Semasa pandemik, ramai orang memilih untuk makan makanan yang sihat. Makanan ringan manis juga boleh dibuat berkhasiat.
Anda melakukan ini dengan memilih resipi snek yang mengandungi sayur-sayuran atau buah-buahan, seperti kek carrot kukus.
Membuat kek carrot kukus merupakan makanan ringan klasik dari Eropah yang ketika itu terkenal di seluruh dunia.
Kek Carrot Kukus
Ingredients
- 1 biji lobak merah
- 40 gram tepung spelt
- 40 gram chocolate protein powder
- 10 gram serbuk koko
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 35 gram gula rendah kalori
- 125 ml susu tumbuhan
- 1 sudu kecil serbuk kayu manis
Instructions
- Pertama, sediakan lobak merah untuk diparut. Kupas kulitnya, kemudian basuh dengan air bersih. Kemudian, parut lobak merah menjadi kepingan kecil.
- Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk. Cuba ayak doh kering supaya tiada ketulan tepung supaya tekstur doh kek lebih lembut.
- Seterusnya, beri lubang di tengah tepung, kemudian tuangkan susu ke dalam adunan kering. Kacau hingga rata sambil tuang susu secara beransur-ansur.
- Masukkan bahan-bahan lain, termasuk lobak merah parut, ke dalam adunan. Kacau dengan spatula hingga rata. Pastikan tiada bahan kering yang masih bergumpal.
- Apabila adunan telah sebati dan sebati, tuangkan ke dalam kuali. Jangan lupa lumurkan loyang dengan marjerin atau minyak supaya nanti doh lebih mudah dikeluarkan.
- Panaskan air dalam periuk pengukus. Apabila mendidih, masukkan adunan ke dalam periuk. Kukus adunan kek sehingga masak, kemudian angkat dan hidangkan.
Jus Lobak Merah Boleh Merawat Penyakit Apa?
Jus lobak merah boleh meningkatkan kesihatan mata kerana ia mengandungi vitamin A yang tinggi. Oleh itu, jus lobak merah mampu mengekalkan kesihatan mata dan mencegah mata tolak atau rabun dekat. Jus lobak merah dipercayai mampu menjaga kesihatan jantung kerana mengandungi vitamin A, karbohidrat, kalsium, fosforus, dan beta karotena.
Apakah Kandungan dan Kebaikan Lobak Merah?
Khasiat lobak merah diperoleh daripada kandungan beta-karoten di dalamnya, yang berguna sebagai antioksidan. Selain beta-karoten, manfaat lobak merah juga diperoleh daripada kandungan serat, vitamin K, dan kalium. Lobak merah mengandungi serat makanan yang boleh memperbaiki keadaan saluran penghadaman seperti cirit-birit atau sembelit.
Apakah Faedah Makan Lobak Merah Rebus?
Faedah memakan lobak merah rebus. Makan lobak merah yang direbus juga mampu mengelakkan tubuh daripada bakteria dan mikroorganisma berbahaya yang masih terkandung dalam lobak merah mentah. Bukan itu sahaja, lobak merah yang direbus juga mempunyai tekstur yang lembut sehingga lebih mudah untuk dikunyah dan dihadam.
Adakah Lobak Merah Baik Untuk Kulit?
Lobak merah mengandungi vitamin C dan khasiat lain yang mampu mengatasi pelbagai masalah kulit wajah seperti mengurangkan bintik hitam, mencerahkan kulit, mencegah penuaan dan sebagainya.
Itulah resepi kek carrot kukus. Selain itu kita juga boleh membuat kek lain seperti kek carrot.
