panas sebelum memasukkan acuan kek. Jika suhu tidak mencukupi, kek mungkin akan gagal naik dengan sempurna.
• Anda boleh mencuba variasi lain dengan menambahkan bahan seperti buah kering, kismis, atau serbuk koko ke dalam adunan kek untuk memberikan rasa yang lebih unik.
• Pastikan acuan kek telah disapu marjerin dengan baik sebelum menuang doh ke dalamnya. Ini akan membantu memastikan kek tidak melekat dan mudah dikeluarkan selepas dimasak.
• Untuk memperkemas keju yang meleleh, gunakan keju cheddar yang berkualiti baik dan parutkan dengan kasar.
• Jika anda tidak mempunyai pengukus, anda boleh menggunakan periuk dengan penapis untuk mengukus kek. Letakkan air dalam periuk sehingga separuh penuh, panaskan sehingga mendidih, dan letakkan acuan kek di atas penapis sebelum ditutup dengan penutup periuk.
• Jika anda mempunyai acuan kek yang lebih besar, anda boleh menggandakan jumlah bahan resepi ini untuk mendapatkan kek yang lebih banyak.

Faedah Makan Keju Sebelum Tidur

Keju mengandungi protein kasein, yang membantu otot dan otak lebih berehat, sekali gus menyediakan kita untuk tidur malam yang lebih nyenyak.

Jadi keju adalah antara makanan ringan yang paling selamat untuk dimakan sebelum tidur.

Soalan Lazim

1. Bolehkah kek ini disimpan dan berapa lama boleh disimpan?

Ya, kek ini boleh disimpan dalam peti sejuk selama kira-kira 3-4 hari. Pastikan kek telah sejuk sepenuhnya sebelum menyimpannya dalam bekas kedap udara untuk memastikan kekekalannya.

2. Apa yang boleh dihidangkan bersama Kek Cheese Kukus ini?

Anda boleh menghidangkan kek ini dengan secawan teh panas atau kopi sebagai pencuci mulut yang sempurna. Anda juga boleh menambahkan topping kegemaran anda seperti serbuk koko, serpihan keju, atau buah-buahan segar untuk memberikan pelbagai tekstur dan rasa.

3. Bolehkah saya menggunakan bahan pengganti?

Ya, Anda boleh menggantikan tepung gandum dengan tepung naik sendiri (self-raising flour) jika anda tidak mempunyai tepung gandum. Anda juga boleh menggunakan keju mozzarella atau keju Swiss sebagai pengganti keju cheddar jika dikehendaki.