Kek Carrot Kukus

Apakah kek kegemaran anda? Adakah anda suka kek yang lembut dan penuh dengan rasa? Jika ya, resipi Kek Carrot Kukus ini adalah pilihan yang sempurna untuk Anda!

Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkhasiat, serta teknik pengukusan yang unik, kek ini akan memberikan kenikmatan yang luar biasa kepada lidah Anda.

Teruskan membaca untuk mengetahui langkah demi langkah dalam menyediakan kek carrot kukus yang sempurna ini.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

• 1 biji lobak merah
• 40 gram tepung spelt
• 40 gram serbuk protein coklat
• 10 gram serbuk koko
• 1 sudu kecil serbuk penaik
• 35 gram gula rendah kalori
• 125 ml susu tumbuhan
• 1 sudu kecil serbuk kayu manis

Langkah-langkah Penyediaan

1. Pertama sekali, sediakan lobak merah untuk diparut. Kupas kulitnya dan basuh dengan air bersih. Kemudian, parut lobak merah menjadi kepingan kecil.
2. Dalam sebuah mangkuk, campurkan semua bahan kering seperti tepung spelt, serbuk protein coklat, serbuk koko, serbuk penaik, gula rendah kalori, dan serbuk kayu manis. Ayak bahan kering tersebut supaya tiada ketulan tepung yang terlepas.
3. Buat lubang di tengah-tengah bahan kering, kemudian tuangkan susu tumbuhan ke dalam lubang tersebut. Kacau rata sambil perlahan-lahan menuangkan susu.
4. Masukkan lobak merah parut ke dalam adunan. Kacau rata menggunakan spatula sehingga semua bahan sebati dengan baik.
5. Setelah adunan sebati, tuangkan ke dalam kuali. Pastikan kuali dilumurkan dengan marjerin atau minyak supaya kek tidak melekat.
6. Panaskan air dalam periuk pengukus. Setelah air mendidih, letakkan kuali dengan adunan kek ke dalam periuk dan kukus selama beberapa minit sehingga kek masak dengan sempurna.
7. Setelah kek kukus siap, angkat dari periuk dan hidangkan dengan kesenangan.

Catatan dan Tips-Tips Berguna

• Jika anda tidak mempunyai tepung spelt, anda boleh menggantikannya dengan tepung gandum biasa.
• Jika anda ingin menambahkan lebih banyak rasa ke dalam kek ini, anda boleh mencuba menambahkan kismis, kacang pecan cincang, atau serbuk halia.
• Pastikan untuk mengukus kek dengan api sederhana. Jangan biarkan air dalam periuk menggelegak dengan kuat kerana ini boleh menyebabkan kek menjadi berlubang-lubang.
• Anda boleh menguji kek dengan menusuknya dengan lidi atau pisau tajam. Jika lidi atau pisau keluar bersih, bermakna kek sudah masak dengan sempurna.
• Untuk menambah kesedapan, anda boleh menyajikan kek ini bersama dengan whipped cream atau sos krim keju.
• Jangan lupa untuk menghidangkan kek carrot kukus ini dengan segelas teh panas atau kopi yang berkualiti. Gabungan ini akan memperkayakan pengalaman menjamu selera anda.

Peralatan Dapur yang Diperlukan

• Parutan
• Mangkuk besar
• Spatula
• Kuali
• Periuk pengukus

Cara Menyimpan Kek Carrot Kukus

Jika anda mempunyai kek carrot kukus yang berlebihan atau ingin menyimpan sisa kek untuk dimakan kemudian, ikuti langkah-langkah berikut untuk menyimpannya dengan betul:

1. Biarkan kek carrot kukus itu sejuk sepenuhnya.
2. Potong kek menjadi bahagian-bahagian yang sesuai dan letakkan dalam bekas simpanan yang kedap udara.
3. Letakkan bekas simpanan dalam peti sejuk dan pastikan ia disegel dengan rapat.
4. Kek carrot kukus boleh disimpan dalam peti sejuk selama kira-kira 3-4 hari. Pastikan untuk memeriksa keadaan kek sebelum memakannya.

Kandungan dan Kebaikan Lobak Merah

Khasiat lobak merah diperoleh daripada kandungan beta-karoten di dalamnya, yang berguna sebagai antioksidan. Selain beta-karoten, manfaat lobak merah juga diperoleh daripada kandungan serat, vitamin K, dan kalium.

Lobak merah mengandungi serat makanan yang boleh memperbaiki keadaan saluran penghadaman seperti cirit-birit atau sembelit.

Faedah Makan Lobak Merah Rebus

Faedah memakan lobak merah rebus. Makan lobak merah yang direbus juga mampu mengelakkan tubuh daripada bakteria dan mikroorganisma berbahaya yang masih terkandung dalam lobak merah mentah.

Bukan itu sahaja, lobak merah yang direbus juga mempunyai tekstur yang lembut sehingga lebih mudah untuk dikunyah dan dihadam.

Soalan Lazim

1. Bolehkah saya menggunakan lobak putih sebagai pengganti lobak merah?

Ya, Anda boleh menggunakan lobak putih sebagai pengganti lobak merah. Walau bagaimanapun, warna kek akan sedikit berbeza dan ia mungkin tidak memberikan rasa yang sama seperti lobak merah.

2. Adakah saya perlu mengukus kek dengan periuk pengukus?

Ya, pengukusan kek dengan periuk pengukus memberikan kek tekstur yang lembut dan kekuningan yang menarik. Jika Anda tidak mempunyai periuk pengukus, anda boleh mencuba menggunakan alat pengukus yang lain atau memasak dalam ketuhar dengan suhu yang rendah.

3. Bolehkah saya menggunakan susu lembu sebagai pengganti susu tumbuhan?

Ya, Anda boleh menggunakan susu lembu sebagai pengganti susu tumbuhan dalam resipi ini. Walau bagaimanapun, pastikan untuk menggunakan susu yang segar dan berkualiti.

Kek Carrot Kukus

Kek sihat dan sedap mudah dibuat.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 50 minutes mins

Course Snack

Cuisine Mediterranean

Servings 1 hidangan

Ingredients

  

1x2x3x

• 1 biji lobak merah
• 40 gram tepung spelt
• 40 gram chocolate protein powder
• 10 gram serbuk koko
• 1 sudu kecil serbuk penaik
• 35 gram gula rendah kalori
• 125 ml susu tumbuhan
• 1 sudu kecil serbuk kayu manis

Instructions

 

• Pertama, sediakan lobak merah untuk diparut. Kupas kulitnya, kemudian basuh dengan air bersih. Kemudian, parut lobak merah menjadi kepingan kecil.
• Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk. Cuba ayak doh kering supaya tiada ketulan tepung supaya tekstur doh kek lebih lembut.
• Seterusnya, beri lubang di tengah tepung, kemudian tuangkan susu ke dalam adunan kering. Kacau hingga rata sambil tuang susu secara beransur-ansur.
• Masukkan bahan-bahan lain, termasuk lobak merah parut, ke dalam adunan. Kacau dengan spatula hingga rata. Pastikan tiada bahan kering yang masih bergumpal.
• Apabila adunan telah sebati dan sebati, tuangkan ke dalam kuali. Jangan lupa lumurkan loyang dengan marjerin atau minyak supaya nanti doh lebih mudah dikeluarkan.
• Panaskan air dalam periuk pengukus. Apabila mendidih, masukkan adunan ke dalam periuk. Kukus adunan kek sehingga masak, kemudian angkat dan hidangkan.

Keyword kek carrot kukus

Tried this recipe?Let us know how it was!

Nikmati Kek Carrot Kukus yang Sihat dan Lazat!